Spinobelli con asparagi, fiori di zucchina e salsiccia

Calice acqua IVV linea Multicolor, Piatti Top Casa Shop , Caraffa vino Mucca Alice Paolo Chiari 

Buongiorno a tutti,ieri sera altra serata movimentata per la scossa... io per fortuna non l'ho avvertita perchè correvo dietro mio figlio ma mi dicono che si è sentita bene anche da me... Speriamo che la terra smetta di tremare, non se ne può più! penso alle persone che abitano proprio lì dove c'è stato l'epicentro e penso che sono tutte delle persone forti perchè queste scosse tolgono davvero il fiato e fanno tremare le gambe....

Calice acqua IVV linea Multicolor, Piatti Top Casa Shop , Caraffa vino Mucca Alice Paolo Chiari 

Ingredienti per 4 persone
250 gr di Spinobelli Omega 3
1 spicchio d'aglio
4 cucchiai di olio Borges
200 gr di salsiccia fresca di maiale
15 asparagi verdi
10 fiori di zucchina

Procedimento

Pulite gli asparagi, lavateli e tagliateli a tocchetti. Eliminate il pistillo ai fiori di zucchina, lavateli e tagliateli grossolanamente. In una pentola fate dorare uno spicchio d'aglio schiacciato con l'olio, eliminate l'aglio e aggiungete gli asparagi con poca acqua. Fateli cuocere per 10 minuti poi aggiungete la salsiccia sbriciolata. Fate cuocere 5 minuti e aggiungete infine i fiori di zucchina. Cuocete la pasta, scolatela al dente e fatela insaporire versandola nella pentola del condimento e facendola saltare per pochi minuti.

Casseruola Fissler linea premium solea®

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Pollo Campese con peperoni e olive

Canovacci La Mucca Alice Paolo Chiari - Arrostiera Fissler Country Saftomat

Buongiorno a tutti, come state? Il mio terremotino oggi sta meglio... ha avuto la tonsillite con febbre alta per 4 giorni... gli è rimasto solo un pò di raffreddore ma sta bene infatti ha ripreso a far danni! :-) Ieri ho provato a fare il pollo Campese nella mia nuova arrostiera Fissler Country Saftomat che permette di aggiungere liquidi durante la cottura senza dover aprire il coperchio, semplicemente versandoli attraverso il coperchio. Si può utilizzare sia sul gas che in forno e infatti io ho provato ques'ultima cottura. Ho preparato tutti gli ingredienti e infornato; dopo 10 minuti ho irrorato con del vino bianco e questo è il risultato.

Canovacci La Mucca Alice Paolo Chiari - Arrostiera Fissler Country Saftomat

Ingredienti:
1 pollo Campese Amadori
2 peperoni rossi
1/2 cipolla rossa
1/2 cipolla bianca
una manciata di olive denocciolate giganti Ficacci
q.b. di olio extravergine Borges
q.b. di vino bianco
q.b. di insaporitore per insalate e arrosti Genesis
un pò di buccia di limone grattugiata

Procedimento:

Versate sul fondo dell'arrostiera un pò di olio. Lavate i peperoni e disponeteli nell'arrostiera dopo averli tagliati a striscioline. Aggiungete le cipolle affettate e le olive. Cospargete il pollo di insaporitore per insalate e arrosti, mettete all'interno del busto un pò di buccia di limone grattugiata e appoggiatelo sulla base di peperoni, cipolle e olive. Mettete il coperchio e infornate a 200°. Dopo 15 minuti irrorate con un pò di vino bianco, abbassate la temperatura a 160° e cuocete per 45 minuti circa. Trascorso questo tempo togliete il coperchio e fate rosolare il pollo con la funzione grill per circa 10 - 15 minuti.

Canovacci La Mucca Alice Paolo Chiari - Arrostiera Fissler Country Saftomat

Ricciolina con asparagi e gamberi

Tovaglietta distribuita da Top Casa Shop - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, -  Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti Shop - Oliera Lia Paolo Chiari

Ma com'è che il fine settimana passa così in fretta.... e dire che posso ritenermi fortunata ad avere il sabato libero, ricordo ancora quando lavoravo anche il sabato pomeriggio e non avevo tempo neanche per fare la spesa.... Certo adesso che c'è Christian non lo farei più, lui viene prima di tutto e voglio dedicargli più tempo possibile. 

Questo fine settimana ci si è messo pure il brutto tempo... e noi che abbiamo fatto il cambio stagione... tanto sono sicura che tempo una settimana ci troveremo con temperature tropicali e della primavera avremo solo un lontanissimo ricordo....

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Vino: Burlesque Rosè

Ingredienti per 4 persone:
320 gr di ricciolina Doppio Germe di Grano e Fibra Pasta Morelli
300 gr di gamberi
15 asparagi bianchi
1/2 bicchiere di vino bianco
q.b. di olio extravergine Terra di San Benedetto
q.b. di pepe nero Tec-Al
1 spicchio d'aglio
q.b. di sale iodato fino Gemma di Mare

Procedimento:

Sgusciate i gamberi e teneteli da parte. Lavate e pulite gli asparagi, eliminate la parte dura del gambo e tagliateli a tocchetti. In una casseruola fate dorare uno spicchio d'aglio tritato con un pò di olio, versate gli asparagi e fateli stufare per 15 minuti circa con il coperchio a fiamma bassa. Aggiungete ora i gamberi e sfumate con il vino bianco. Quando quest'ultimo sarà evaporato regolate di sale, pepate leggermente, spegnete il gas e tenete da parte. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Versatela nella casseruola del condimento, fate insaporire mescolando per qualche minuto e servite.

Casseruola Fissler linea premium solea®