Home ................. Archivio ricette .................. Scrivimi .................. Le mie foto su Flickr .................. Recensione prodotti no food

venerdì 27 gennaio 2012

Frittata di coriandoli

Frittata di coriandoli 1

Visto che Carnevale è ormai quasi alle porte oggi vi suggerisco una versione di frittata colorata e a tema, spero vi piaccia. Con questa ricetta partecipo al contest Ferrarini e Vismara, Coriandoli e Frittelle:


Frittata di coriandoli 2

Ingredienti:
6 uova
1 carota piccola
1 zucchina piccola
2 cucchiai di grana grattugiato
80 gr di coriandoli di pancetta Vismara
q.b. di olio
q.b. di sale
un pò di latte

Procedimento:
Pulite la carota e la zucchina e tagliatele a julienne. Mettelete in una padella antiaderente con olio e pancetta e fate dorare per qualche minuto. Nel frattempo sbattete le uova con il sale, il latte e il formaggio grattugiato. Incorporatele alle carote, zucchine e pancetta e fate cuocere da entrambi i lati.


Con l'occasione volevo farvi conoscere il blog della mia collega, è nato da pochissimo ma vi garantisco che promette bene! ho assaggiato il suo salame di cioccolato al caffè che ha preparato qualche giorno fa per il suo compleanno ed era buonissimo, se vi va fatevi un giro: Il Gerbillo Goloso

20 commenti:

Federica ha detto...

Adoro le frittate in genere. Così bella colorata è ancora più sfiziosa e invitante. Bacioni, buon we

sorbyy ha detto...

MMMmmmmmmmmmmmmmmmmmm buonissima, colma di verdurine, devo copiarla subito. Ciao

eli ha detto...

Le frittate verdurose sono le mie preferite!

Alessandra ha detto...

Ma dai che carina Michy!Ho fatto la tua pasta zucca e taleggio,era eccezionale!!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Oggi frittata anche nel mio blog e questa coloratissima e gustosa è proprio perfettamente in tema con il contest!!bacioni,imma

Serena ha detto...

Brutta rospa, mi hai fregato l'idea!!! A parte gli scherzi, questa frittata è molto appetitosa e sembra davvero un praticello disseminato di coriandoli!

gerbillo goloso ha detto...

molto buona e colorata! Un bel colpo per il nostro palato e i nostri occhi :-) Brava!

raffy ha detto...

è stupenda...chissà che buonaaaaa!!! ottima idea...

Claudia ha detto...

Ma che bontà!!!! io le adoro le frittate.. baci e buon fine settimana .-)

Betty ha detto...

carinissima! ottima idea per variare la solita frittata e una bella presentazione agli occhi dei più piccoli ;-)
baci e buon w.e.

Enza ha detto...

che buone le frittate...
buon fine settimana!!

Elisa ha detto...

Buona, colorata e allegra! :)

carpe diem ha detto...

coloratissima!!!

Alessia ha detto...

bellina...

Giovanna ha detto...

adoro le frittate e questa è meravigliosa

Alice ha detto...

un' idea davvero carina..e sicuramente sarà pure buona :-)

dolcichiacchiere ha detto...

beh sarebbe un ottima idea per far mangiare qualche verdurine ai miei due nanetti....ma penso che la farò solo per me e il mio consorte vista l'avversione delle mie figlie per la verdura...ciao katia

Lauradv ha detto...

Bella e decisamente allegra questa frittata! Ecco come fare mangiare la verdura a Junio!!! :)

Ilaria ha detto...

Questa frittata, oltre ai coriandoli di carnevale, mi ricorda anche il vestito di Arlecchino.
Con tutte quelle verdurine deve essere davvero molto buona.

stefy ha detto...

Mi piace sempre un sacco mangiare la frittata e la tua è veramente ottima.....bacini

Related Posts with Thumbnails