Mezze penne rigate con sugo piccante di surimi e salmone

Tovaglia Amo la Casa

Buongiorno, oggi vi lascio una ricetta veloce ma buonissima, fatta in un batter d'occhio per il pranzo di oggi.
Spero vi piaccia, a me è piaciuta molto.
 

Vino consigliato: Ficiligno Baglio di Pianetto

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di mezze penne rigate La Casa del Grano
1 barattolo di polpa fine Pomì
2 scatolette di salmone al naturale Nostromo
6 bastoncini di surimi
1 spicchio d'aglio
1 pizzico di peperoncino cornetto versiliese in polvere Podere Marrazzano
alcune foglie di basilico
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
q.b. di sale iodato fino Gemma di Mare

Procedimento:

Cuocete la pasta e nel frattempo preparate il sugo. Tritate uno spicchio d'aglio e fatelo dorare in una pentola con un pò di olio. Aggiungete la polpa di pomodoro, il peperoncino, il basilico, i surimi e il salmone. Regolate di sale, coprite e fate cuocere per circa 10 minuti. Scolate la pastae versatela nella pentola del condimento. Fate insaporire a fuoco vivo per 1 minuto e servite.

Tovaglia Amo la Casa

Penne integrali con funghi, salsiccia e robiola e collaborazione con Verdesativa

Piatti Ceramiche Tapinassi - grattugia Microplane - Runner Amo la Casa

Buon venerdì a tutti, dopo due dolci torniamo a qualcosa di salato! Oggi vi lascio un primo a base di funghi che ho fatto alcuni giorni fa! non proprio leggerino ma veramente buono! Per questo piatto vi suggerisco un Molìn Etradry Zardetto

Piatti Ceramiche Tapinassi - grattugia Microplane - Runner Amo la Casa

Vino Consigliato: Molìn Etradry Zardetto  

 Ingredienti:

160 gr di penne rigate integrali Valdigrano

1 confezione di funghi champignons affettati Sipo

150 gr di salsiccia fresca di maiale

1 spicchio d'aglio

q.b. di prezzemolo

q.b. di brandy

1 pizzico di peperoncino cornetto versiliese in polvere Podere Marrazzano

q.b. di olio extravergine d'oliva

1 confezione di robiola

q.b. di parmigiano grattugiato

Procedimento:

Mettete in una pentola uno spicchio d'aglio tritato con un pò di olio, fatelo imbiondire poi versate nella pentola anche i funghi. Fateli rosolare un pò poi aggiungete la salsiccia sbriciolata ed il prezzemolo. Fate cuocere per alcuni minuti, sfumate con un pò di brandy e fate evaporare. Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela tendendo da parte un mestolo di acqua di cottura. Versate la pasta nella pentola del condimento, mettete la robiola e mantecate per un paio di minuti stemperando con un pò di acqua di cottura della pasta. Impiattate e completate il pitto con parmigiano grattugiato a piacere.

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E adesso vi parlo della mia collaborazione con Verdesativa. Vi avevo anticipato che il mio blog si sarebbe arricchito di post inerenti la cosmetica e il mondo beauty ed eccomi appunto a parlarvi di questo nuovo marchio. Verdesativa è una piccola azienda leader nella Cosmesi Naturale Certificata, specializzata nelle preparazioni a base di olio di Canapa Sativa. Si avvale di tecniche all’avanguardia attraverso l' utilizzo di estratti naturali di fiori e piante. Questo vuol dire produrre cosmetici più puri e concentrati, altamente naturali e dermocompatibili. Il suo punto forte è l'utilizzo della Canapa sativa ricca di Omega 3 ed Omega 6, acido Gemma Linolenco, Vitamine del gruppo B, di aminoacidi essenziali e di oligoelementi che aiutano a prevenire la disidratazione cutanea. Verdesativa produce inoltre anche borse e zaini in canapa molto carini.

Per tutelare la salute dei consumatori e l’ambiente non vengono utilizzate sostante allergizzanti, irritanti o inquinanti e vengono utilizzate materie prime e imballaggi biodegradabili. Non vengono fatti test sugli animali.

