Buongiorno a tutti! come state? io un pò più tranquilla, dopo tutte le scosse che ci sono state al nord tra il 25 e il 27 questi giorni sono stata con un pò di patema a dire il vero.... io non ho sentito niente ma tutti gli altri si e questo è bastato a farmi salire l'ansia... speriamo non ci siano ulteriori scosse! non so voi ma io ho troppa fifa di queste cose...
Vabbè non voglio più pensarci. Cambiamo argomento. Vi lascio con questa quiche, spero vi piaccia.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
1/2 kg di cipolle lunghe
80 g di coriandoli di pancetta Vismara
100 g di pecorino di grotta toscano Caseificio Spadi Enzo
2 pomodorini
50 g di olive in salamoia
q.b. di sale iodato fino Gemma di Mare
q.b. di pepe nero Tec-Al
q.b. di olio extravergine d'oliva Dante
Procedimento:
Pulite e affettate le cipolle, lavatele e mettetele in un tegame con 2 cucchiai d'olio, i pomodorini a dadini e un pò di pepe. Regolate d sale e lasciate cuocere per una ventina di minuti circa. Lasciate raffreddare.
Prendete una teglia per crostate e stendetevi il rotolo di pasta sfoglia. Adagiatevi sopra le cipolla, la pancetta, il pecorino tagliato a listarelle e le olive tritate grossolanamente. Infornate per 20-25 minuti.
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22 commenti:
Ci credo che sei stata in ansia in questi giorni. Speriamo che sia tutto passato ormai e che di scosse non ce ne siano più. A parte la scossa di gusto e bontà della tua quiche :) Un bacione, buona settimana
adoro le cipolle... in questa quiche poi mi farebbero impazzire...complimenti!
Adoro queste quiche e poi con la cipolla una favola!
Adoro le quiche tesoro e questa è davvero appetitosisssima!!abci,imma
Mi dispiace ti sia spaventata, anche mia figlia che studia a Pisa l'ha sentito per la prima volta e si è preoccupata, speriamo sia finito lì!
Ottima la quiche, saporitissima e con i sapori che più amiamo.
Buona settimana, a presto!
povera..il terremoto mette sempre ansia, anche noi qua in romagna l'abbiam sentito! :( incrociamo le dita
BUONISSIMA QUEST TORTA SALATA..di quelle super rustiche e saporitissime!
un bacio
Anch'io sono stata un pò in ansia ultimamente, meno male che questa volta non ci sono stati danni da nessuna parte. Da me nessuno mangia le cipolle, ma una mini quiche tutta per me potrei sempre farmela!
Che bella stuzzicante!!!! baci cara..e buona settimana .-)
Oh, tesoro, anche qui venerdì c'è stata una scossa, che paura!
Che bella la tua quiche, avrei proprio voglia di una cosa coccolosa e croccante per scaldarmi!
Per il terremoto a noi ci hanno addirittura fatto uscire dall'ufficio!!!
Comunque la tua quiche ha l'aria di essere un ottimo conforto per lo stress accumulato!
Deliziosamente appettitosa!
Baci
laura
Una ricettina davvero gustosa, complimenti. Adoro le torte salate e questa mi sa che te la copio veloce veloce... Ciao, a presto :-)
ciao Mica..in effetti queste scosse non hanno fatto star tranquilli :(
speriamo bene!!
per fortuna che guardando la tua quiche, ci si tira su!!! :)
ti aspetto nel mio blog, c'è una sorpresina piccola piccola per te!
un abbraccione
MILE
Mi spiace per il terremoto, noi qua lo abbiamo sentito e la sensazione non è stata bella.. bella la quiche, a me le cipolle piacciono un sacco!!
qui le scosse ci sono state...ma non le ho sentite io personalmente mentre amici e parenti sì...tiriamoci su con questa quiche va là
Che scossa... di bontà però! Complimenti!
Il terremoto non è una bella esperienza. Speriamo che non vengano più scosse !
Molto appettitosa la tua quiche!
Ma che bel piatto complimenti!!
anche qui si sono sentite scosse che per fortuna io non ho percepito...ma capisco che non si sta tranquilli..
la tua torta salata è golosissima...
p.s. ti va di partecipare a questo??
http://galline2ndlife.blogspot.com/2012/01/contest-bau-miao.html
Mia figlia era a scuola nella reggia di Colorno quando c'è stato il terremoto. Si è spaventata da morire e anche io!
Speriamo sia finita li!
Non ti nascondo che rimango in ansia!
La quiche è bellissima e chissà che profumino!
gnam gnam mi sta venendo una fame a vedere questa quiche!!!
visita il mio blog se vuoi su http://laviecestchic.blogspot.com.
Baci Marika
Ricetta golosa e interessante, Clementina
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