Spinobelli con radicchio e noci

 

Calice acqua IVV linea Multicolor Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi,

Vino Consigliato: Cuvèe Brut - Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Carpène Malvolti

Ingredienti:
250 gr di Spinobelli Omega 3
1 scalogno
2 cespi di radicchio
8 gherigli di noci Eurocompany
100 ml di panna da cucina
1 noce di burro
parmigiano grattugiato a piacere

Procedimento:
Ho preparato tutto nel bimby ma se non l'avete potete cuocere in una pentola il radicchio dopo aver fatto dorare lo scalogno con una noce di burro e frullarlo con un frullatore insieme alle noci.
Se invece volete utilizzare il bimby mettete nel boccale lo scalogno e tritatelo finemente a vel. 5 per 10 sec. Aggiungete una noce di burro e fate dorare a 100° per 1 minuto. Poi aggiungete il radicchio e fatelo cuocere per 10 minuti a 100°. Aggiungete infine le noci e frullate tutto a vel. 5 per 30 sec. Cuocete la pasta, scolatela e mettetela in una pentola con il condimento preparato. Fate insaporire a fuoco medio per alcuni secondi poi aggiungete la panna e il formaggio grattugiato, fate insaporire ancora un pò e servite.

 

Calice acqua IVV linea Multicolor Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi,

Risotto allo zafferano con peperoni e uovo

 

Forchetta Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi

Questa è un'altra versione di risotto con i peperoni, questa volta ho usato peperoni verdi e gialli e l'ho arricchito con lo zafferano che gli ha conferito anche un buon sapore. A completare il piatto un uovo cotto per 30 secondi in microonde grazie al comodissimo cuociuovo in silicone Lekuè. Ho accompagnato il tutto con un buon Gewürztraminer della cantina Tramin che ho usato anche per sfumare il risotto.

Forchetta Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi

Ingredienti:
320 gr di riso vialone nano
1 peperone giallo
1 peperone verde
1 scalogno

100 ml di Gewürztraminer di Cantina Tramin
1 bustina di zafferano San Gavino in pistilli
1 noce di burro
q.b. di pepe verde  Tec-Al
4 uova
4 cucchiai di Asiago Mezzano DOP
q.b. di brodo vegetale

Procedimento:

Mettete in infusione i pistilli di zafferano nel brodo caldo per un'ora, poi filtratelo. Lavate i peperoni, disponeteli interi in una pirofila da forno e cuoceteli in forno per 30 minuti. (Io li ho cotti per 12 minuti nel piatto crisp del microonde). Spellateli, eliminate il torsolo e i semi e tagliateli a cubetti. Tritate finemente lo scalogno e fatelo imbiondire con una noce di burro in una pentola. Versate il riso, fatelo tostare, poi sfumate con il Gewürztraminer. Incorporate anche i peperoni e proseguite la cottura aggiungendo un mestolo di brodo per volta. Mantecate con l' Asiago grattugiato. Mentre il riso è in cottura preparate le uova. Io le ho cotte per 30 secondi per ciascun uovo nel cuociuovo in silicone Lekuè. Impiattate il risotto e adagiate al centro un uovo. Completate con una spolverata di pepe macinato al momento.

Strascinati con salmone e zucchine

  Bicchieri IVV Linea Multicolor - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi

 Buon lunedì a tutti. Come state? Il mio povero piccino si è beccato la malattia mano-piede-bocca al nido. Non sapevo neanche che esistesse questa malattia... quando l'ho accompagnato al nido e ho visto solo 3 bimbi mi sono chiesta il perchè... poi le maestre mi hanno detto che si sono beccati tutti la mano-piede-bocca. Io ho pensato, meno male Chri è tra i superstiti e invece dopo mezz'ora mi chiamano per dirmi che si stava riempendo di bolle anche lui così vado a prenderlo e vedo che ha bollicine intorno alla bocca, sulle mani, polsi, piedi e ginocchia... Chiamo la pediatra che mi rassicura dicendo che è una malattia innoqua anche se fastidiosa infatti il giorno dopo a Chri sono uscite le bolle anche all'interno della bocca e per 4 giorni non ha mangiato niente, solo latte e piangeva notte e giorno appena si sfiorava la bocca. La cosa peggiore è che non parlava e non rideva lui che è sempre sorridente e parla in continuazione... Adesso sta bene ma la settimana scorsa è stata nera! Adesso vi lascio con una ricetta veloce veloce e vi auguro una buona settimana....

