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venerdì 20 febbraio 2009

Petti di pollo al vino bianco, latte e zafferano

Anche questa ricetta proviene da Casa Alice, se non ricordo male dal programma “Mattia, detto fatto!” l’avevo vista tempo fa, mentre ero a casa con l’influenza e l’avevo scritta su un foglietto volante. Ieri mi è capitato tra le mani e visto che per cena avevo previsto i petti di pollo l’ho voluta provare. Non ricordo il titolo originale della ricetta, io li ho ribattezzati. Ancora una volta confermo che le ricette di Casa Alice sono ottime, provatela!!



Ingredienti per 2 persone:
2 fette di petto di pollo sottili
1 sottiletta
2 fette di prosciutto cotto
½ bicchiere di vino bianco
1 po’ di latte
1 po’ di zafferano
1 noce di burro
farina q.b.
sale q.b.



Procedimento:
dividere in 2 ogni fetta di pollo in modo da ottenere dei triangoli. Mettere sopra il prosciutto cotto e ¼ di sottiletta. Fermare tutto con uno stuzzicadenti. Passare soltanto la parte inferiore nella farina. Nel frattempo far sciogliere la noce di butto in una padella antiaderente, adagiarvi i petti di pollo e farli cuocere a fuoco moderato per 5 minuti. Irrorare a questo punto con il vino bianco e con un po’ di latte, aggiungere un po’ di zafferano, regolare di sale e proseguire la cottura con la padella coperta per altri 5 minuti circa.



Ringrazio le carissime Stellabianca, Chiara e Lidia per questo carinissimo premio.

44 commenti:

Camomilla ha detto...

Buongiorno tesoro!
Anch'io guardo spesso il canale Alice, ci sono alcuni programmi davvero interessanti dai quali prendere spunto... Questi petti di pollo me li ero persi, sono perfetti per me che mangio molto spesso questo tipo di carne!
Non voglio ripetermi, ma noto con piacere che stai facendo notevoli progressi con le foto... ;D
Un abbraccio!

Lady Cocca ha detto...

Ciao Micaela, grazie per averci ricambiato il premio lo accettiamo con il cuore!!!
Sai che anche io faccio i petti di pollo così l'unica cosa che non ho mai provato a mettere è lo zafferano!!! Proverò sicuramente gli dara' un gusto particolare e soprattutto un bel colore giallo!!!
Ciaooooooo e buona giornata!!!
baciniiiii

Claudia ha detto...

Ma che belli gustosi sti petti di pollo!!!fame..fame..fame... complimenti per il rpemio!!!!

Onde99 ha detto...

Sembrano davvero molto gustosi, l'aggiunta dello zafferano è il tocco vincente!

unika ha detto...

golosissimo questo petto di pollo
Annamaria

Pamy ha detto...

anche io seguo tantissimo Casa alice e mi piace un sacco!!fanno ricette semplici e carine proprio come questa!!

Stefano D'Este ha detto...

questa la devo provare ,grazie come sempre con ottimi suggerimenti

Laura ha detto...

Anch'io seguo sempre i programmi di Alice e questa ricettina me l'ero persa...bella e sicuramente buonissima!! Me la segno per il prossimo pollo!

manu e silvia ha detto...

complimenti per il premio!
ottima questa ricetta: colorata e davvero un piatto cremoso e particolare!!
ce la segnamo subito!!!
un bacione

Sabrina ha detto...

Ma sai che io le faccio spesso così? Credo sia stato il primo piatto che ho preparato per mio marito e anche mio figlio ne va matto. L'unica variante è che io non metto latte.. Ma sono buonissime!

Micaela ha detto...

@ Camomilla: Grazie carissima, mi fa piacere!!! È vero, su casa Alice ci sono sempre ricette interessanti! Un bacione.
@ Lady Cocca: Davvero? Allora mi confermi che sono buoni? :-P buona giornata anche a voi!!
@ Claudia: graziee!
@ Onde: grazie cara!
@ Unika: grazieee!
@ Pamy: è vero!!! La cosa più bella è che le ricetti sono davvero semplici!!!
@ Stefano D'Este: graziee! prova pure!
@ Laura: segnala pure, è buonissima! :-P
@ Manu e Silvia: segnate pure, uin bacione anche a voi!
@ Sabrina: davvero? Allora ero l’unica a non conoscere questa ricetta? :-)

Kitty's Kitchen ha detto...

Ciao! Carina la ricetta di questi petti di pollo! Niente male e se vogliamo proprio dirlo niente male nemmeno Mattia! EHEHEHEH! ;))
Buon Week end

SUSY ha detto...

Grazie Micaela per questa ricetta, semplice, veloce e gustosa; un'alternativa per cucinare il petto di pollo!
Un bacione!!

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

Mi piace l'idea del latte,così non devo aggiungerela panna!Grazie Micaela!

pinky80 ha detto...

ciao,che buoni!!!è un'ottima idea per fare il pett di pollo in modo diverso ma gustoso!bacio

i dolci di laura ha detto...

buona buono ilpollo fatto così?

Gaijina ha detto...

