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mercoledì 4 maggio 2011

Uova in cocotte con peperoni e alici

Uova in cocotte con peperoni e acciughe

Ecco una ricetta semplice semplice e poco impegnativa che si prepara in un attimo.Va rigorosamente accompagnata da fettine di pane, ancora meglio se abbrustolito perchè non si può rinunciare alla scarpetta. E poi richiede davvero pochissimo tempo, basta solo assemblare tutti gli ingredienti ed infornare per alcuni minuti..

Uova in cocotte con peperoni e acciughe 2

Ingredienti:
2 - 3 cucchiai di crema di peperoni*
alcune alici in salsa piccante**
4 uova
capperi a piacere
1 pò di burro per imburrare le cocottes

* se non trovate la crema di peperone potete sostituirla con 1/2 peperone a filetti già cotto
** io ho utilizzato le alici in salsa piccanti, se non le trovate potete sostituirle con semplici alici sott'olio e aggiungere alla ricetta, se vi piace un pò di peperoncino.

Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate le cocottes, versate sul fondo la crema di peperoni, le alici a pezzettini e i capperi. Rompete 2 uova in ciascuna cocotte e ricoprite ancora con un pò di crema di peperoni, alici e capperi. Io non ho aggiunto altro sale perchè le alici sono già saporite. Infornate per 10 minuti.

29 commenti:

kristel ha detto...

Veloce, buono e sano. Cosa chiedere di più? buone le alici, danno un sapore unico! :)

Federica ha detto...

Quelle cocotte sono deliziose in tutti i sensi, dal contenuto al contenitore! Un bacio

Mary ha detto...

Interessante questo abbinamento di ingredienti!

PiccolaLayl@ ha detto...

interessanteeeeeee anche se non amo le uova ma veramente interessante!!!!
un bacione

Sar@ ha detto...

Adoro le ricette semplici e gustose e come questa! Un bacione

Ale ha detto...

mi piacciono le uova, mi piacciono i pasti serviti nelle cocottine, mi piacciono le monoporzioni. In sostanza mi piace tutto ! bacione

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Adoro le cocotte hanno sempre un aria cosi elegante e queste per di piu sono gustosissime tesoro davvero particolari e saporite!!!Bacioni Imma

Onde99 ha detto...

Che buone, Miky! Sai che è un po' che non cucino uova in cocotte? Poi, diciamocelo, quelle alici sono fantastiche!

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao! delle cocottine proprio carinissime e gustose! piccantine ma originali con anche l'uovo!
un bacione..alla prossima però ci autoinviatimo eh??!
baci baci

Fabiola ha detto...

che carine le cocotte, ottima presentazione.

Anna ha detto...

Idea fantastica per una cena superveloce la gustosissima!
buona giornata
Anna

marifra79 ha detto...

Non posso non trovarle fantastiche stravedendo per i peperoni!!!!
Un abbraccio Micaela!

l'albero della carambola ha detto...

Ogni tanto mi piace cenare con le uova in cocotte e quelche verdurina...ma questa idea delle alici mi piace un casino!
Un saluto
simona

carpe diem ha detto...

carine le uova nelle cocotte!e buonissima la crosticina che c'è sopra

Vanessa ha detto...

Che bella ricettina!!!...veloce ma piena di gusto!...bravissima!

Manuela ha detto...

Queste cocottine sono stupende!! Ricche di sapori e gustosissime!! Bravissima cara! Un bacione.

riccioli di cioccolato ha detto...

Buoni buoni, e che carine queste cocotte, un bacione a presto.

Sabrine d'Aubergine ha detto...

Mmmm... queste sì che sono uova "briose"... I miei ossequi: a te e alla ricetta.

Sabrine

Claudia ha detto...

O mamma mia cara micky... io quelle alici le infilerei dappertutto!!! Ottime queste tue uova in cocotte!!!! pure la crema dipeperoni..g namm gnamm.. smack :-)

Annalisa ha detto...

Brava Mika ;)

Alessia ha detto...

Ho praticamente tutto in cucina, quasi quasi potrei prepararle per cena..

Vale ha detto...

cavolo, mi devo comprare delle cocotte!!! un piatto semplice ma gustoso che si presenta benissimo, complimenti!

Kiara ha detto...

Mmmmm che buone devono essere queste cocottine...semplici e gustose! Un bacione!

elenuccia ha detto...

Queste cocottine sono proprio "nelle mie corde". Mi piacciono le uova, mi piacciono le alici e anche i peperoni, e mi piace il piccantino ;)

Silvia ha detto...

Ma che carine queste cocotte sembra quasi di giocare con le bambole...:-)

i dolci di laura ha detto...

ma che buono! davvero da assaggiare!

viola ha detto...

Le uova in cocotte sono un piatto meraviglioso, le adoro. E poi fanno sempre una gran figura. Uova e peperoni poi sono un connubio perfetto!
Bravissima, veramente deliziose!
Un bacio

Il regno del leone ha detto...

Ciao Michela la tue ricette sono sempre appetitose. Hai provato a fare i peperoni ripieni di tonno? Ieri nel primo pomeriggio, ho pubblicato il 2°post, del mio progetto sulla anoressia. Vienimi a trovare e ricordati di votare il mio blog, http://ilregnodelleone.blogspot.com Un bacio Giovanni.

Maripatty ha detto...

ciao, buonissime queste uova! volevamo invitarti al nostro contest proprio sulla alici piccanti!! ecco il link
http://lericettedimaripatty.blogspot.com/2011/07/al-via-il-nostro-1-contest-estivo.html
ti aspettiamo, a presto!! Maripatty :-)))

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