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venerdì 19 ottobre 2012

Spaghetti piccanti alle vongole

Spaghetti piccanti con le vongole  (3)
Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle Venezie

Ricetta semplice semplice per chi è sempre di corsa come me!



Spaghetti piccanti con le vongole  (2)
Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle Venezie


Ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti alla chitarra Rummo
1 kg di vongole (io ho usato quelle surgelate)
2 peperoncini
1/2 bicchiere di vino bianco
1 spicchio d'aglio
prezzemolo q.b.
6 cucchiai di olio extravergine d'oliva Dante 

Procedimento:
Cuocete la pasta e nel frattempo preparate il condimento: schiacciate uno spicchio d'aglio e 2 peperoncini secchi e fateli rosolare in una padella ampia con l'olio d'oliva. Aggiungete le vongole dopo averle lavate, non appena inizieranno ad aprirsi sfumate con il vino bianco. Fate evaporare poi cospargete di prezzemolo. Versate la pasta al dente con 1 mestolo di acqua di cottura e fate insaporire a fuoco vivo per 5 minuti.
Spaghetti piccanti con le vongole  (1)
Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle Venezie

10 commenti:

Federica ha detto...

Li adoro, belli piccantosi e con tante vongole :) Un bacio, buon we

Serena ha detto...

Sarà anche una ricetta semplice, ma è talmente appetitosa che la mangerei ogni giorno

Elena ha detto...

semplice, ma gustosissima, complimenti

Claudia ha detto...

Semplicissimi ma tanto tanto buoni!!! baci e buon w.e. :-)

elenuccia ha detto...

Facili da fare e buonissimi. Che cosa c'e' di meglio? :-)

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

un piatto sempre ben accetto da tutti da grandi e piccini...
by da lia

alba ha detto...

piacciono tanto anche a me belli piccanti mmmmm

Ivana ha detto...

guarda, questa ricetta è un evergreen. Non tramonterò mai, è fantastica, poi..... piccante è super, bacioni :)

La cucina di Molly ha detto...

Che buoni! Passa da me c'è un premio per te! Ciao

Englisch Übersetzung ha detto...

Oh, I love Spaghetti Vongole. I will try this version too. It is not easy to get fresh vongole...

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