CHE BELLA RICETTINA ORIGINALE E GUSOSA! LA VOGLIO PROVARE!!!

Chiara ha detto...

buonissimo questo piatto!!faccio spesso il petto di pollo ma così nn l'ho mai assagggiato, segno subito!!
baci! ho visto che hai già il premio te l'ho donato anch'io!!

ricette pollo blog ha detto...

adoro il petto di pollo... vi invito a vedere le mie ricette di pollo

Tittina ha detto...

grazie della nuova ricetta per preparare i petti di pollo..devono essere molto gustosi con lo zafferano che gli danno anche un bel colore dorato... buon fine settimana ..baci Tittina

ღ Sara ღ ha detto...

anche mia mamma li fa simili!!! bravisssima!!

Maurina ha detto...

Come rendere estremamente invitante un anonimo petto di pollo. Che buono ...

elisa ha detto...

è vero..sono l'ideali per cena, da sostituire all'anonimo petto di pollo alla piastra..brava!

Pepe Rosa ha detto...

è vero Casa Alice non sbaglia mai!! di fatti il tuo polletto sembra proprio buono!!

Micaela ha detto...

grazie care! che rabbia, avevo risposto a tutte una per una e mi è venuta fuori "azione duplicata" e si è cancellata la mia risposta! uffi!!!
vabbè buon weekend a tutte e grazie per i complimenti al polletto e a Chiara per il premio!!!

Lo ha detto...

deve essere davvero un modo gustoso per rivisitare i bianchi petti del pollo! felice settimana! :)

Sara ha detto...

Buonasera cara, concordo pienamente con te su casa alice....e questi qui sono davvero molto invitanti....li provo!!!
Bacio e buon week-end

emme ha detto...

il tuo blog è veramente delizioso, ci vengo spesso! brava, continua così...

Snooky doodle ha detto...

che bonta. questa la provo. dato che cucino petto di pollo molto spesso :)

Betty ha detto...

questa tua ricettina capita proprio a puntino, ho giusto un petto di pollo scongelato che non ho proprio idea di come prepararlo; questa mi sembra ottima, complimenti!
buon w.e.

Anicestellato... ha detto...

Il petto di pollo al latte lo preparo anche io ma senza vino... che sapore dà il connubio latte vino??
baci

Carolina ha detto...

Anche a me piace Alice, lo trovo interessante... Ma trovo molto più interessante il tuo pollo!!! Che buono che deve essere cucinato così... Ha un aspetto gustosissimo!!!
Buon weekend!

clamilla ha detto...

bella idea...mangiamo spesso carne di pollo....la devo provare!
Ciao
Marty

babi ha detto...

Buondì Michi! Questa ricettina di petti di pollo mi stuzzica, mi piacciono tutti gli ingredienti, la sottiletta, il prosciutto, il vino bianco... che delizia! Ma ieri a Verona c'era il Carnevale con la sfilata delle maschere tradizionali giusto? Che bello, sei andata? Un mega bacio e buon finesettimana!

Lory ha detto...

Ciao Micaela. Piace anche a me Alice tv e questa ricettina è proprio sfiziosa.
Ciao Lory :-)

blunotte ha detto...

Io non ho mai visto quel canale, ma copio volentieri da te, che sei così brava che nemmeno mi serve guardare la tv.

SUSY ha detto...

Micaela ti rinnovo i complimenti per la ricetta, inoltre volevo dirti... passa da me per ritirare un premio!
Buona Domenica!! Baci!!

paola ha detto...

Questa ricetta di Mattia mi era sfuggita!! Prendo nota!!
Veloce, saporita!
buona domenica

Mirtilla ha detto...

buonissimo piatto!!!
bello d'aspetto oltre che di sapore,ne sono sicura ;)

NIGHTFAIRY ha detto...

Buongiorno belessa!il pollo fatto così lo mangiavo sempre da piccola :) che buono!

Micaela ha detto...

@ Lo: grazie cara!
@ Sara: vero? Casa Alice non delude mai!!!
@ Emme: grazie e benvenuta!!! :-P
@ Snooky Doodle: provala pure cara, ti leccherai i baffi :-P
@ Betty: sono contenta! Grazieee!
@ Anicestellato: ottimo!!! Legano molto bene!!!
@ Carolina: grazieee|
@ Clamilla: provala pure Marty, è semplicissimo e ottimo allo stesso tempo!
@ Babi: ciao carissima!!! Giusto!!! Io non sono andata a vedere la sfilata a Verona ma l’ho vista sabato sera a Villafranca di Verona visto che sono più vicina lì!
@ Lory: graziee!
@ Blunotte: grazie, sei troppo cara!
@ Susy: grazie cara, arrivo :-P
@ Paola: fai bene!
@ Mirtilla: graziee!
@ Nightfairy: davvero??? Hai ragione, è ottimo!

Milù ha detto...

Spendida questa gustosa ricettina!
Con l'aggiunta dello zafferano non ci avevo mai pensato. grazie dell'ispirazione. bacioni

Francesca ha detto...

Bellissima questa ricetta!!!non si sa mai come fare il petto di pollo...

Cristina ha detto...

Sembrano buonissimi, li proverò di certo :)

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