I prodotti Verdesativa contengono:
Puro olio di Canapa Sativa proveniente da coltivazioni BIOLOGICHE;
Puri oli essenziali BIO;
Principi attivi vegetali;
Tensioattivi completamente vegetali, non aggressivi (derivati dallo zucchero e dal grano);
Conservanti di classe alimentare;
Utilizzo privilegiato di materie prime vegetali;
Basso impatto ambientale in tutte le fasi della lavorazione;
Conformità al disciplinare internazionale della L.A.V. (Lega Anti Vivisezione);
Certificazione di qualità Co.Co.Na t. (Cosmesi Controllata Naturale);

Mentre sono stati banditi:
Tensioattivi aggressivi
Coloranti e profumi sintetici irritanti sulla pelle, potenzialmente tossici e cancerogeni
Etossilati Petrolati e paraffine: derivati dal petrolio, comedogenici, frenano la traspirazione transepidermica
PEG e PPG (glicole polietilenico e polipropilene, derivati da gas velenosi) Catene di Bromo, Cloro, Jodio, Fluoro Tetrasodium EDTA Imidazolidinyl Urea e DMDM Hydantoin o conservanti, formaldeide
DEA - MEA - TEA OGM

Ed ecco i prodotti che ho testato personalmente:

Shampo e balsamo sono veramente ottimi, hanno un buon profumo e lasciano i capelli morbidi e setosi. La crema mani barriera è portentosa per le mie mani perennemente secche e a volte screpolate. Il latte detergente ha una consistenza che mi piace molto, sembra una via di mezzo tra una crema e un gel, strucca alla perfezione, non tira la pelle e non brucia gli occhi, la crema per il viso idratante è straordinaria, le altre tipologie non le ho ancora provate. Lo shampo doccia Fitness & Sport è perfetto per chi fa sport e per l'uomo (a me non piace molto la profumazione, io preferisco quelle più dolci e femminili), il Baby Shampo e Bagnoschiuma l'ho usato per Cri e credo proprio che lo comprerò, lascia la pelle morbida e idratata. La crema piedi e gambe defaticante dà una sensazione di leggerezza alle gambe! la vedo benissimo soprattutto per l'estate. Insomma il mondo della bio cosmesi mi ha conquistata tant'è che mi sto impegnando ad acquistare quando posso prodotti ecologici piuttosto che tradizionali.

Insalata messicana

Buongiorno a tutti! oggi più che una ricetta vi dò un suggerimento di un'insalata che adoro, ma magari la fate anche voi così e ho fatto la scoperta dell'acqua calda, fatto sta che ho iniziato a preparare questa insalata quando pranzavo fuori per lavoro e da allora la faccio tutte le volte che vado di corsa e non so cosa prepararmi! 

 

Basta che mettete in una ciotola:

insalata mista (iceberg, radicchio, rucola, valeriana)
1 scatoletta di insalata di tonno messicana Mareblu
1 uovo sodo tagliato in 4 spicchi
1 filo di crema di aceto balsamico Balcream Guerzoni 
Olio Extravergine Di Oliva Podere Marrazzano q.b.
sale rosa Gemma di Mare q.b.
mescolate e buon appetito!

Polpettone al sugo con sformatini di polenta taragna

 

Ecco una ricetta perfetta per i pranzi domenicali o per un piatto unico come ho fatto io in abbinamento alla buonissima birra Italiana Artigianale Ama Bionda, una birra ad alta fermentazione dall'inconfondibile sapore di miele d'arancia.

 

Ingredienti:

1 polpettone di tacchino Buona Domenica Amadori
1/2 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
1 bicchiere di vino bianco
1 bottiglia di conserva di pomodoro canestrino Agribontà
q.b. di sale
q.b. di Olio Extravergine Di Oliva Podere Marrazzano
200 gr di polenta taragna

Procedimento:
Tritate finemente la cipolla, la carota ed il sedano e fateli dorare in una pentola con 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva. Adagiatevi il polpettone, fatelo rosolare per pochi minuti su tutti i lati, poi sfumate con il vino bianco. Fate evaporare il vino, versate la passata di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere per circa 40 minuti. Nel frattempo preparate la polenta secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Mettete in un piatto un pò di polenta (io ho usato un coppapasta a forma di cuore ma non ho avuto il tempo per farlo raffreddare quindi sformandolo non ha retto la forma) e una o due fette di polpettone e servite.

