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venerdì 5 giugno 2009

Mini Bounties



Questa ricetta proviene da uno dei miei blog preferiti, mia quotidiana fonte di ispirazione, sto parlando della carissima Céci. Ormai sono affezionatissima al suo blog. Ho provato diverse sue ricette che sono per me tutte affidabilissime! Ancora tempo fa mi ero copiata la ricetta di queste “Petites bouchées noix de coco recouvertes de chocolat” che io, vista la netta somiglianza in termini di consistenza e sapore ho chiamato semplicemente “Mini Bounties”. L’unica modifica che ho apportato è stato il cioccolato di copertura, io ho utilizzato del cioccolato al latte perché avevo delle uova da smaltire, voi utilizzate quello che preferite. Ah, dimenticavo, ho aggiunto anche una nocciola all’interno di ciascun dolcetto, giusto per non farsi mancare nulla.:-P



Per 25 – 30 Dolcetti:
125 gr di cocco rapè
130 ml di latte
150 gr di zucchero
200 gr di cioccolato al latte (Cèci ha utilizzato quello fondente)
25 nocciole intere
1 cucchiaio di confettini colorati



Procedimento:
In un pentolino riscaldare il latte ed aggiungere lo zucchero. Mescolare bene finchè quest’ultimo non si sarà completamente sciolto, solo a questo punto incorporare il cocco rapè. Abbassare la fiamma al minimo e mescolare per 3 – 4 minuti circa, finchè il latte non si sarà asciugato. Far intiepidire l’impasto, poi metterlo in frigo per mezz’ora o per 20 minuti in freezer. Toglierlo dal frigo, fare delle palline grandi quanto noci, disporvi su ciascuna pallina una nocciola. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria (io l’ho sciolto nel micro per 1 minuto, mescolando dopo 30 secondi). Intingere i dolcetti nel cioccolato fuso, disporli su un piatto, cospargerli con confettini colorati e mettere in frigo per altri 30 minuti. Se volete mettete ogni dolcetto in un pirottino di carta (i miei erano un po’ troppo grandi, ma erano gli unici che avevo). Io li ho conservati in un contenitore coperto in frigo, viste le temperature ormai quasi estive!



Ringrazio la cara Nanny per questo carinissimo premio:


e la cara Annamaria per quest'altro esserino:




Già che ci sono vi chiedo un consiglio!!! visto che la raccolta di ricette con MDP e Bauletti sta per terminare (mancano ormai 10 giorni) sapete come si fa ad allegare il pdf che andrò a creare in modo che tutte possiate scaricarlo??

Partecipo con queste ricette alla raccolta l'insolita fettina di Lady Cocca e le sue amiche cuochine


Filetti di cernia al battuto di olive e melanzane
Filetto di pangasio alla mugnaia
Nasello con asparagi ed erbe aromatiche
Bocconcini di pollo in agrodolce
Involtini di lonza
Involtini di lonza con salvia, brandy e pepe rosa
Nodini di vitello con scamorza affumicata, broccoli e crema di aceto balsamico
Petti di pollo al vino bianco, latte e zafferano
Petto di pollo con panna e pepe rosa
Spiedini di vitello ai peperoni
Involtini alla salsiccia

47 commenti:

kristel ha detto...

Buongiorno cara! Anche a me piace molto il suo blog ci sono un sacco di lecornie! E questi dolcissimi bounty li devo assolutamente provare. Per il pdf purtroppo non ti posso aiutare...é il motivo per il quale non ho ancora indetto una raccolta...Bacioni!!

katty ha detto...

questi dolcetti sono una vera delizia!!! bacioni!!

Onde99 ha detto...

Ah, ma erano questi i famosi Bounty incriminati, che avevi preparato per la cena che poi è stata disdetta? E non sapevi come farli fuori? Ma bastava farmi un fischio, mia cara ;-)

BARBARA ha detto...

