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giovedì 24 novembre 2011

Mezzi paccheri con crema di broccoli e mozzarella

Mezzi paccheri con crema di broccoli e mozzarella
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Non avevo mai provato l'abbinamento broccoletti e mozzarella... l'ho trovato gustosissimo. Ho utilizzato la crema di broccoettli di Orti dell'Anguillara che è un condimento a base di broccoletti conditi con aglio olio e peperoncino. Devo dire che l'ho trovato comodissimo perchè qui i broccoletti non si trovano facilmente e questa crema sostituisce egregiamente quelli freschi.

Mezzi paccheri con crema di broccoli e mozzarella 2
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Ingredienti per 4 persone:
350 gr di mezzi paccheri Verrigni
1 vasetto di crema di broccoettli Orti di Anguillara
1 vasetto di crema di broccoletti Orti di Anguillara piccante
2 mozzarelle Palla di Neve Caseificio di Pasquo
4 cucchiai di olio

Procedimento:
Cuocere la pasta. Scaldare in una pentola l'olio con la crema di broccoli. Versarvi la pasta, un pò di acqua di cottura e le mozzarelle tagliate a cubetti. Saltate a fuoco vivo e servite.

6 commenti:

Mafalda ha detto...

ciao Mica, che buoni questi paccheri, adoro poi i broccoli di rapa.

radem ha detto...

Buoni i broccoli, li compro e cucino spessissimo!

raffy ha detto...

wow...divini!!! amo la pasta con i broccoli, se poi c'è la mozzarella...che goduria!

MONIA ha detto...

Ho sempre amato i primi piatti con la verdura, sani,leggeri e gustosi!!proprio come l'hai fatto tu...bravissima cara!!!! ;-)))

Mary ha detto...

Buono , mi piace la pasta con verdura .

Elly ha detto...

Mhhh...neanche io ho mai provato crema di broccoli e mozzarella, sembra strano come abbinamento ma proprio x questo da provare...
un kiss cara

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