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sabato 26 febbraio 2011

Torta soffice allo yogurt

Torta allo yogurt

Questa è la tortina che ho preparato per il 2° complemese del mio piccolino. Ho seguito questa ricetta.

Torta allo yogurt


Ingredienti:
120 gr Burro
200 gr Farina
150 gt Maizena
1 bustina lievito chimico in polvere per dolci
la buccia grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
4 uova più 2 tuorli
1 bustina di vanillina
250 ml di Yogurt intero
125 gr di zucchero

Procedimento:
Tagliate il burro a cubetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente, quindi unite metà dello zucchero e la vanillina: sbattete con le fruste di uno sbattitore fino a ridurre gli ingredienti in una crema gonfia e chiara. Sempre sbattendo, unite i tuorli.
Incorporate lo yogurt a temperatura ambiente e la scorza grattugiata del limone biologico e mescolate per amalgamare bene il tutto.
Montate a neve gli albumi con il pizzico di sale unendo il restante zucchero; aggiungete delicatamente gli albumi montati al composto di burro e uova. Dopo aver setacciato la farina, la maizena e il lievito, aggiungeteli (sempre molto delicatamente) agli altri ingredienti precedentemente mischiati. Versate il tutto dentro ad uno stampo del diametro di cm 24 imburrato ed infarinato e infornate la torta allo yogurt in forno già caldo a 180° per circa 30-35 minuti.

33 commenti:

Stefania ha detto...

Graziosissima questa torta preparata per il tuo bimbo, buon fine settimana
a tutti voi ciao

Mary ha detto...

Buona questa torta , bella soffice e umida !

Enza ha detto...

ma guarda.. l'ho proprio fatta ieri..
buonissima...
buon compimese al tuo piccolo ...
bacini
Enza

Sar@ ha detto...

Molto tenera la dedica... soffice e buona la torta allo yogurt! Ciao

dolci a ...gogo!!! ha detto...

2 mesi tesò???mamma mia come vola il tempo sembra ieri che avevi il pancione e adesso 2 mesi nn posso crederci!!dai un mega bacione al cucciolo della zia che è bellissimo(vedo le foto su fb è proprio un bambolotto stupendo)e anche alla mamma dolcissima come dolcissima è questa torta golosa!!baci imma

Fabiola ha detto...

carinissima!!!!!!!un bacio a te ed al cucciolo.

Elena ha detto...

la tengo in considerazione, sai che all'asilo dove mando Davide hanno bandito le merendine industriali e vogliono che noi mamme prepariamo la merenda con le nostre mani??? L'iniziativa è bella ma tutto quello che rimane, ahimè, lo mangio pure io!!!!

Simo ha detto...

...soffice soffice e buona buona...e auguri al piccolo tesoro!

valerioscialla ha detto...

Tanti auguri al tuo bambino!!! La torta è stupenda, sembra proprio soffice e molto profumata

lerocherhotel ha detto...

L'abbiamo fatta anche noi, è davvero buonissima!

Mirtilla ha detto...

buonissimo tesoro :)
auguroni al tuo ometto

Mari e Fiorella ha detto...

Questa torta allo yogurt è una meraviglia....e buon complimese al bimbo!!!!!!

Claudia ha detto...

Ma che bella tortarella.. peccato che il tuo piccolo non può ancora assaggiare le tue bontà!!! ma presto.. presto!!! bacioni e buona domenica :-)

Federica ha detto...

bellissima la torta! auguri per il tuo bimbo!baci!

raffy ha detto...

semplice ma allo stesso tempo gustosa e delicata, bravissima!

deny ha detto...

Che beatitudine!!!!!!E che allegria!!!!!!Quando compie un anno, cosa gli fai? Buona serata deny

Vanessa ha detto...

Sofficiosa!!!!...gnam gnam gnam...che buona!...bravissima!

Alice4161 ha detto...

Soffice e semplice...!!

auguri al tuo piccolo un bacione.

Luca and Sabrina ha detto...

Ha un bellissimo aspetto infatti stiamo valutando se prepararla anche noi domani, dobbiamo controllare in frigo se abbiamo tutte le uova.
Buon complimese a Christian!
Bacioni
Sabrina&Luca

Laura ha detto...

che carina!!!

zuccacapricciosa ha detto...

ciao Micaela, passo a chiederti se conosci una pagina su fb che raccoglie ricette altrui. Mi hanno segnalato un "furto" di foto e ricetta. Sono andata a controlare e ho trovato anche il tuo "rotolo con ricotta e lamponi". Per caso l'hai condiviso con loro?
Ti lascio il link della pagina, in questo periodo c'è un sacco di gente "furba" su fb, mi spiacerebbe che avessero "rubato" anche a te.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100001006127175#!/notes/%E1%83%A6-chi-ama-cucinare-%E1%83%A6/rotolo-con-ricotta-e-lamponi/200014263357918

in caso ne fossi al corrente ti prego di scusarmi per la segnalazione.

Nel frattempo mi porto via la tua sofficissima torta ;) un bacio al piccolo.

zuccacapricciosa ha detto...

p.s. almeno credo fosse una tua ricetta, la foto è firmata "Il Criceto Goloso"...

Micaela ha detto...

@ zuccacapricciosa grazie per avermi avvertita, infatti si tratta della mia ricetta e della mia foto!!! provvederò subito! grazie mille!

elenuccia ha detto...

Mamma mia, ma ha già due mesi il cucciolo? oramai sarà un ometto ^_^
Complimenti per la torta, molto carina.

Onde99 ha detto...

Ma che tenera... scommetto che Christian non vede l'ora di mettere i dentini per potersi pappare tutte le ghiottonerie che inforni!

Romy ha detto...

Buonissima...mille auguri e carezze al tuo bel bimbo! :-)

soleluna ha detto...

Favolosa! il piccolo come sta? E bellissimo...questa torta è morbissima complimenti ciao luisa

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao! tanti auguri al tuo piccino!!
una torta morbida e giocolosa!!
bravissima!
un bacione

More ha detto...

Che soffice! Torta classica ma sempre gradita! Buon complimese al tuo bimbo!

Günther ha detto...

uan gran bella torta e auguri per il secondo complimese

Irina ha detto...

Ciao, piacere di conoscerti, complimenti per il tuo blog. Mi iscrivo come tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice! Un abbraccio, e aspetto le ricette. . .

Irina

Antonella ha detto...

La torta sembra buonissima, ma vorrei sapere: i tuorli da unire all'impasto sono due e gli albumi da montare a neve quattro?

Grazie!!!

Micaela ha detto...

Ciao Antonella in tutto sono 4 albumi e 6 tuorli!

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