Scaloppine alle erbe

Bicchiere IVV Linea Multicolor - Piatto Ceramiche Tapinassi - Bottiglietta Vega-Direct

Queste scaloppine sono perfette per chi ama il gusto agrodolce. A me sono piaciute molto. Le ho accompagnate da un  Gewürztraminer della cantina Tramin.

Bicchiere IVV Linea Multicolor - Piatto Ceramiche Tapinassi - Bottiglietta Vega-Direct

Ingredienti per 4 persone:
600 gr di petto di pollo Amadori
1 scalogno
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di aceto balsamico Giuseppe Giusti
20 gr di burro
farina q.b.
rosmarino liofilizzato Cannamela
salvia liofilizzata Cannamela
erba cipollina liofilizzata Cannamela
timo
maggiorana
menta
150 ml di Gewürztraminer di Cantina Tramin
150 ml di brodo vegetale
1 cucchiaino di miele biologico di castagno Agribontà
Olio Extravergine Di Oliva Podere Marrazzano
sale ambrato Gemma di Mare
pepe verde  Tec-Al
perine allo zenzero Trecase

Procedimento:
Tritate lo scalogno e fatelo dorare in una padella antiaderente con burro, olio, erbe aromatiche e con lo spicchio d'aglio intero.
Infarinate leggermente il petto di pollo e mettetelo nella padella girando di tanto in tanto. Sfumate con il vino bianco, salate e pepate. Unite l'aceto balsamico, il miele e un po' di brodo alla volta finché i petti di pollo saranno cotti e il fondo di cottura addensato. Decorate con 2 fettine di pere sciroppate e servite.

Bicchiere IVV Linea Multicolor - Piatto Ceramiche Tapinassi - Bottiglietta Vega-Direct

Spaghetti con gamberetti e carciofi

 

Piatti Ceramiche Tapinassi  

Un abbinamento che non avevo mai provato prima ma che rifarò di sicuro. Piatto semplice e super speedy per chi è sempre di corsa come me.

 

Piatti Ceramiche Tapinassi  

Vino Consigliato: Cold wine 9.5 Brut Astoria
 
Ingredienti per 4 persone:
320 gr di spaghetti Rummo
250 gr di gamberetti sgusciati
2 - 3 carciofi
alcuni pomodorini
1 spicchio d'aglio
q.b. di prezzemolo
Olio Extravergine Di Oliva Podere Marrazzano q.b.
sale rosa Gemma di Mare q.b.
cold wine 9.5 Brut Astoria q.b.

Procedimento:
Pulite i carciofi, tagliateli a spicchietti e metteteli a bagno in una bacinella con acqua e limone affinchè non anneriscano. Fate dorare l'aglio dopo averlo schiacciato in una pentola con 4-6 cucchiai di olio. Aggiungetevi i carciofi, salate e cuocete per 15 minuti. Poi aggiungete anche i gamberetti sgusciati, fate cuocere un minuto, sfumate con il cold wine 9.5 Brut Astoria poi aggiungete anche i pomodorini e cospargete di prezzemolo. Cuocete la pasta e fatela insaporire con il condimento prima di servire. 

Pizza sottile e fragrante con il Bimby

 

Da quando ho scoperto questo impasto non lo abbandono più. E' quello per pizza sottile e fragrante di Mey74 di Cookaround

. Si ottiene una pizza super alveolata e leggerissima. E quale miglior abbinamento per la pizza se non un'ottima birra?