Sei la provvidenza! Da giorni sto aspettando l'ispirazione per smaltire quella mezza busta di cocco rimasta e tutta la cioccolata in frigo, residuato bellico di Pasqua!
Mai come quest'anno i bimbi hanno ricevuto tante uova ma io non amo molto che mangino tutta questa cioccolata!
Stasera, che vado a cena dai suoceri, porterò sicuramente questi bocconcini! Della serie:"due piccioni con una fava!"
Grazie!
Barbara

P.S.: Sono andata a vedere il blog di Ceci, ma la lingua francese non la conosco, purtroppo...che tu sappia c'è un sistema per tradurne il contenuto?

Lo ha detto...

che buoni i mini bounties...mi hai fatto davvero voglia di rifarli!

Claudia ha detto...

Ciaoooo ma sembrano ottimi.. ua sola domanda.. cos'è il cocco rapè???? bacioni e buon fine settimana :-)))

manu e silvia ha detto...

Ciao! ma dai..i bounties in versione pallina!! che buoni che sono! e le palline colorate sono una vera chicca!!
un bacione

dolci a ...gogo!!! ha detto...

buoniiiiiiiiiii!!sono bellissimi da vedersi e golosissimi!!kiss,imma

Federica ha detto...

Giusto in tempo per prendermene uno prima di partire per il mare!baci!!

Marika ha detto...

Buoni!!! saranno sicuramente ottimi ! ideali per la bella stagione! complimenti

Juls ha detto...

che buoni! il bounty lo adoro, quando prendo il gelato e voglio coccolarmi prendo cocco e cioccolato.. quindi guarda, se me ne vuoi inviare una cinquantina lo apprezzerei molto!
un bacione!

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Micky... Mi vuoi proprio prendere per la gola eh? Sembrano una vera delizia! Non ho mai provato a farli ma con i tuoi suggerimenti poteri tentare!
Che brava che sei!
Baci buon weekend

Lady Cocca ha detto...

Che buoniiiiiiii......adoro il baunty!!
Tesoro ho lo stesso problema nache io....per il pdf!!!
devo sbrigarmi a pubblicare le ricettine per la tua raccolta altrimenti non faccio in tempo....perchè non la fai finire a fine giugno???
lo so che ti chiedo troppo...ma ho pronte le foto del pane alle olive...al gorgonzola..al sesamo...uff e non ricordo piu' ho perso il conto!!!! lo so che ti chiedo troppo!!!
ciaooooo e tanti baciiii

Micaela ha detto...

@ Kristel: a chi lo dici, è bravissima Cèci!! Devo capire come si fa ad allegare il file in pdf, vorrei essere puntuale
@ Katty: grazia Katty, un bacione a te!
@ Onde: Esatto!!! La prossima volta ti faccio un fischio! 
@ Barbara: addirittura!!! Sono contenta di aver postato una ricetta al momento giusto! Provali e poi dimmi se ti sono piaciuti!!! P.s. non conosco nessun sistema per tradurre il testo purtroppo, conosco il traduttore Babel Fish ma aimè non è molto attendibile però qualcosina si capisce!
@ Lo: mi fa piacere!
@ Claudia: il cocco rapè sarebbe la farina di cocco o cocco grattugiato, si trova al supermercato nel reparto frutta secca!!!
@ Manu e Silvia: sono contenta che vi piacciano!
@ Dolci a gogo: grazie cara!
@ Federica: anche due!
@ Marika: grazie Marika, se conservati in frigo sono sì l’ideale!
@ Juls: anch’io adoro il cocco e per me l’abbinamento con il cioccolato è fenomenale!
@ Elisakitty: prova cara, è semplicissimo, sai che io non amo le ricette elaborate!
@ Lady Cocca: mi fa piacere tesora! Mannaggia, come facciamo con questi pdf??? Dobbiamo trovare una soluzione. Ieri ho cercato sul web e ho trovato questo sito: www.pdfmenot.com però devi già avere il file in pdf. Io ho il programma per creare i pdf però resta il problema di come caricarli!!! Ho provato con il pdfmenot ma non sono riuscita!!! Uffa, non voglio farvi aspettare, mi sto prendendo per tempo per essere puntuale ed avere il file alla scadenza della raccolta! Per la mia raccolta va bene, la faccio terminare a fine giugno!!! Per te questo ed altro! Un bacione.

