Orzo con zucchine e gamberi al curry

Casseruola Colì - Runner Creativitavola - Bicchiere e caraffa IVV linea Multicolor

Ingredienti:
300 gr di orzo perlato I Gusti Vegetali
1/2 cipolla piccola
2 zucchine
200 gr di gamberi
q.b. di curry piccante biologico
q.b. di olio e sale

Procedimento:
Preparate il condimento facendo rosolare in una casseruola la cipolla tritata con un pò di olio. Aggiungete anche le zucchine, regolate di sale e fate cuocere per qualche minuto. Aggiungete anche i gamberi ed il curry a vostro piacimento, fate cuocere per pochi minuti e tenete il tutto da parte. Cuocete a parte l'orzo perlato e quando sarà cotto scolatelo e versatelo nella casseruola con il condimento. Fate insaporire per 5 minuti a fuoco vivo e servite.

 

Casseruola Colì - Runner Creativitavola - Bicchiere e caraffa IVV linea Multicolor

Insalata di sgombri e patate

Posate e tovaglietta Villa d'Este Home - Calice acqua IVV linea Multicolor

 

Ingredienti:
300 gr di patate
1 scatoletta di sgombri al naturale As do Mar
1/4 di cipolla
1 cucchiaio di capperi
olio q.b.
fiocchi di sale affumicato I gusti Vegetali q.b.
maionese a piacere

Procedimento:
Pelate le patate e cuocetele al vapore. Io le ho avvolte nella pellicola e le ho cotte in microonde per 5 minuti come avevo letto su qualche blog di cui però non ricordo il nome. Tagliate le patate a tocchetti, mettetele in una ciotola. Mettete anche li sgombri sgocciolati e spezzattati, i capperi, la cipolla tagliata a dadini piccolissimi. Condite con olio e sale e accompagnate con maionese.

 

Posate e tovaglietta Villa d'Este Home - Calice acqua IVV linea Multicolor

Biscottini riso e pistacchio

Tazza e piattino Green Gate

 

Buongiorno a tutti, come state? scusate l'assenza ma in questi ultimi 15 giorni sono stata un pò in giro! Siamo stati una settimana a Parigi e malgrado siamo rimasti chiusi in albergo per 2 giorni e mezzo perchè Christian ha avuto la febbre siamo comunque riusciti a visitare la città! Ho assaggiato finalmente i macarons, quelli di Ladurèe erano buonissimi mentre gli altri non mi sono piaciuti affatto! Abbiamo mangiato un quantitativo industriale di baguettes e ci siamo portati un pò di vini, formaggi e tè. L'alta settimana siamo stati a Bari e anche li eravamo sempre in giro quindi ho seguito poco o niente il blog. Adesso vi lascio con questi biscottini che avevo preparato prima dell'estate e poi per il caldo torrido ho rimandato la pubblicazione.

Tazza e piattino Green Gate

Ingredienti:
300 gr di farina di riso Molino Chiavazza
200 gr di burro
200 gr di zucchero di canna Brasil Bron Sugar
50 gr di granella di pistacchio Trimarchi di Villa Marchese
q.b. di cardamomo "I gusti Vegetali"
1 uovo + 1 tuorlo
acqua di rose

Procedimento:
Lavorate con la frusta il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero. Incorporate l'uovo ed il tuorlo. Aggiungete quindi la farina di riso, la granella di pistacchi ed il cardamomo. Mescolate e lasciate riposare per un'ora in frigo. Con le mani bagnate con dell'acqua di rose formate delle palline di impasto grandi quanto una noce. Cospargete con un pò di granella di pistacchi ed infornate a 180° per circa 20 minuti (il tempo è indicativo perchè varia in base al forno e alla dimensione dei biscottini).

Insalata di gamberetti con avocado e mirtilli

Spremilimoni Ipac - Insalatiera Green Gate distribuita da Decochic - Tovagliolo Creativitavola - Tovaglietta Villa d'Este Home

Buon lunedì, come state? avete passato un bel fine settimana? il mio, con Chri Chri è stato come sempre movimentato. Questi giorni non sto accendendo per niente i fornelli, un pò per mancanza di tempo e un pò per il caldo. Ho fatto scorta di verdura e frutta in frigo così per cena mi preparo una bella ciotola di insalata e sono a posto. Questa che vi mostro oggi è stata la cena di 2 sere fa. Ho abbinato i mirtilli e l'avocado che non sono molto dolci al resto degli ingredienti e ho completato con una manciata di pinoli e accompagnato l'insalata con dei crostini di pane. Vi piace la mia nuova insalatiera? io la trovo carinissima come tutti gli articoli della Green Gate. Potete acquistarla su DecoChic, un negozio bellissimo dove potete trovare oltre agli articoli Green Gate, anche articoli Bloomingville, Ib Laursen, Retrò Chic, I Love My English Home, Laundry Room. Fatevi un giro e vi assicuro che vi perderete in tutte quelle meraviglie.

Spremilimoni Ipac - Insalatiera Green Gate distribuita da Decochic - Tovagliolo Creativitavola - Tovaglietta Villa d'Este Home

Ingredienti per 2 persone:
200 gr di gamberetti sgusciati già cotti
1/4 di cappuccio bianco
2 carote
1/4 di avocado
20 mirtilli
1 cucchiaio di semi di papavero
q.b. di fiocchi di sale affumicato
20 gr di pinoli
succo di un limone
olio extravergine d'oliva q.b.
pepe di penja q.b.

Procedimento:

Io per velocizzare il tutto ho comprato gamberetti precotti al vapore (se li comprate freschi lessateli per pochi minuti in acqua con qualche goccia di limone e un pizzico di sale), carote e cavolo cappuccio già tagliati (in caso contrario pulite le carote e il cavolo, lavateli e tagliate entrambi a julienne), lavate i mirtilli, pulite l'avocado e tagliatelo a dadini e disponete tutto in un'insalatiera. Completate con pinoli, semi di papavero e condite on olio, sale, pepe e succo di limone. Io ho utilizzato lo spremilimoni di Ipac, della linea I Genietti.... all'inizio mi son chiesta, come si usa quest'aggeggio? poi ho scoperto che è comodissimo, basta inserirlo nel cuore del limone e senza sporcarsi le mani riuscirete ad estrarre tutto il succo fino all'ultima goccia. Se vi servono solo poche gocce potete riporre il limone in frigo fino all'utilizzo successivo con lo spremilimoni inserito. Io mi ci trovo benissimo. Eccolo qui nel dettaglio per farvi capire meglio come si utilizza: