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martedì 22 febbraio 2011

Mandorle pralinate

Mandorle pralinate

Questa è l'ultima ricetta che ho fatto prima di partorire. Era la sera del 16 dicembre ed ero così nervosa perchè stava passando il giorno in cui avrei avuto il termine ma non accadeva niente. Non sapevo che la mattina dopo sarebbe nato Christian. Queste mandorle si preparano con una semplicità estrema e con altrettanta semplicità finiscono... infatti a casa mia sono finite la sera stessa. Non ricordo la fonte da cui ho copiato la ricetta, mi perdoni l'autrice.

Mandorle pralinate 2

Ingredienti:
200 gr di mandorle
200 gr di zucchero
1/2 cucchiaino di cacao amaro
1 cucchiaio di acqua

Procedimento:
Mescolate lo zucchero e il cacao. Versate tutti gli ingredienti in una pentola e mescolate con un cucchiaio di legno di continuo. Pian piano lo zucchero inizierà a caramellare. Appena sentite che le mandorle iniziano a scoppiettare toglietele immediatamente dal fuoco e fatele raffreddare su un foglio di carta forno.

45 commenti:

Manuela ha detto...

Carissima è da una vita che non passo a salutarti ,ma ti seguo su fb, il tuo pargolo è ogni giorno più bello, complimenti!!!!Queste mandorle le preparo spesso, sono veloci da fare e velocemente spariscono!!!! Baci Manu.

colombina ha detto...

deliziosa, mi ricorda le feste in piazza di quando ero bambina... come stai? la vita da mamma com'è??? Bacioni

terry ha detto...

Decisamente una ricettina da ricordare...speciale... in tutti i sensi! :)
devono esser una tira l'altra! :)

Claudia ha detto...

Bè la ricorderai tutta la vita allora!!!! Ottime.. a me fanno impazzire.. le compro semrpe quando le vedo in qualche bancarella di qualche sagra o fiera.. gnamm gnamm.. 1 tira l'altra.. :-) bacioni cara.. spero stiate bene tu ed il piccolo... :-D

dolci a ...gogo!!! ha detto...

allora tesoro dovremmo chiamarle le mandorle pralinate di christian:D!!!deliziosamente golose...bacioni a te e al piccolinooooooo.....imma

Dana ha detto...

Sono pericolose! Se inizi a mangiarne non la smetti più!
Un bacio al cucciolo!

Dana ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

squisiteeeeee!!! io faccio anche le arachidi! :-D Baci!!!

Eka ha detto...

Buonissimeeee!! E' una vita che non mangio le mandorle pralinate e posso dire che anche io le associo ai ricordi della mia infanzia! Beh che dire?? direi che le mandorle hanno avuto un ottimo effetto.. così potrai associare questa dolce ricetta al tuo dolce amore! Un bacione a entrambi!

zucchero d'uva ha detto...

Che ricordo!!
Non pensavo fosse così semplice il procedimento per farle.

Mari e Fiorella ha detto...

Buonissime ,queste!!!!!!

Laura ha detto...

E' meglio che non guardi questa ricetta o rischio di riempirmi la casa di mandorle...
Facciamo che un giorno vengo da te e me ne offri un sacchetto?? Anzi, un bidone!!!!!

raffy ha detto...

le adoroooooooooooo!! perfette, bravissima!

Francesca ha detto...

Che buone queste mandorline!!!

Silvia ha detto...

Che buone!! Sono quelle che quando c'è una fiera, magari non compro niente ma di sicuro non vado via senza....se inizio a farmele da sola, è finita!! :D :D

Francesca ha detto...

Queste mandorle sono nate "sotto una buona stessa" visto che hanno anticipato di poco il tuo piccolo!!! Goloseeee!! ^_-
Franci

Federica ha detto...

A casa mia sono tradizione, li chiamiamo "sassi d'abruzzo" ! Come le ciliegie, una tira l'altra e spariscono sempre in un baleno. Un bacione a te e uno al piccolino

Ely ha detto...

se li hai fatti la sera prima di partorire allora te li ricorderai per tutta la vita! un bel dolcetto croccante e sfizioso :-) baci

Federica ha detto...

buone..buone..buone!!!!!!

Ginestra ha detto...

Io le adoro.... come sono contenta di rileggerti! Un bacione bella mamma

Manuela ha detto...

Ciao cara!! E' sempre un piacere passare a trovarti!! Questa ricetta me l'ero già segnata! Devono essere buonissime! Un bacione.

