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venerdì 30 marzo 2012

Insalata di valeriana, mele, caciotta e nocciole

Insalata di valeriana, nocciole, mele e caciotta
Insalatiera Green Gate distribuita da Decochic

Proprio lunedì vi raccontavo dei miei pranzi a base di insalatone... ebbene si, non sono finiti, resteranno sempre i miei pranzi preferiti perchè sono istantanei e per chi ha poco tempo come me sono l'ideale. Basta mescolare di volta in volta ingredienti diversi e il gioco è fatto.  
 
Insalata di valeriana, nocciole, mele e caciotta 2
Insalatiera Green Gate distribuita da Decochic

Ingredienti:
100 gr di valeriana
alcune foglie di radicchio rosso
una decina di nocciole tostate Life
150 gr di caciotta altamaremma Caseificio Spadi
1/4 di mela pink lady
olio extravergine Romeo Ficacci q.b.
aceto balsamico saporoso Food Senses
sale ambrato Gemma di Mare

Procedimento:
Lavate la valeriana ed il radicchio, asciugateli e poneteli in un'insalatiera. Pestate grossolanamente le nocciole tostate. Pulite la mela ed affettatela sottilmente, (io ci ho messo un attimo con il Saladino Ariete). Tagliate a cubetti la caciotta. Disponete sull'insalata le mele, la caciotta e le nocciole. Condite con olio, sale e aceto balsamico.

19 commenti:

Simo ha detto...

questo aiutante in cucina è davvero favoloso....
ottima insalatina! Ricca ma leggera

raffy ha detto...

davvero squisita...complimenti!

Elena ha detto...

sono anche i miei preferiti questi pranzi.. soprattutto perchè sono sempre perennemente a dieta.. buon we cara!

Federica ha detto...

Che bella insalatina fresca e sfiziosa con la nota croccantina delle nocciole. Baci, buon we

Mary ha detto...

Che bella questa insalata specialmente adesso con la stagione che arriva.

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Uninsalatina davvero freschissima cosi ricca e gustosa che la amngerei ogni giorno!!bacioni,imma

Memole ha detto...

Le insalatone le adoro...questa è stuzzicante...

gerbillo goloso ha detto...

Buonissima la caciotta, l'ho assaggiata anch'io e con questa ricetta trova la morte sua! un bacione

Serena ha detto...

Concordo con te: le insalatine sono sempre vincenti e poi quelle così arricchite costituiscono un vero e proprio pasto, anche molto sfizioso!

lucy ha detto...

guarda anche io adoro pranzare con una insalata sfiziosa, veloce e sana! per cui mi segno la ricetta!

eli ha detto...

Concordo con te su tutto il tema insalate!!
Mi segno anche questa nel mio ricettario "idee per insalate estive" :))))

elenuccia ha detto...

Adoro le insalate e mi ci tufferei dentro questo piattino!! davvero molto invitante

Manuela e Silvia ha detto...

ciao, un'insalata a dir poco ricca di sapori e consistenze diverse! con le belle giornate preparazioni come questa invogliano sempre di più!
baci baci

Lo ha detto...

mi piace molto questa idea....quando sono sola anche io preferisco le insalate complete...e unire la frutta fresca e secca è sempre un piacere che ci fa bene un bacione

Giovanna ha detto...

fantastica ideale per la mia dieta

Bunny ha detto...

Cara Mica, se passi da me c'è un premio per te!

Luciana ha detto...

Un'insalata sfiziosa per prepararci all'estate!!
Baci e buona domenica!

Ilaria ha detto...

Anche per me le insalate sono un'ottima soluzione per i miei pranzi primaverili ed estivi. In inverno non riesco proprio a mangiare questi piatti freddi, ma da adesso in avanti saranno sempre presenti sulla mia tavola.

titty ha detto...

Davvero particolare questa insalata!! a certi abbinamenti non ci pensi mai, proverò ;)

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