 

  Bicchieri IVV Linea Multicolor - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi

Vino consigliato: Custoza Sartori  

Ingredienti per 4 persone:
500 gr di strascinati
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva Dante 
300 gr di salmone fresco
2 zucchine
1 peperoncino
q.b. di sale ambrato Murray River Australiano Gemma di Mare
1 spicchio d'aglio

Procedimento:

Pulite le zucchine e tagliatele a dadini. Tagliate a cubetti il salmone. Prendete una padella antiaderente e fate dorare uno spicchio d'aglio tritato olio e peperoncino. Aggiungete le zucchine e fatele rosolare per alcuni minuti. Regolate di sale. Aggiungete il salmone e fate cuocere per 5 minuti aggiungendo un pò d'acqua all'occorrenza. Cuocete la pasta e versatela nella padella del condimento. Fatela insaporire per 1 minuto a fuoco vivo e servite.

Pasta al forno al prosciutto cotto e gorgonzola

  

Bicchieri IVV Linea Multicolor - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi

Ed eccoci con una nuova ricetta di pasta al forno... Io considero la pasta al forno il piatto della domenica per eccellenza....  eppure non ne vado matta, preferisco primi più leggeri.... ma, visto che a casa mia è molto apprezzata la preparo spesso. Questa è una variazione della versione classica. 

  

Bicchieri IVV Linea Multicolor - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi

Vino consigliato: Valpolicella Classico Sartori  

Ingredienti per 6 persone:
500 gr di pappardelle Pasta Ricca
200 gr di macinato di vitello
1 uovo
2 fette di pancarrè
q.b. di latte
q.b. di formaggio grattugiato
200 gr di prosciutto cotto a cubetti
1 confezione di gorgonzola al mascarpone Duetto Mauri
q.b. di olio extravergine d'oliva Dante 
q.b. di sale e pepe
1 l di passata di pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto Calemone
1/2 cipolla
1 carota
1/2 costa di sedano

Procedimento:

Prepariamo innanzitutto le polpette. Bagnamo quindi le fette di pancarrè nel latte, le strizziamo e le mettiamo in una ciotola sminuzzate. Aggiungiamo anche la carne tritata, il sale, il pepe, il formaggio grattugiato, l'uovo e amalgamiamo il tutto con una forchetta o con le mani. Ricaviamo tante piccole palline bagnandoci le mani ogni tanto in modo che il composto di carne non si attacchi e le disponiamo in una leccarda da forno. Dopo averle preparate tutte le cuociamo in forno caldo per 10 minuti circa a 200°. Nel frattempo prepariamo il sugo. Tritiamo sedano, carota e cipolla e li facciamo dorare in una pentola con un pò d'olio. Versiamo la passata, regoliamo di sale e facciamo cuocere. Cuociamo anche la pasta lasciandola al dente e la condiamo con una parte del sugo preparato. Prendiamo una pirofila da forno e facciamo uno strato di sugo, uno di pasta, poi vi disponiamo sopra metà delle polpette, metà del prosciutto cotto, il gorgonzola a tocchetti e facciamo una spolverata di formaggio grattugiato. Ricopriamo con altra pasta e disponiamo sopra il resto delle polpette, prosciutto cotto e ancora sugo e formaggio grattugiato. Inforniamo per 20 minuti a 200°.

Spaghetti piccanti alle vongole

Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle Venezie

Ricetta semplice semplice per chi è sempre di corsa come me!

Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle Venezie

Ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti alla chitarra Rummo
1 kg di vongole (io ho usato quelle surgelate)
2 peperoncini
1/2 bicchiere di vino bianco
1 spicchio d'aglio
prezzemolo q.b.
6 cucchiai di olio extravergine d'oliva Dante 

Procedimento:

Cuocete la pasta e nel frattempo preparate il condimento: schiacciate uno spicchio d'aglio e 2 peperoncini secchi e fateli rosolare in una padella ampia con l'olio d'oliva. Aggiungete le vongole dopo averle lavate, non appena inizieranno ad aprirsi sfumate con il vino bianco. Fate evaporare poi cospargete di prezzemolo. Versate la pasta al dente con 1 mestolo di acqua di cottura e fate insaporire a fuoco vivo per 5 minuti.

Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle Venezie

Involtini di vitello e prosciutto al Crutin

Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi

Buongiorno a tutti, oggi vi propongo degli involtini di carne che racchiudono un ripieno delizioso di formaggio Crutin, un formaggio impreziosito da pezzettini di tartufo e soprattutto un formaggio che sa veramente di tartufo. Chi ama come me il sapore del tartufo non può non gradirli. Noi li abbiamo accompagnati da un bicchiere di Amarone della Valpolicella.

Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi

Ingredienti per 2 persone:
4 fettine di vitello
4 fette di prosciutto crudo
1 piccola carota
4 fettine di Crutin Beppino Occelli
q.b. di farina
1/2 bicchiere di vino bianco
1 noce di burro Beppino Occelli

Procedimento:

Posizionate le fettine di vitello su un tagliere; battetele leggermente con un batticarne poi adagiatevi su ciascuna una fetta di prosciutto crudo. Pelate le carote e ricavatene delle strisce con l'aiuto del pelapatate e distribuitele sulle fette di prosciutto. Completate con una fettina di Crutin Beppino Occelli.

Chiudete ora le fette di prosciutto crudo per sigillare bene il ripieno, poi arrotolate le fette di vitello intorno al prosciutto e fissate le estremità con uno stuzzicandenti. Infarinate leggermente gli involtini. Fate sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente. Adagiate gli involtini e fateli rosolare da tutti i lati. Dopo 5 minuti versate il vino bianco e fate evaporare e finire la cottura per altir 5 minuti.

Paella

Tovaglietta distribuita da Top Casa Shop - Porta tovaglioli Paolo Chiari -Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti Shop - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi

Vino consigliato: Prosecco Superiore Costaruel - Le Dolcirive

Ingredienti per 4 persone:
320 gr di riso superfino arborio biologico Gustibest
1 manciata di piselli
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
brotec fish Tec-Al
400 gr di calamari
400 gr di cozze
100 gr di gamberi
8 scampetti
8 cucchiai olio Dante
400 gr di polipo
1 manciata di vongole
1 dose di zafferano San Gavino in pistilli
1 piccola zucchina
1/2 peperone giallo e 1/2 peperone rosso
olive denocciolate giganti Ficacci a piacere
paprica dolce 1 cucchiaino
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Cirio
vino bianco per sfumare
prezzemolo a piacere
fiocchi di sale al limone Falksalt

Tovaglietta distribuita da Top Casa Shop - Porta tovaglioli Paolo Chiari -Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti Shop - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi

Procedimento:

Preparate il brodo di pesce. Tagliate a cubetti piccolini la zucchina e i peperoni. In una padella ampia (o nella paellera se l'avete) versate l'olio e fatevi dorare la cipolla grattugiata e l'aglio schiacciato. Eliminare l'aglio e aggiungete i piselli, le zucchine, i peperoni e le olive. Fate rosolare per 2 minuti poi aggiungete anche il pesce e fatelo cuocere per 5 - 10 minuti. Aggiungete il riso e fatelo tostare per alcuni minuti, sfumate con un pò di vino bianco e fate evaporare poi aggiungete anche lo zafferano, la paprica e il concentrato di pomodoro; coprite con il brodo e fate cuocere a fiamma bassa senza mescolare; quando il riso è al dente togliete dal fuoco la padella, cospargete con prezzemolo tritato e fate riposare per 5 minuti circa.

Tovaglietta distribuita da Top Casa Shop - Porta tovaglioli Paolo Chiari -Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti Shop - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi

Sushi 2 la vendetta

Piatto distribuito da Nedo Casalinghi, Ciotoline Tescoma

Vi ricordate questo post? era il mio primo tentativo di fare il sushi in casa... A distanza di 3 anni ci ho riprovato, non è difficilissimo, basta prepararsi tutti gli ingredienti e procedere per gradi. Tre anni fa non mi ero saputa regolare con le porzioni mentre questa volta, ho utilizzato il kit Arnaboldi e infatti son venute 2 porzioni abbondanti (24 pezzi) e la preparazione di conseguenza ha richiesto meno tempo.

