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giovedì 17 aprile 2008

Pasta Alla Pizzaiola



Ingredienti x 2:
160 gr di pasta
15 pomodorini ciliegia
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di grana grattuggiato
1 cucchiaio di capperi
60 gr di scamorza
5 foglie di basilico
origano q.b.
olio

Procedimento:
Tagliare a cubetti i pomodorini e metterli in una ciotola; tritare l'aglio e aggiungerlo ai pomodorini. Aggiungere olio, origano, basilico tritato, scamorza a cubetti, capperi e sale. Cuocere la pasta al dente. Scolarla e versarla nella ciotola con il condimento. Aggiungere il formaggio e mescolare. Versare in una teglia da forno, cospargere con pangrattato e infornare per 15 min. a 180°.

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