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giovedì 17 marzo 2011

Panna Cotta tricolore alleggerita

Panna Cotta Tricolore

Oggi è festa nazionale ma per me è un giorno speciale anche per un altro motivo, il mio cucciolo compie 3 mesi!! Anche questo mese è volato, ogni giorno fa sempre cose nuove... Ovviamente non gli ho fatto mancare la sua bella tortina (anche se non può ancora mangiarla è un modo simbolico per ricordare il suo complimese), ma questa ve la mostrerò prossimamente, intanto in occasione dell'anniversario dell'unità d'Italia ho pensato a un dolcino semplice e leggero. Delle panne cotte alleggerite, infatti non sono preparate con la panna ma con il latte.

Panna Cotta Tricolore 2

Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di preparato per panna cotta Molino Chiavazza
500 ml di latte fresco intero
q.b. di colorante alimentare rosso
q.b. di colorante alimentare verde
codette trocolore

Procedimento:

Portare ad ebollizione il latte, togliere dal fuoco e versarvi il preparato per pannacotta. Rimettere sul fuoco mescolando per un paio di minuti. Suddividere la pannacotta in tre parti uguali. A una delle tre parti aggiungere q.b. di colorante alimentare rosso e a un'altra parte aggiungere il colorante verdere. Suddividere il composto rosso in 4 ciotoline monoporzione. Mettete in freezer per 10 minuti. Versare il composto bianco sul composto rosso e rimettere in freezer per altri 10 minuti e completare con lo strato verde. Mettere in frigorifero per un paio d'ore prima di servire decorando le ciotoline con alcune codette di zucchero.

29 commenti:

gloria cuce' ha detto...

Bellissima questa panna cotta tricolore.
Complimenti!
Tanti auguroni al cucciolo!
Ps. ti va di partecipare al mio contest? ho letto da qualche parte che ti interessava ed è anche facile farlo.
Baci!

Luca and Sabrina ha detto...

Micaela, tanti auguri al tuo piccolo ometto, che oltre ad essere bellissimo sembra anche più grande, è davvero meraviglioso!
Che spettacolo la tua panna cotta tricolore, questo è un dessert che amiamo molto e vestito a festa così fa la sua bella figura!
Bacioni
Sabrina&Luca

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ciao micaela...
auguri all'italia e al tuo piccino....coplimenti per la dolce e bellisima panna italiana...
by lia

Simona. ha detto...

Ciao, piacere di conoscerti!
Questa panna cotta e' a dir poco fantastica!Ottimo dolce per questi 15Oanni d'Italia!
Mi sono aggiunta ai tuoi lettori. Passa da me se ti va, mi farebbe molto piacere!
Un bacio, Simo.

Pasta e Pasticcino.

Claudia ha detto...

Che bel colore che ha questa panna cotta; sei stata molto brava e precisa.
Complimenti

Auguri al tuo cucciolo per il Compimese

dolci a ...gogo!!! ha detto...

auguri al cucciolotto tesoro e questa panna cotta è davvero un inno all'italia!!bacioni imma

Francy ha detto...

auguri al tuo piccolo :) :) :) e complimenti x il capolavoro! in mancanza di preparato per panna cotta che faresti?non credo di riuscirlo a trovare nelle mie zone, almeno non di questa marca...

Micaela ha detto...

Francy puoi farla ugualmente tu ma ti serviranno 6 gr di colla di pesce, 500 ml di panna fresca e 150 gr di zucchero. Basterà ammollare la colla di pesce in una ciotola piena di acqua fredda per 5 - 10 minuti. Far sciogliere sul gas lo zucchero ed il latte, togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina strizzata. Poi bisogna sempre dividere in 3 parti la panna cotta se vuoi farla tricolore e seguire le istruzioni della ricetta che ho pubblicato.

Fabiola ha detto...

Bellissima ed molto originale.....ciao.

Antonella ha detto...

MICAELAAAA MA è STUPENDA POI I COLORI..... LI VEDO MOLTO ITALIANI... AHAHAH SEI STATA BRAVISSIMA ;) BELLA PENSATA VISTO ANKE LA RICORRENZA!

anna ha detto...

Che bella l'idea del tricolore, prima ancora di appagare il palato (peccato che non lo possa verificare) appaga la vista! complimenti

se ti va passa da me, ho appena iniziato a postare ricette e mi servirebbe sostegno :)

Tina ha detto...

Auguroni per il tuo ometto ... e stupenda la tua panna cotta dedicata all'Italia! Sei grande! Baci, Tina

raffy ha detto...

bellissimaaaaaaaaaa!!! complimenti....

Manuela ha detto...

Bella e scenografica, praticamente un "latte in piedi", mi piace questa alternativa alla panna!!!! Tanti auguri al piccolo ogni giorno è sempre più bello ... già tre mesi, il tempo vola!!!! Baci Manu.

Simo ha detto...

Complimenti Micaela, sono uno spettacolo!
Auguri alla bella Italia, e...al piccolo Christian!

Claudia ha detto...

Ma che spettacolo Micaela!!! hai avuto un'ottima idea.. auguri per oggi.. ed al tuo piccoletto ancor di più!!! baciotti

Cenerentola ha detto...

davvero patriottiche le tue panne cotte michy! buon complimese a Christian!!

Meg ha detto...

Mio diooo stupende queste coppette! sono perfette! complimenti e poi davvero golosissime! amo da morire la panna cotta! non avevo mai pensato a "colorarla". Auguri al piccolo. Baci :*

unika ha detto...

ma che simpatiche queste ricettine tricolore:-) un bacione
Annamaria

Una cucina tutta per sè ha detto...

Mi piace l'idea di alleggerire la panna cotta :) un bacino al piccolo!

Farfallina ha detto...

Ma che idea carinaa, molto...patriottica. Auguri al piccolo per il complimese ;D
Baciotti, laura

Mousse ha detto...

Bellissima ricetta.Poi questa panna cotta cosi'e' veramente molto originale,anche perche'ogni strato e' perfettamente distinto dall'altro.
Bravissima.
Un abbraccio,Fausta

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao, bella questa panna cotta tricolore, hai avuto priprio fantasia!
Ottima anche l'altra ragione per festeggiare, tre mesi non son mica pochi.
Augurissimi al piccolo anche da parte nostra.
baci baci

Francy ha detto...

semplicemente...GRAZIE!!!!!!!!sarà fatto!alla prossima :)

Erica ha detto...

davvero carina ^_^
bella ricetta :)

Manuela ha detto...

Complimenti cara!! Le tue coppette sono stupende! Bravissima! Un bacione.

elenuccia ha detto...

Ma queste verrine sono davvero bellissime!

Onde99 ha detto...

E'vero, è il complemese di Christian!!! Voglio vedere la torta!!! Intanto la panna cotta è bellissima, spero tanto che quel preparato arrivi presto anche a me!!!

Angel in the sky ha detto...

Mamma mia un onore per la nostra Italia! Complimenti!

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