Piatto distribuito da Nedo Casalinghi, Ciotoline Tescoma

Ingredienti:
1 confezione di Sushi alla Giapponese Arnaboldi
Salsa di Soia Arnaboldi
Wasabi Arnaboldi
100 gr di salmone fresco o affumicato
una decina di gamberi sgusciati
1/4 di avocado
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di sesamo nero Il Mondo delle Spezie
1 cucchiaio di aceto di mele biologico Gustibest
2 boccioli di rosa Il Mondo delle Spezie

Procedimento:

Innanzitutto lavate benissimo il riso (180 gr) sotto l'acqua corrente per eliminare l'amido facendo sì che il riso dopo la cottura non sia colloso ma i chicchi rimangano ben separati. Poi mettetelo in una pentola con 225 ml di acqua, mettete nell'acqua i boccioli di rosa, coprite la pentola e cuocete per 15 minuti. L'ideale sarebbe cuocere il riso al vapore, io ho utilizzato il cuociriso Black & Decker che anche questa volta mi ha dato ottimi risultati. Una volta cotto il riso eliminate i boccioli e fate intiepidire ponendo sulla pentola un canovaccio. Versate sul riso un cucchiaio di aceto di mele nel quale avremo fatto sciogliere un cucchiaino di zucchero e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno. Scottate in acqua salata per 2 minuti i gamberi.

Adesso preparatevi un piano di lavoro e tante ciotoline con i vari ingredienti. In una mettete l'acqua per bagnarvi le mani altrimenti non riuscirete a maneggiare il riso perchè è appiccicoso. In un altra ho messo l'avocado a dadini, nell'altra i gamberi e nell'ultima il salmone tagliato a strisce.

 Tagliere flessibile e ciotoline Tescoma, cuociriso Black & Decker

Prepariamo gli Hossomaki che sono i sushi con l'alga fuori e il ripieno all'interno. Mettiamo un foglio di alga sulla stuoietta in dotazione con il kit. Bagnatevi le mani, prelevate un pò di riso e mettetelo in modo uniforme sull'alga lasciando 1 cm dal bordo inferiore. Nella parte superiore mettete una striscia di pesce e una di avocado,

 Tagliere flessibile e ciotoline Tescoma

poi arrotolate in modo stretto, poi ricavate tante rondelle con un coltello affilato a lama liscia.

Tagliere flessibile e ciotoline Tescoma

Adesso prepariamo gli Uramaki ovvero i sushi con il riso fuori e l'alga all'interno. Cospargiamo la stuoietta con il sesamo nero. Con le mani bagnate preleviamo un pò di riso e facciamo uno strato uniforme, mettete poi sopra un foglio d'alga e nella parte superiore dell'alga una striscia di pece e avocado. Arrotoliamo in modo stretto e tagliamo i rotolini come per gli Hossomaki.

Tagliere flessibile e ciotoline Tescoma

Metteteli in un piatto e seviteli accompagnandoli con Wasabi e Salsa di soia. Si possono consumare subito ma sono più buoni se preparati con qualche ora di anticipo.

Scaloppine di pollo al vincotto primitivo

Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, - Porta tovaglioli Paolo Chiari  - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle Venezie

Eccoci con una nuova ricetta... come sempre velocissima e semplicissima! è una variante alle classiche scaloppine al limone. A noi son piaciute tantissimo. Ho utilizzato il Vincotto Primitivo, se vi piacciono i sapori agrodolci dovete provarlo assolutamente. Con l'occasione vi presento il nuovo blog di una mia amica che adora cucinare ed è nato da pochissimo: http://labuffetta.blogspot.it/ Se vi va passate a trovarla, troverete già diverse ricette fotografate passo passo.

Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, - Porta tovaglioli Paolo Chiari  - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle Venezie

Ingredienti:
4 fettine di petto di pollo
1 tazzina da caffè di Vincotto Primitivo
1 cipolla
1 noce di burro
q.b. di farina
q.b. di sale iodato fino Gemma di Mare

Procedimento:

Schiacciate le fettine di pollo con il batticarne. Passatele nella farina. Fate sciogliere in una padella antiaderente una noce di burro e aggiungetevi la cipolla a fette. Fatela stufare aggiungendo un filo d'acqua. Adagiatevi poi le fette di pollo e fatele cuocere per 2 minuti per lato. Poi salate, versatevi il vincotto a filo in modo uniforme e proseguite la cottura per altri 5 minuti aggiungendo eventualmente un pò d'acqua.

Riso alla cantonese

Tovaglietta distribuita da Top Casa Shop - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, 

Ingredienti per 4 persone:
320 gr di riso Basmati Principato di Lucedio
Una manciata di piselli
2 uova
80 gr di prosciutto cotto
3 cucchiai di salsa di soia Arnaboldi
4 cucchiai di olio extravergine Borges

Preparazione:

Lessate i piselli in un pentolino pieno d'acqua. Cuocete le uova sbattute in una padella antiaderente senza aggiunta di olio continuando a mescolare con una piccola frusta finchè le uova non saranno cotte, Cuocete il riso possibilmente al vapore. Io l'ho lavato per eliminare l'amido e l'ho cotto con il cuociriso Black & Decker, comodissimo perchè garantisce una cottura perfetta del riso senza dover mescolare. In una pentola antiaderente scaldate l'olio, aggiungete i piselli, le uova e il prosciutto. Mescolate e aggiungete il riso e la salsa di soia. Saltate per 5 minuti e servite.

 

Cuociriso Black & Decker

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e se non avete tempo o voglia di preparare voi stessi il riso alla cantonese sapete che esiste anche già bello pronto in busta? si prepara in soli 5 minuti mettendo il contenuto della busta in una pentola con la quantità d'acqua indicata! l'ho provato e vi garantisco che è tanto buono quanto quello preparato a casa quello pronto dell'Arnaboldi, è buono tanto quanto quello fatto in casa!

Ricciolina allo scoglio

Tovaglietta distribuita da Top Casa Shop - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, -  Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti Shop

Alcuni giorni fa ci siamo concessi una cenetta in un ristorantino carinissimo tutta a base di pesce... La cena in sè sarebbe costata 105 € che non avremmo mai speso per una cena... il nostro budget per le uscite serali è decisamente inferiore... Abbiamo approfittato di un'offerta molto accattivante che ho trovato sul portale Groupon che mi ha permesso di risparmiare il 63% pagando 39 € una cena per due persone... niente male, considerando soprattutto che abbiamo mangiato tanto e che era tutto buonissimo. In pratica Groupon è un portale che vi permette di acquistare dei coupon scontatissimi (con sconti fino al 70%) da utilizzare quando avrete tempo e voglia. Potete trovare tantissime offerte nella sezione shopping dove potete acquistare un televisore o una piastra per capelli a metà prezzo o viaggi, pranzi e cene in ristoranti o una seduta dal dentista per una pulizia dentale o per un trattamento sbiancante.... Insomma ce n'è per tutti i gusti. Le offerte cambiano ogni giorno quindi se non volete perderle vi conviene iscrivervi in modo che vi arrivino direttamente via e mail. Tornando a noi abbiamo mangiato un ottimo carpaccio di pesce spada e tonno affumicati con bruschetta accompagnati da un buon bicchiere di prosecco, spaghetti allo scoglio, orata al cartoccio e verdurine spumantizzate, patate spadellate, tiramisù e caffè. Oggi vi propongo invece la mia versione di pasta allo scoglio, un piatto che adoro e che mangerei spesso e volentieri.