Mary ha detto...

Quanto vado matta per questi dolcetti , buoni!

Lisa ha detto...

Micaela che bontà!!!!! io li adoro..ne mangerei.....non so nemmeno io quanti!!! bravissima :-D

minnie ha detto...

Ho tutti gli ingredienti!!!
Quello che mi manca è il tempo.
Purtroppo sono molto presa con il lavoro e il tempo libero è notevolmente diminuito!!!
Ma io, con gran pazienza, prendo nota per i tempi migliori!
E ti assicuro che questi dolcetti li proverò!!!
Bacioni

*Mariarita* ha detto...

Questi dolcetti sono una vera meraviglia,uno tira l'altro,un vero attentato alla dieta!!!
Baci ...

quasimamma ha detto...

Ma pensa un po' ho appena comprato il cocco in polvere, questo fine settimana sono miei!!!!

Maki ha detto...

Ma che carini! E immagino siano squisitissimi.. Davvero un'ottima idea per smaltire la cioccolata di Pasqua... Ancora ne ho parecchia. Non appena il consorte mi dà il via (ha decretato dieta per tutti) le copierò immantinente...
Cocco e cioccolato, che bello :°)

Micaela ha detto...

@ Mary: grazie!
@ Lisa_ a chi lo dici! graziee!
@ minnie: ti capisco, anch'io lotto contro il tempo quotidianamente!
@ Mariarita: hai ragione... per una volta uno strappo alla regola si può fare :-P
@ quasimamma: provali pure, vedrai che buoni!
@ Maki: anche il tuo consorte è come il mio??? ;-P

michela ha detto...

Ciao!!
Ho visto che mi hai scritto per la fillo..se ti interessa io l'ho finalmente trovata fresca e buona alla Bofrost!
PRendo solo quella per cui faccio una bella scorta.
Se ti interessa basta che me lo fai sapere e ti passo il numero del call center..te la portano pure a casa.
In giro la trovavo sempre vecchia e si sbriciolava.
ciao!!
buon we.

BARBARA ha detto...

Argh! Problemini con la copertura di cioccolato...mmm...non sono proprio soddisfatta del risultato che ho ottenuto...qualche trucchetto, maestra?

Micaela ha detto...

@ Michela: Grazie carissima, sei un tesoro, ho visto il numero sul sito!
@ Barbara: che tipo di problema hai avuto??? Hai sciolto bene il cioccolato? Dev’essere completamente liquido e poi puoi usare due metodi:
il primo è più indicato se hai parecchio cioccolato fuso e basta inserire uno stecchino da spiedino nelle palline al cocco e tuffarlo nel cioccolato, il secondo che è quello che ho utilizzato io è di disporre le palline al cocco su una gratella da dolci o su un piatto in alternativa e ricoprirle con il cioccolato versandolo sopra con un cucchiaino però con questo metodo la parte di sotto resta scoperta!

lilliro ha detto...

buoni i bounty li provero' al piu' presto saranno squisiti!!!!!!
per il pdf non ti so' aiutare sono poco pratica al pc ;-(

Lady Cocca ha detto...

Grazie mille tesoro...se hai un po' di pazienza posso chiedere a mio cognato che è un mostro al pc ma viene da me mercoledì!!! un bacio

Tittina ha detto...

devono essere una delizia questi bounties...buon w.e.e bacioni Tittina

Micaela ha detto...

