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lunedì 18 luglio 2011

Insalata di gamberetti con avocado e mirtilli

Insalata con mirtilli avocado gamberi.psd 3
Spremilimoni Ipac - Insalatiera Green Gate distribuita da Decochic - Tovagliolo Creativitavola - Tovaglietta Villa d'Este Home

Buon lunedì, come state? avete passato un bel fine settimana? il mio, con Chri Chri è stato come sempre movimentato. Questi giorni non sto accendendo per niente i fornelli, un pò per mancanza di tempo e un pò per il caldo. Ho fatto scorta di verdura e frutta in frigo così per cena mi preparo una bella ciotola di insalata e sono a posto. Questa che vi mostro oggi è stata la cena di 2 sere fa. Ho abbinato i mirtilli e l'avocado che non sono molto dolci al resto degli ingredienti e ho completato con una manciata di pinoli e accompagnato l'insalata con dei crostini di pane. Vi piace la mia nuova insalatiera? io la trovo carinissima come tutti gli articoli della Green Gate. Potete acquistarla su DecoChic, un negozio bellissimo dove potete trovare oltre agli articoli Green Gate, anche articoli Bloomingville, Ib Laursen, Retrò Chic, I Love My English Home, Laundry Room. Fatevi un giro e vi assicuro che vi perderete in tutte quelle meraviglie.

Insalata con mirtilli avocado gamberi.psd4
Spremilimoni Ipac - Insalatiera Green Gate distribuita da Decochic - Tovagliolo Creativitavola - Tovaglietta Villa d'Este Home

Ingredienti per 2 persone:
200 gr di gamberetti sgusciati già cotti
1/4 di cappuccio bianco
2 carote
1/4 di avocado
20 mirtilli
1 cucchiaio di semi di papavero
q.b. di fiocchi di sale affumicato
20 gr di pinoli
succo di un limone
olio extravergine d'oliva q.b.
pepe di penja q.b.

Procedimento:
Io per velocizzare il tutto ho comprato gamberetti precotti al vapore (se li comprate freschi lessateli per pochi minuti in acqua con qualche goccia di limone e un pizzico di sale), carote e cavolo cappuccio già tagliati (in caso contrario pulite le carote e il cavolo, lavateli e tagliate entrambi a julienne), lavate i mirtilli, pulite l'avocado e tagliatelo a dadini e disponete tutto in un'insalatiera. Completate con pinoli, semi di papavero e condite on olio, sale, pepe e succo di limone. Io ho utilizzato lo spremilimoni di Ipac, della linea I Genietti.... all'inizio mi son chiesta, come si usa quest'aggeggio? poi ho scoperto che è comodissimo, basta inserirlo nel cuore del limone e senza sporcarsi le mani riuscirete ad estrarre tutto il succo fino all'ultima goccia. Se vi servono solo poche gocce potete riporre il limone in frigo fino all'utilizzo successivo con lo spremilimoni inserito. Io mi ci trovo benissimo. Eccolo qui nel dettaglio per farvi capire meglio come si utilizza:

21 commenti:

max - la piccola casa ha detto...

davvero golosa e fresca questa insalata di gamberi, e poi l'avocado da sempre il massimo di se con i gamberi

Serena ha detto...

Gamberi e mirtilli è un abbinamento davvero insolito, ma mi piace... tra un po' disporrò anch'io di mirtilli e proverò! L'insalatiera è bellissima, come tutte le cose commercializzate da Federica!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Bellisisma e colorata questa ricetta tesoro mi piace l'accostamento cosi particolare, e in questa inslatiera si presenta anche benissimo!!Baci,imma

ele ha detto...

bellissima questa "portata" i mirtilli sono proprio una "chicca" e l'abbinamento con l'insalatiera è azzeccatissimo quale sfondo migliore per un piatto di mare se non l'azzurro.....bravissima miky d'altronde la classe non è acqua!

Mary ha detto...

Bella da vedere un'insalata fresca da gustare!

Claudia ha detto...

bellissima st'insalata di gamberetti.. bella fresca fresca.. E fichissimo quell'aggeggio spremilimoni!!!!! smackkk buona giornata :-D

ღ Sara ღ ha detto...

che bella insalatona!!!! con i mirtilli dev'essere speciale!!! bellissimo l'aggeggino!!! un bacio e buon inizio settimana!!

Federica ha detto...

I mirtilli nell'insalata mai assaggiati e mi ispirano un sacco. Quel piatto è una meraviglia anche per gli occhi da portare in tavola. Un bacione, buona settimana

sulemaniche ha detto...

una golosità speciale! brava

Elena ha detto...

Interessante e da provare l'accostamento con i mirtilli. Bellissima l'insalatiera e anche l'aggeggino spremilimone!

Mirtilla ha detto...

che meraviglia mika!!

Ombretta ha detto...

che bello questo accostamento avocado e mitilli.nOn l' ho mai provato:-)

stefy ha detto...

E' UN PIATTO VERAMENTE INVITANTE....CON DEGLI SPLENDIDI COLORI CHE FANNO ESTATE...NONOSTANTE IL FREDDO....BACINI LA STEFY

giulia ha detto...

Buono questo piatto!! fresco e gustoso!!

P.s l'insalatiera e' deliziosa!!

Luisa ha detto...

che insalata chic..che abbinamenti creativi!complimenti!la voglio provare...!!!ciao

riccioli di cioccolato ha detto...

piatto fresco e invitante.

raffy ha detto...

troppo buonaaaaaaaa!!! e anche bellissima a vedersi...

pips ha detto...

troppo curiosa con i mirtilli! La frutta nelle insalate è tutta da scoprire ;)

Stefania ha detto...

Un insalata bellissima ..e lo spremiagrumi è davvero pratico :) ciao

rosy ha detto...

Ciao Micaela! Questa insalata è proprio invitante!!! E la presentazione è a dir poco perfetta!!!

Dana ha detto...

Un insalata estiva per i colori e per la freschezza: piacevole!
Che togo lo spremilimone!

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