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venerdì 11 luglio 2008

Indice ricette

INDICE IN FASE DI AGGIORNAMENTO

Contorni e verdure
Cavolfiore gratinato
Crema di finocchi
Fagiolini al pomodoro
Frittura super croccante
Melanzane ripiene
Patate con alici in salsa piccante
Peperoni verdi gratinati
Peperoni ripieni di tonno
Sospiri delle monache
Sformatini di cavolfiore
Zucchine Ripiene

Primi piatti
Maccheroncini con zucca e taleggio
Pasta Alla Pizzaiola
Trofie con le cime di rape
Spaghetti con tonno e alici in salsa piccante

Zuppe, vellutate e legumi
Piselli verdi spezzati allo speck
Zuppa tiepida di legumi con patate e caciotta
Zuppa di carote al succo d'arancia

Riso e risotti
Risotto con carote e mandorle
Riso al tè nero affumicato con zucchine e speck

Ricette etniche
Cous cous con verdure e pollo
Riso Thai alle verdure

Secondi di carne
Involtini di lonza
Lonza al latte con erbe aromatiche
Petto di pollo alla salsa Worchestershire
Scaloppine di lonza al marsala
Polpette fritte

Uova
Rotolo di frittata tricolore
Uova in cocotte con peperoni e alici

Pane
Panini intrecciati alla ricotta
Panini Laugenbrot
Panini semi integrali alle olive

Lievitati salati
Focaccia pugliese

Finger food
Antipasto di speck e stracchino alla mostarda
Frittelle di farina di ceci
Mini Rustici Speziati
Pettole
Scaldatelli

Dolcetti e biscotti
Biscotti alla marmellata al profumo di cannella
Dolcetti di pasta di mandorle con il Bimby
Ravioli alla marmellata

Muffins e tortine monoporzione
Alberelli al cocco e lamponi
Muffins al lemon curd
Muffins al the verde alla menta
Muffins gluten free alla banana e gocce di cioccolato

Dolci da credenza
Castagnaccio
Plum Cake allo Yogurt con Gocce di Cioccolato al Latte
Plumcake alla marmellata di frutti di bosco
Torta al cioccolato morbidosissima e umida
Torta soffice allo yogurt
Torta allo yogurt con farina di grano saraceno

Crostate e frolle
Risini
Scarcelle pasquali
Sbriciolata
Strudel di frolla alle mele e pasta di speculoos

Dolci al cucchiaio
English Custard al dulce de leche
Panna cotta tricolore alleggerita

Lievitati dolci
Panini alle gocce di cioccolato
Torta di rose con gocce di cioccolato

Torte decorate
La torta per il 1° complemese di Christian
Dolce cuore per la festa del papà
Torta fiorita

Cioccolatini e praline
Cioccolatini ripieni alle mandorle
Mandorle pralinate

Dolci fritti
Castagnole di Nazzareno Lavini

Confetture, marmellate e conserve
Confettura di zucca e mele alla vaniglia e citronella

Ricette di base
MMF (Marshmallows fondant) passo a passo

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