@ Lilliro e Tittina: grazie care!
@ Lady Cocca: Di niente cara! Per il pdf aspetto ansiosamente mercoledì :-P non ho fretta, stavo solo cercando di informarmi per tempo!

stellla ha detto...

je t'en pique 1 au passage !!! j'adore le bounty
bz

dolci chiacchiere ha detto...

buoni questi dolcetti e vista la bontà sono subito andata a vedere il suo blog e naturalmente lo ho aggiunto ai miei preferiti...grazie del suggerimento.ciao katia

unika ha detto...

ma che meraviglia....nel mio blog c'è un premio per te...ti aspetto...un bacio
Annamaria

Luciana ha detto...

Sono simpaticissimi e belli da vedere e sicuramente buonissimi, bravissima :-)
Bacioni e buon w.e.

BARBARA ha detto...

Fatte; finite tutte in due minuti...un successo!
Adesso con il senno di poi posso dirti che il mio problema non era il cioccolato ma i bonbon che si sgretolavano a contatto con il cioccolato!
Dopo un primo momento di panico, ho ben pensato di metterli ad indurire ancora un po' in freezer...problema risolto!
Grazie dei tuoi consigli; ho adottato anch'io il metodo della gratella.
Alla prossima.
Barbara

Laura ha detto...

grandissima!!! Mi metto subito al lavoro... Grazie per l'idea!

Snooky doodle ha detto...

bella ricettina. Adoro il cocco. questi me li mangio tutti io :)

Micaela ha detto...

grazie carissime!!!

@ Barbara: bene! sono contenta che alla fine sei riuscita a rimediare!!! effettivamente bisogna far raffreddare bene il cocco perchè a contatto con il calore del cioccolato si sgretola facilmente!!

Maurina ha detto...

ah perche' tu sei riuscita a conservarli?? se li facessi a casa mia, credo sparirebbero appena ricoperti di cioccolato fuso!

Gialla ha detto...

Volevo farli anche io e la tua ricetta mi sembra davvero la più ecquilibrata!
A presto e buon w-e
Gialla
^_^

Mammazan ha detto...

Sono bellissimi con quelle codette colorate e con la sorpresa all'interno!!
Compliments

Baol ha detto...

Wow....bellissimi!!!

emamama ha detto...

che buoni devono essere...mia nipote adora questo tipo di dolcetti...ti
copio la ricetta...grazie...
buona domenica

Antonella ha detto...

Buoni!!! Io, con il cocco faccio dei biscottini:o)
I tuoi mini bounty li farò per il prossimo incontro con le mie amiche crocettine;o)
Grazie!!!

Bacio
Anto:o)

Mammazan ha detto...

Carissima
Ma certo che puoi aggiungere la ricetta del cake ai peperoni alla tua raccolta. Non l'ho fatto io perchè ti avevo gia mandato un'altra ricetta!!
Grazie, per avermelo chiesto!!
Baci

Micaela ha detto...

grazie ragazze, provate pure, aspetto verdetto :-)

Les recettes de Céci ha detto...

Merciiiii pour les gentil clin d'oeil, c'est très gentil...tu me donnes envie d'en refaire...

bisous

vincent ha detto...

Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

Ptitchef e un sito che fa riferimento ai migliori siti di cucina del
Web. Centinaia di blog sono gia iscritti ed utilizzano Ptitchef per
farsi conoscere.

Per effettuare l'iscrizione su Ptitchef, bisogna andare su
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Ti inviamo i nostri migliori saluti

Vincent
Petitchef.com

Sabrysab ha detto...

Ho fatto i dolcetti ma purtroppo, che tonta, per sciogliere la cioccolata a bagnomaria ho messo il pentolino troppo a contatto con l'acqua bollente e la cioccolata si è riammassata :'( così l'ho tolta dal fuoco e mescolata con un cucchiaio di acqua bollente ma... è venuta una glassa cremosa... risultato: i mini bounties erano ottimi ma andavano mangiati col cucchiaino... sob :'( me tapina...

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