 

 
Ingredienti:
600 gr di farina 00 oppure 0 specifica per pizze (io Molini Rosignoli)
350 gr di acqua tiepida
20 gr di olio evo
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
1/3 di cubetto di lievito di birra in inverno, mentre in estate basta 1/4 di cubetto = 5 gr

Condimento:
passata di pomodoro
olio, sale e pepe q.b.
bontaleggio Mauri
cipolla a fette
pancetta affumicata a cubetti

Procedimento:
Mettete nel boccale acqua, lievito, olio e zucchero e azionate il bimby per 10 sec. a vel. 5. Unite la farina e il sale e azionate 2 min. e mezzo vel. spiga. Trasferite l'impasto in una ciotola con coperchio e mettete in forno spento a lievitare per 3 ore. Stendete quindi l'impasto sottile in due teglie grandi. Mettete le teglie in forno spento per altre due ore dopodichè accendete il forno a 250° (Io ho utilizzato la teglia forata per pizza GP&me). Versate una bottiglia di passata di pomodoro in una ciotola, condite con olio sale e pepe e mettetela sulle pizze. Aggiungete mozzarella a dadini, ingredienti a piacere, completate con un filo d'olio e infornate per 7 minuti circa nel ripiano più basso del forno.

“Cosa c'è nel tuo frigo? Una birra e...”

Quanto piace la birra agli italiani e come gli piace berla d’estate con quello che hanno nel frigo?

La risposta ci viene dalla ricerca “Gli Italiani e la birra 2012”, realizzata da ISPO per AssoBirra - l’Associazione nazionale dei produttori della birra e del malto - che quest’anno fra l’altro ha “curiosato” in 1.200 frigoriferi di italiani.

Prima risposta: piace molto. Infatti, fra le bevande, esclusa l’acqua, la birra è la più presente (37,6% delle preferenze), precedendo tanto gli analcolici (succhi di frutta, soft drinks e tè) quanto gli alcolici (vino rosso e bianco); fra i cibi, di gran lunga ai primi posti, risultano frutta (39,7%) e verdura (33,2%).

Seconda risposta: piace principalmente durante o a ridosso del pasto e, soprattutto, a casa. Per 4 italiani su 10, infatti, è ideale per un pranzo o una cena leggera, magari in terrazza o in giardino. Seguono, a conferma della crescente dimensione conviviale del consumo di birra, il dopocena (20,3%) o l’aperitivo (15%), purché in relax con gli amici.

Per questo AssoBirra lancia l’iniziativa “Cosa c'è nel tuo frigo? Una birra e...”, che si sviluppa principalmente sul web. La campagna ha preso le mosse da un progetto fotografico “Famiglia che vai, frigo che trovi" realizzato da Ambra Zeni, che ha bussato alla porta di 200 famiglie per raccontare, attraverso le immagini del loro frigorifero, le abitudini alimentari dei principali nuclei familiari italiani.

Per questa campagna AssoBirra le ha chiesto una selezione di 6 scatti, corrispondenti alle tipologie più attuali di nuclei familiari nel nostro Paese: dalla famiglia tradizionale a quella allargata, dalla coppia senza figli al giovane single, dai coinquilini fino alla coppia multietnica.

6 stili di vita, 6 frigoriferi uniti nella loro eterogeneità dalla birra.

Partendo da queste foto, due food celebrities come Bruno Barbieri (chef stellato e giudice di Masterchef) e Sandra Salerno (foodblogger con “Un tocco di zenzero” e chef a domicilio) hanno interpretato gli ingredienti presenti nei frigoriferi di ogni nucleo familiare, ideando 12 ricette da abbinare con la birra giusta.

I 6 profili di famiglia italiana, i loro frigoriferi e le ricette d’autore sono raccontati, con parole e immagini. Ma c’è di più. Attraverso la pagina Facebook “Cosa c'è nel tuo frigo? Una birra e...”, chiunque può condividere una fotografia del proprio frigo di casa e di quello che c’è dentro. A fine campagna, Barbieri e Salerno sceglieranno la foto, per ciascuno, più bella e contatteranno personalmente chi l’ha scattata, dandogli tanti consigli e svelandogli qualche trucco del mestiere, per una cena estiva sfiziosa con la birra.

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Con questo post partecipo anch'io alla campagna “Cosa c’è nel tuo frigo? Una birra e…” promossa da AssoBirra, l’Associazione degli Industriali della Birra e del Malto.

