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giovedì 9 dicembre 2010

Sformatini di cavolfiore

Sformatini di cavolfiore al cumino

Pensavate che avessi già partorito?? E invece no… sono ancora qua impaziente ad aspettare…. L’attesa è snervante, non ce la faccio più e per giunta mi sento un elefante marino, non riesco a muovermi e a far niente… sto anche mangiando poco perché il nervoso mi chiude lo stomaco…

Sformatini di cavolfiore al cumino2


Preparazione
- 1 cavolfiore
- 3 uova
- 30 g di grana o parmigiano grattugiato
- 40 g di burro
- besciamella preparata con 350 gr di latte, 30 gr di burro, 30 gr di farina, sale pepe e noce moscata
- sale q.b.
- cumino a piacere

Procedimento:
Mondate il cavolfiore, tagliate le cimette e fatele cuocere per 20 minuti circa in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate la besciamella facendo scaldare il latte con il burro, il sale e la noce moscata, incorporando la farina setacciata facendo attenzione a non far formare grumi e facendola addensare mescolando.
Frullate il cavolfiore con le uova, incorporate il formaggio grattugiato, la besciamella e frullate ancora per un minuto.
Imburrate una pirofila o delle ciotoline monoporzione, versatevi la purea di cavolfiore e cospargete con un po’ di cumino e qualche ricciolo di burro.
Infornate per 25 minuti a 200° con la funzione grill.

49 commenti:

Federica ha detto...

ciao cara! infatti quando ho visto il post ho pensato subito al tuo pancione...povera..ti capisco...

Ottimi questi sformatini!un abbraccio fortissimo!!!!!!

UnaZebrApois ha detto...

stavo proprio venendo a vedere come stavi...ultimamente sono un po' assente e mi ricordavo che finivi il tempo qualche giorno fa...quindi... Mi sa proprio che il tuo ometto sta così comodo e si sente così coccolato, là dentro, che ha poca intenzione di venir fuori con 'sto freddo ;P

Coraggio, dài, manca poco!!!Ti abbraccio (pianino, eh!?) e ti mando un bacione enorme!!! (questo con schiocco!!!) Smacckkkkk!!!

(sformatini deliziosi!!! :DDD Christian li apprezzerà da morire, là dentro!!!)

Fabiola ha detto...

che dirti.....cerca di stare tranquilla, un bacio....

Alessandra ha detto...

sai che proprio ieri mi chiedevo se avessi già sfrattato l'inquilino?
Ma dal ticker vedo che mancano ancora 7 giorni alla data di scadenza, perciò stai tranquilla, il 65% dei bimbi nasce in ritardo! Io ho la data presunta il 12 Febbraio e penso che il ragazzo qui dentro se ne starà bello comodo almeno fino ad allora!
Poi fuori fa freddo...christian vorrà stare ancora un po' al calduccio!

kristel ha detto...

Si, io ho pensato che avessi partorito. Dai che manca poco, chissà che emozione!! Un bellissimo regalo di Natale.
Buoni questi sformatini, ideali per scaldarsi. Un abbraccio!!

Mirtilla ha detto...

dai tesoro...io sono alla 41°settimana!!
i controlli sono tutti perfetti, x fortuna, ma nn e'ancora in canale, inoltre e'bello grosso e credo che purtroppo andro'a finire a cesareo...ma sono cosi stanca e con cosi tanta voglia di sbaciucchiarmelo tutto che va bene in qualsiasi modo.
Tu stai tranquilla, e'normale che come primo figlio si prenda tutto il tempo che vuole, tanto prima o poi dovra'uscire...:)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

tesoro tieni duro dai che da un momento all'altro arriverà il piccolino, nn vedo l'ora e mi raccomando facci sapere qualcosa anche su fb!!!i tuoi sformatini sono chicchissimi e gustosi tesoro!!baci imma

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

micaela...
non farti prendere dal nervoso non credo che faccia bene al tuo bimbo...stai tranquilla prima o poi arriverà tra le tue braccia....pensa che il mio ometto naque 21 giorni dopo il conto quindi tranquilla....
intanto i tuoi sformatni ti aiutano a stare più tranquilla :)
baci da lia

valerioscialla ha detto...

un aspetto magnifico!! Di solito non amo il cavolfiore, però lo sformatino mi intriga molto.
Cerca di avere ancora un po di pazienza, perchè questo sarà un Natale stupendo, con il più bel regalo che possiate desiderare di ricevere

Betty ha detto...

dai stai tranquilla, in queste cose non ci somno tempi precisi quaindi tanto vale star buonini, no?
ottimi gli sformatini, mi piacciono.
bravissima.