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Vino: Burlesque Rosè



Ingredienti:

350 gr di ricciolina Doppio Germe di Grano e Fibra Pasta Morelli
1 kg di preparato per scoglio
4 pomodorini
1 spicchio d'aglio
1 buona manciata di prezzemolo
5 - 6 cucchiai di olio extravergine
1 peperoncino piccante Deli Shop
1/2 bicchiere di vino bianco

Procedimento:

In una padella antiaderente fate imbiondire lo spicchio d'aglio tritato con l'olio e il peperoncino sbriciolato. Fate rosolare poi aggiungete il preparato per spaghetti allo scoglio e i pomodorini tagliati a metà. Fate andare a fuoco medio per 5 minuti, sfumate con il vino bianco, fatelo evaporare e dopo 10 minuti spegnete il fuoco. Cuocete la pasta al dente, scolatela tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura, versatela nella padella del condimento e fate insaporire a fuoco vivo per 5 minuti aggiungendo un pò di acqua di cottura all'occorrenza. Cospargete con abbondante prezzemolo fresco tritato e servite.

Ricciolina con asparagi e gamberi

Tovaglietta distribuita da Top Casa Shop - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, -  Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti Shop - Oliera Lia Paolo Chiari

Ma com'è che il fine settimana passa così in fretta.... e dire che posso ritenermi fortunata ad avere il sabato libero, ricordo ancora quando lavoravo anche il sabato pomeriggio e non avevo tempo neanche per fare la spesa.... Certo adesso che c'è Christian non lo farei più, lui viene prima di tutto e voglio dedicargli più tempo possibile. 

Questo fine settimana ci si è messo pure il brutto tempo... e noi che abbiamo fatto il cambio stagione... tanto sono sicura che tempo una settimana ci troveremo con temperature tropicali e della primavera avremo solo un lontanissimo ricordo....

Tovaglietta distribuita da Top Casa Shop - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, -  Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti Shop - Oliera Lia Paolo Chiari

Vino: Burlesque Rosè

Ingredienti per 4 persone:
320 gr di ricciolina Doppio Germe di Grano e Fibra Pasta Morelli
300 gr di gamberi
15 asparagi bianchi
1/2 bicchiere di vino bianco
q.b. di olio extravergine Terra di San Benedetto
q.b. di pepe nero Tec-Al
1 spicchio d'aglio
q.b. di sale iodato fino Gemma di Mare

Procedimento:

Sgusciate i gamberi e teneteli da parte. Lavate e pulite gli asparagi, eliminate la parte dura del gambo e tagliateli a tocchetti. In una casseruola fate dorare uno spicchio d'aglio tritato con un pò di olio, versate gli asparagi e fateli stufare per 15 minuti circa con il coperchio a fiamma bassa. Aggiungete ora i gamberi e sfumate con il vino bianco. Quando quest'ultimo sarà evaporato regolate di sale, pepate leggermente, spegnete il gas e tenete da parte. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Versatela nella casseruola del condimento, fate insaporire mescolando per qualche minuto e servite.

Casseruola Fissler linea premium solea®

Rustico di sfoglia con broccoletti, tonno e olive

Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti Shop

Buongiorno come state? noi ci siamo beccati tutti il virus intestinale, Christian sta male da venerdì tant'è che sabato sera l'abbiamo portato in pronto soccorso. Solo da ieri inizia a stare meglio mentre adesso è il turno mio e di mio marito, insomma qui tutti i malanni di stagione ce li passiamo l'un l'altro...

Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti Shop

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
1 vasetto di broccoletti e alici Orti di Anguillara
1 manciata di olive denocciolate leccino all'abruzzese Ficacci
1 peperoncino piccante Deli Shop
1 scatoletta da 160 gr di tonno al naturale Weight Watchers
2 filetti di alici Terra di Sapori
4 fettine light Inalpi
Il doratore Codap per dorare

Procedimento:

Stendete il rotolo di pasta sfoglia, versateci su metà rotolo un vasetto di broccoletti e livellatelo con il dorso di un cucchiaio, una o due manciate di olive, 2 filetti di alici sminuzzate, 1 peperoncino pestato, sbriciolatevi sopra una scatoletta di tonno e adagiatevi sopra le fettine di formaggio. Chiudete a mezzaluna la sfoglia e sigillate i bordi. Forate con una forchetta la sfoglia (io ho usato un decoratore a forma di fiore), spennellate la superficie con il doratore e cuocete in forno già caldo a 180° per 25 - 30 minuti. Servite tiepido.

Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti Shop