Nel mio frigo come potete notare non mancano mai frutta e verdura, ne siamo grandi consumatori e non possiamo farne a meno..non mancano neanche latte, burro e uova, bevande analcoliche per gli ospiti improvvisi, un paio di birre e qualche affettato sottovuoto per le piadine della domenica sera.

e cosa c'è di meglio che una buona e soffice focaccia accompagnata da una birra bionda da consumare in compagnia degli amici più cari? ecco la ricetta di una focaccia semplicissima, fatta con pochi ingredienti che piace sempre a tutti.

Tovaglietta e sottobicchiere Creativitavola

Ingredienti:
350 gr di farina per pizza Molini Rosignoli
+/- 200 gr di acqua tiepida (dipende dal tipo di farina)
1 cucchiaino raso di sale iodato fino Gemma di Mare
1/2 cucchiaino di zucchero
1/2 cubetto di lievito di birra
Passata di pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto Calemone
Olio Extravergine Di Oliva Podere Marrazzano q.b.
sale q.b.
origano q.b.

Procedimento:

In una ciotolina sciogliete il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida. Versate la farina e il sale in una ciotola ed impastate fino ad ottenere una consistenza omogenea ed elastica leggermente più morbida della pasta per pizza. Versate in una tortiera tonda in alluminio uno strato di olio, metteteci dentro l'impasto stendendolo con le mani, spennellatelo con un'emulsione di acqua e olio e fate lievitare per 2 ore. In una ciotola versate la passata di pomodoro e conditela con olio e sale. Mescolate e conditeci la focaccia lievitata facendo attenzione a non schiacciarla. Cospargete con origano, un filo l'olio ed infornate per circa 20 minuti.

Tovaglietta e sottobicchiere Creativitavola

Medaglioni alla birra

Posate Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle Venezie - Tovaglietta americana Creativitavola

 

Ecco la nostra cena di ieri sera, medaglioni alla birra con contorno di zucchine grigliate. Ho utilizzato la birra artigianale GLENCOE scotch ale I due Mastri, una birra doppio malto dal carattere deciso ed alcolico che sprigiona note di caramello, nocciola e frutta matura, con un retrogusto leggermente affumicato che poi è la stessa che ha accompagnato questo piatto, infatti si abbina perfettamente a carni alla brace o stufate. Per esaltare maggiormente i medaglioni ho usato il sale rosso delle Hawaii Gemma di Mare dal sapore intenso e corposo.

Posate Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle Venezie - Tovaglietta americana Creativitavola

Ingredienti per 4 persone:
4 medaglioni di vitello
un cucchiaio di bacche di ginepro
q.b. di farina
q.b. di sale rosso delle Hawaii Gemma di Mare
1 bicchiere di birra artigianale GLENCOE scotch ale I due Mastri
1 cipolla
4 cucchiai di Olio Extravergine Di Oliva Podere Marrazzano

Procedimento:

Asciugate i medaglioni con della carta da cucina e passatela nella farina. In una padella riscaldate 4 cucchiai di olio e fatevi dorare la cipolla affettata. Aggiungete il ginepro e adagiatevi i medaglioni. Fateli risolare da entrambi i lati, poi aggiungete la birra e fate cuocere per alcuni minuti per lato girando di tanto in tanto. Salate a fine cottura.

Con questa ricetta partecipo al contest Birra da bere e birra da mangiare di Pane e Pomodoro.

Broccoli con linea osella, cipolline e salsa di peperoni

Piatto La Fabbrica della Ceramica, - Posate Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Bicchiere IVV linea Multicolor

Più che una ricetta vi lascio un'idea per un piatto unico per un pranzo leggero. Pur lavorando solo mezza giornata i miei pranzi continuano ad essere veloci perchè torno a casa tardi e per di più ho un figlio scatenato che giustamente dopo mezza giornata al nido vuole le sue attenzioni per cui se riesco mi preparo qualcosa in anticipo, mangio velocemente in qualche modo (con Christian attaccato a una gamba e Perla che mi raschia l'altra) e poi posso dedicarmi a lui... (e a Perla ovviamente!) :-)

Piatto La Fabbrica della Ceramica, - Posate Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Bicchiere IVV linea Multicolor

Ingredienti:
1 broccolo
1 confezione di Linea Osella
q.b. di confettura di peperoni rossi Cascina San Cassiano
alcune cipolline borettane Cascina San Cassiano
q.b. di Olio Extravergine Di Oliva Podere Marrazzano
q.b. di sale iodato fino Gemma di Mareq.b. di pepe rosa