Cris ha detto...

dai dai tieni duro che ormai manca pochissimo per vedere ilo tuo ometto!
intanto gioditi questi meravigliosi sformatini, che per ingannare l'attesa sono perfetti!:)

Cranberry ha detto...

:O
e il bimbino ha capito che fuori fa freddo!Mica è scemo, sta bene lì!
Un baciotto e deliziosi gli sformatini:D

SUNFLOWERS8 ha detto...

Sformatini sfiziosissimi ma mi raccomando, al prossimo post voglio leggere la lieta notizia ;D
Un abbraccio fortissimo
Sonia

Claudia ha detto...

Si ho letto su fb che ancora nada... dai dai.. vedrai che magari questo sarà il fine settimana giusto!! Intanto gustiamoci queste cocottine troppo gustose... baci e buona giornata .-D

-debby- ha detto...

Gli elefanti marini sono carini ;) Pensa che tra poco potrai vedere il tuo cuccioletto :) e sarà bellissimo!

Gli sformatini sono deliziosi! gnam gnam

quasimamma ha detto...

Ciao!
Ti pensavo giusto stanotte quando Lorenzo mi teneva sveglia a suon di calci!
Dai che ormai ci sei!

Federica ha detto...

Davvero ti pensavo giò con il frugoletto tra le braccia! Gli ultimi giorni sono i più “lunghi” ma ormai è solo questione di ore e poi ti aspetta il Natale più bello e dolce che tu abbia mai trascorso. Un abbraccio forte forte e un baciotto
P.S. gli sformatini sono squisiti, adoro il cavolfiore, e le cocottine...farei follie per averle!

Cristina ha detto...

Ciao!Ho iniziato un nuovo contest sul mio blog per festeggiare il mio blogcompleanno!!!Vieni a vedere se ti può interessare partecipare
http://plvheart-funinthekitchen.blogspot.com/2010/12/contest-per-il-mio-primo-blog.html

Cuocopersonale ha detto...

Cosa dirti Miacaela? che sei brava lo sanno già in molti...
Io posso dirti che anche quando ho già mangiato le tue foto e le tue preparazioni mi fanno tornare l'appetito.. ed è una cosa bellissima.. un abbraccio..
Matteo

manuela e silvia ha detto...

Ciao! tieni duro tesoro, ormai ci siamo quasi!!
Delicatissimi e cremosi questi sformastini, assolutamente da copiare!
un abbraccio

Vanessa ha detto...

Dai su stai tranquilla!...ci vuole ancora un pò di pazienza!

Ottima ricettina!!!

elenuccia ha detto...

In effetti sono rimasta un po' sorpresa nel vedere il tuo post. Intanto resisti, riposati, vedrai che il pupetto si fara' sentire presto.
Un bacione, elena

federica ha detto...

resisti!!! manca pochissimo!!! questi sformatini li faceva sempre la mia mamma per farci mangiare il cavolfiore...da piccola non mi piacevano...ora li adoro!un bacione!

@@@Aria in Cucina@@@ ha detto...

Tesoro, tieni duro! vedrai come ti mancherà quel bel pancione! ottimi gi sformatini, e che belle le cocotte!

Sar@ ha detto...

Si, dai ce l'hai quasi fatta, l'attesa è "pesante" ma la ricompenza è grande ^__^ buoni i tuoi sformatini!!! un abbraccio

annaferna ha detto...

....una settimana al traguardo!!! Che emozione carissima!!!!
facci sapere subito mi raccomando...ma dove nascerà questo tesoro? lì o qui???
^______________^

Meg ha detto...

Buonissimi gli sformati con il cavolfiore, e sono anche di aspetto favoloso.
Tanti cari auguri per il tuo piccolo in arrivo!!!
Ciao!

Manuela ha detto...

Ciao cara!!! Tieni duro che il traguardo è vicino!! Nel frattempo, vedo hai sfornato queste piccole delizie!!! Un bacione grande.

Alice4161 ha detto...

Il tuo piccolo ancora...non ne vuole sapere di nascere!!??...mi raccomando tieni duro e facci sapere.

buoni questi sformatini.

terry ha detto...

Ottima maniera per gustarsi il cavolfiore...con il cumino poi :) bel tocco! chissà che ci sian presto novità! auguri e baci grandi!

Mari e Fiorella ha detto...

Pensavamo che avessi partorito....ma ..in bocca al lupo,continuiamo a fare il tifo!!!!

Ely ha detto...

dai che manca poco e poi vedrai che gioia!!!! splendide queste cocotte al cavolfiore!

Luciana ha detto...

Ciao carissima, hai ragione ad essere impaziente...ma ormai ci siamo...dai tieni duro :) bacioni!!!
Gli sformatini sono squisiti!!!

arabafelice ha detto...

Dai che manca poco, coraggio :-)
Un bacione grossissimo!

Manu ha detto...

Io passo tutti i giorni a vedere quanto manca o se ci sono novità!Tranquilla dai, che manca poco!!!E poi vorrà scartare tutti i regali che ha sotto l'albero e giocare con Perlina!!!!

eli ha detto...

Fatti forza, hai tutto il nostro sostegno!
Il piccoletto starà pensando: "ma cosa esco a fare che li fuori fa freddissimo"

Il nervosismo dell'ultimo momento è normale, non vai mica a fare una passeggiata! Il rimedio è: fatti coccolare da chi ti sta intorno e vedrai che tutto andrà benissimo!
Un bacione!

Enza ha detto...

stai serena...quando sara' il tempo
bussera'e te lo troverai tra le braccia!!
deliziosi questi sformatini!
un grosso abbraccio
Enza

Jas ha detto...

Grande telepatia, oggi anche io ho uno sformatino :)

Senti, che meraviglia però quel pancione...

A presto!
J.

Onde99 ha detto...

Tesoro, la scorsa settimana ho fatto anch'io delle cocottine tipo queste e sinceramente, dopo aver mangiato il cavolo (seguito dai fagioli, la sera), ho pensato di essere in procinto di partorire anch'io... però che buone!!! Del resto, se continui a preparare queste delizie, chi glielo fa fare a Christian di uscire? Appena viene fuori gli tocca latte a diritto per sei mesi!!!

soleluna ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
soleluna ha detto...

Ciao carissima...dai ancora un poco di pazienza e il piccolo busserà per nascere...i sformatini sono golosissimi felice weekend luisa

unika ha detto...

dai...un altro pò di pazienza.....deliziosi questi sformatini di cavolfiore....un bacione
Annamaria

verdepomodoro ha detto...

oh.... con te sono già 4 donne sul punto di sfornare cuccioli di uomo, che bello!
e queste cocottine mi fanno impazzire....

letizia ha detto...

Dai porta pazienza tra poco stringerai tra le braccia il tuo frugoletto e sarai ripagata di tutta l'attesa.
E poi puoi dargli torto? Lui là dentro sta bene è al calduccio!!!
Un abrraccio grande Letizia

ilcucchiaiodoro ha detto...

In effetti,non potendo avere gli aggiornamenti dai blog preferiti il dubbio mi era venuto... Chissà magari questo commento è già stato scritto in ritardo,te lo auguro visto che non vedi l'ora!

Un abbraccio Donatella

Amaradolcezza ha detto...

oh mamma! manca pochissimo!! sono emozionatissima per te!! un bacione grande grande!!!

Sara @ Fiordifrolla ha detto...

Sì ammetto che pensavo avessi già partorito, ero proprio passata a vedere come stavi, vedo dal contatore che sei agli sgoccioli e non posso quindi fare altro che mandarti un grosso bacio e farti un grande in bocca al lupo per questa esperienza :)

Fabiana ha detto...

l’attesa sembra sempre lunghissima.. noi siamo qui in attesa.. intanto ci godiamo questi sformatini.. un bacio

Lau ha detto...

Adoro il cavolfiore, proverò anche questa ricetta!
Auguri per il bimbo :)

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