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martedì 11 novembre 2008

Involtini alla salsiccia

Questi involtini sono un’alternativa alla solita fettina di carne! Sono buonissimi… al posto dei funghi volendo si possono servire con patate al forno o con un contorno di piselli o carote al vapore.



Ingredienti per 2 persone:
4 fettine di lonza di maiale sottili
3 pezzi di salsiccia di maiale
2 cucchiai di farina
1 noce di burro
100 gr di funghi champignons
2 cucchiai di olio
½ spicchio d’aglio
1 bicchierino di marsala
sale q.b.



Procedimento:
Spellare la salsiccia e metterla in un piatto, divederla in 4 parti e dargli la forma di piccoli salsicciotti, mettere ogni salsicciotto su una fettina di lonza e arrotolarla su sé stessa. Cuocere i funghi con olio e aglio tritato per una ventina di minuti, salare e disporre su di essi gli involtini dopo averli infarinati. Aggiungere il burro, coprire la pentola e far cuocere per 10 minuti, irrorare con il marsala, salare e far cuocere per altri 5 minuti.

Anche oggi ho ricevuto un premio, si tratta del bellissimo premio Dolce-Memole ricevuto dalla dolcissima Silvia che ringrazio tantissimo :-P

28 commenti:

Claudia ha detto...

Mamma mia come sembrano gustosi!!!!! però cavolo io non posso vedere queste ricette di prima mattina in ufficio! ahahaha

roxina ha detto...

bellissimo piatto, semplice ma molto coreografico! Copiato!!
Un bacione e buona settimana :P

Benedetta ha detto...

Ciao Micaele buongiorno!
Volevo chiederti se avresti qualche ricetta da suggerirmi da realizzare con i fegatini!
Piacciono molto al mio ragazzo quindi vorrei preparargli qualcosa di buono ma ho bisogno di qualche idea! Grazie dell'aiuto
Smack
Bene

unika ha detto...

buonissimi questi involtini:-)
Annamaria

manu e silvia ha detto...

Ecco questa ricetta ce la copiamo di sicuro! La lonza la faccimo spesso ed è un tipo di carne molto duttile per preparazioni diverse! La tua versione con salsiccia e funghi è davvero buona!!
bacioni

Mary ha detto...

hai ragione è un ottima alternativa alla solita fettina , brava!

michela ha detto...

Io mi segno tutto perchè mi piaccion o senz'altro.
ciao

Snooky doodle ha detto...

che bella ricettinia mi sa che la faro al piu presto. sembrano molto gustosi :)amo i funghi pure

sorbyy ha detto...

Che ricettina coi fiocchi , molto gustosa ciao

sorbyy ha detto...

Che ricettina coi fiocchi , molto gustosa ciao

manu ha detto...

buoni buoni buoni!!! da provare!!! un bacio

very ha detto...

ciao è da fare subito domenica lo farò fare a mia madre sicuramente.
compliemtni per il blog bacioni veronica

Dolcetto ha detto...

Per me vanno benissimo così con i funghi... ggnam!!

Morettina ha detto...

Ma che buoooooooooooooni!!!!!!!!
Un bacione

Micaela ha detto...

grazie care!!!

@ Benedetta: ti ho risposto nel tuo ultimo post! :-)

babi ha detto...

che buoni questi involtini! forse preferirei sostituire, come dici tu, i funghi con le patate, perchè le salsicce mi fanno pensare alle patate, però mi incuriosisce anche questo abbinamento di sapori. e il piatto che c'è sotto è bellissimo :)

Fantasilandia ha detto...

Mi propongo come assaggiatriceeee!!
Due involtini per me please, se ce n'è qualche altro anche quattro!!!
Bravissimaaaaaaa Bacio

Micaela ha detto...

@ babi: si, lì dipende dai gusti!!! sono contenta che ti piaccia il piatto! :-)

@ Fantasilandia: va bene!!! allora ti eleggo assaggiatrice ufficiale :-P

Lo ha detto...

involtini con super sopresa direi ;)

pizzicotto77 ha detto...

Altro che fettina di carne questi sono buonissimi!!!!! Bravissimissimissima

Onde99 ha detto...

Ooohhhh, ma che buoni!!!

Maddea ha detto...

che bel piattino......saranno buonissimi!
Un bacio.

Dodò ha detto...

e ti credo che sono buonissimi! uno per cena???

i dolci di laura ha detto...

che buoniiiiii! come sempre le tue ricette fanno venire l'acquolina! baci

dario ha detto...

proprio una bella ricetta gusttosa!!!!
bravissima!!!!

Luciana ha detto...

Ma che buoni questi involtini, sembrano davvero gustosissimi!
Un bacione :-)

princicci ha detto...

sono davvero invitanti!!!!complimenti!"baci claudia

Maya ha detto...

Buonissimiii!

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