Procedimento:
Cuocete il broccolo al vapore, fatelo raffreddare e mettetelo in una ciotola. Aggiungete il formaggio, le cipolline tagliate a metà e condite con confettura di peperoni, olio, sale e pepe

Quiche di grano saraceno con formaggio linea e wurstel della Versilia

Paletta per dolci Gioia della Casa . Tovaglietta e tortiera Villa d'Este Home

Da quanto tempo non facevo una torta salata, ne avevo proprio voglia! così ho preparato la brisèe con farina di grano saraceno per un sapore più "rustico" e l'ho farcita con tante cose buone. Ce la siamo finita in due...

Paletta per dolci Gioia della Casa . Tovaglietta e tortiera Villa d'Este Home

Ingredienti per la pasta brisèe:
120 gr di farina tipo 00
80 gr di farina di grano saraceno Gustibest
60 gr di acqua fredda di frigorifero
100 gr di burro
1/4 di cucchiaino di sale

Ingredienti per il ripieno:
5 uova Le Naturelle
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 wurstel artigianali della Versilia
200 gr di Linea Osella
180 gr di ricotta Fattorie Osella
q.b. di pepe nero Tec-Al
q.b. di sale iodato fino Gemma di Mare

Procedimento:

Preparate la pasta brisèe. Se avete il bimby mettete tutti gli ingredienti nel boccale ed azionate per 1 min. vel. spiga. Versate il composto in una ciotola, compattatelo e fate riposare in frigo per mezz'ora. Se non avete il bimby potete impastare a mano tutti gli ingredienti (prima farina, sale e burro e poi incorporate l'acqua) fino ad ottenere un impasto liscio. Fate riposare in frigo per 30 minuti. Trascorso questo tempo rivestite uno stampo di carta da forno e stendete direttamente nello stampo la pasta brisèe schiacciandolo con le mani o se preferite stendetela con il matterello e poi mettete la sfoglia nello stampo. Farcire con il formaggio Linea tagliato a cubetti ed i wurstel tagliati a fettine. Sbattete le uova con il formaggio, la ricotta, sale e pepe e versate il composto sul resto degli ingredienti. Spolverizzate con semi di papavero ed infornate per 30 minuti o comunque fino a cottura.

Pasta e patate al forno

Forchetta Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Bicchiere IVV linea Multicolor

E dopo le ipercaloriche e super perccaminose ciambelle fritte torno a pubblicare un primo piatto, non proprio dietetico ma buonissimo! Ho preso spunto da una ricetta trovata su un vecchio numero di sale e pepe che ho rielaborato in base agli ingredienti a mia disposizione. Ho preparato questa pasta al forno in versione monoporzione cuocendola e servendola direttamente in cocottine quadrate.

Forchetta Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Bicchiere IVV linea Multicolor

Ingredienti:
250 gr di ziti o altro formato di pasta
300 gr di patate
100 gr di pecorino semistagionato Agribontà
1 piccola cipolla
4 cucchiai di Olio Extravergine Di Oliva Podere Marrazzano
1 vasetto di peperoni e pomodori a pezzi La Terza Via
qb di sale fino iodato Gemma di Mare
150 gr di salame strolghino al vinsanto Agribontà
qb di basilico fresco

Procedimento:
In una pentola fate dorare una cipolla affettata con 4 cucchiai di olio. Unite i1 vasetto di peperoni e pomodori e un pizzico di sale. Cuocete a fuoco moderato per 15 minuti. Nel frattempo, spellate e sminuzzate 150 g di salame. Tagliate a cubetti 100 g di pecorino. Sbucciate e affettate 300 g di patate e cuocetele insieme a 250 g di ziti spezzati in abbondante acqua bollente salata. Scolate il tutto al dente e condite con il sugo preparato e abbondante basilico spezzettato. Fate uno strato di pasta sul fondo di una pirofila unta con olio, distribuitevi un po' di strolghino e pecorino e ripetete gli strati fino a esaurire gli ingredienti. Passate in forno caldo a 200° per 20 minuti.