Alice4161 ha detto...

Sono molto golose...le ho preparate proprio ieri sera.

un bacio al piccolo.

complimenti.

ciao

annaferna ha detto...

mi sa che questa ricetta non la dimenticherai facilmente!!
...sono simili a quelle delle nostre feste di paese!
baci a te e al piccolo

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

sono squisite...
baci da lia

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao carissima, buonissime le mandorle così...da sgranocchiare una dopo l'altra.
E adesso hai pure un dolcissimo ricordo legato alla ricetta.
un bacione

marifra79 ha detto...

Sono buonissime Micaela!!! E poi sono anche legate ad un bellissimo ricordo! Un abbraccio

Mousse ha detto...

Buonissime,mi ricordano moltissimo e Sassi d'Abruzzo.
Un saluto,Fausta

Luca and Sabrina ha detto...

Ma lo sai che le vogliamo preparare anche noi? Ci vuole un bel po' di pazienza e come dici tu spariscono in fretta, ma sappiamo quanto siano buone! E poi dato che la mattina dopo è nato Christian, portano anche bene!
Bacioni
Sabrina&Luca

Vanessa ha detto...

Una tira l'altra!!!!!...io le adoro!!!!

soleluna ha detto...

Deliziose ma buonissime io le faccio senza cacao e con le mandorle senza la pellicina, le prossime però le farò come le tue ciao Luisa

Simo ha detto...

Che delizia....creano dipendenza, almeno a me!!!!!!!!
bacioni
P.s: Christian come sta?

kristel ha detto...

Deliziose!! Anche qui spariscono in pochi minuti :). Come sta il piccolo? Un bacione cara!!

eli ha detto...

Ciao mammina come va?
era da un po' che non passavo di qua, ti lascio un bacione e rubo una mandorlina :))))
A casa nostra le fa mia figlia che è l'esperta pasticcera!

elenuccia ha detto...

Adoro questi sfizietti golosi. Come sta il nostro piccolo ometto?

Fiorella72 ha detto...

mamma che buone!!! io le adoro!!! smack!!!

Elena ha detto...

e ti credo che finiscono subito....gnam gnam, Ho letto che il cucciolo si prende 240 di latte!!!! Dalle mie parti si direbbe "allafannato"! ha ah ah...baci

Stefania ha detto...

Non c'è fiera che non ne compri un sacchetto pieno, adesso me le preparo con la tua ricetta, ciao

Romy ha detto...

Deliziose, oltre che facili da preparare...( almeno credo: perchè a volte col caramello ti combino certi pasticci! ) Un bacino al tuo bel bimbo :-)

valerioscialla ha detto...

disicuro queste mandorle ti hanno portato bene!! Ottime

Anastasia ha detto...

Ciao Mika, come state tu e Chris? Spero bene! Spero tu riesca a riposare anche un pò! Carina questa idea delle mandorle pralinate! Un abbracccio grande!

stefy ha detto...

....E' da un pò che non passo a trovarti....spero tutto prosegua per il meglio....'e ci credo che queste mandorle sono finite subito....come resostergli...un bacino la stefy

Onde99 ha detto...

Che emozione, tesoro! Ricordo ancora l'email che mi mandasti la mattina del 16, in cui mi dicesti che non avvertivi alcun segnale... e 24 ore dopo quell'sms che mi ha aperto il cuore!!! Per non parlare di tutte le emozioni che ci siamo scambiate in quei 9 magici mesi! TVB (ti scrivo appena quel *#§%ç@ del mio capo mi leva gli occhi di dosso!)

Tamara ha detto...

Mhhh buonissima la frutta pralinata!
Anche mia figlia è nata il 17 dicembre ma del 2001. E' sempre stata una bimba molto vivace, ma sensibile e socievole. Auguri per il tuo bimbo, ciao

Angela ha detto...

Ciaooooo...sbirciando su internet ho scoperto il tuo blog...e le tue tante belle ricette..che ne dici se passi dal mio blog, e parteci al mio contest...io ti seguo..e tu?....a presto
http://lericettediangela.blogspot.com/2011/04/gemme-di-bonta-le-mandorleparte-il-mio.html

Angela

Angela ha detto...

Ciao ho inserito questa bella ricetta per il contest, ma come gia hanno fatto le altre, mi piacerebbe che aggiornassi il post, con il banner del mio contest....Grazie per la tua partecipazione!

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