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venerdì 26 agosto 2011

Crostatine alla confettura di misto bosco e frolla alla panna

Crostatine con frolla alla panna 2
Servizio da tè, cucchiaino e tovaglietta Villa d'Este Home

Vi ricordate questi biscottini? ho rifatto lo stesso impasto e l'ho utilizzato questa volta per farci delle crostatine alla marmellata! Perfette per la merenda accompagnate da una tazza di tè; per restare in tema con la confettura utilizzata ho scelto il tè Blackcurrant della Twinings.

Crostatine con frolla alla panna
Servizio da tè, cucchiaino e tovaglietta Villa d'Este Home
Ingredienti:
250 ml di panna Hulalà
370 gr di farina molino rosignoli dolci e sfoglie
100 gr di zucchero semolato
1 cucchiaio di lievito per dolci (8 gr)
un pizzico di sale
confettura misto bosco Mirco Della Vecchia

Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°C ventilato. Impastare velocemente tutti gli ingredienti (questa volta ho impastato a mano ma se volete potete utilizzare il robot o il bimby) fino ad ottenere un impasto liscio dalla consistenza plastica. L'impasto non necessita di tempi di riposto quindi vi basterà infarinare un piano di lavoro, stendere la pasta dello spessore di 5 mm circa, rivestite degli stampini da crostatine (io ho usato questi della guardini), farciteli con la confettura, formate le strisce e posizionatele sopra le crostatine, spennellatele con un pò di latte (io ho usato il praticissimo Doratore) ed infornate per circa 20 minuti o comunque fino a cottura.

27 commenti:

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Crostatine e tè sono un abbinamento perfetto e poi tutto al profumo di bosco....immagino la delizia tesoro!!Bacioni,Imma

Alessandra ha detto...

Una crostata senza uova ne burro!! Interessante.......proverò a farla. Ciao e buona giornata.

Mary ha detto...

Una perfetta colazione.

Serena ha detto...

Miky, ma hai portato le tue crostatine dal fotografo per scrivere questo post? Le immagini sono stupende, davvero "shabbyssime" e fanno venire una gran voglia di raggiungerti per prendere un the insieme! Fatti sentire quando rientri, mi sei mancata tanto!

°Glo83° ha detto...

che buone...per me è sempre l'ora di una crostata!!! in forma mignon ancora dfi più!!! ;)

Claudia ha detto...

Micaè.. sono ottime.. e visto che l'altra volta mi son scordata.. salvo la ricetta.. da fare quanto prima!!!! smack

Federica ha detto...

che bontà queste crostatine!baci!

Selina ha detto...

Molto molto invitante...abbinata poi al tè dev'essere stupenda!!!

Francy ha detto...

Dato che mi sono alzata da poco, sarebbe la mia colazione ideale ^^

Labidú ha detto...

Que rica!!! Me comería de buena gana para desayunar un buen pedazo!!! Me quedo por aquí. Besinos.

pips ha detto...

ma che bella idea, non avrei mai pensato a una frolla alla panna! e con la confettura chi resiste? un dolce che fa tornare bambini...

Cristina ha detto...

non avevo mai sentito la frolla alla panna ma deve essere buonissima!!La proverò di sicuro!!

Federica ha detto...

Quanto mi incuriosisce quella frolla alla panna, pure senza uova. Che delizia una colazione così ^__^ Bacioni, buon week end

eli ha detto...

Io mi autoinvito per l'ora del tè!
e vado subito a leggermi la ricetta dellimpasto alla panna!
Bacio!

giulia ha detto...

E' la prima volta che sento parlare di crostatine alla panna e ora che ci penso e' geniale! Devono essere fantastiche...

Mirtilla ha detto...

che buono tesoro!!!

Sar@ ha detto...

Meravigliose! Da provare questa frolla alla panna, mi incuriosisce molto! Bacioni

carpe diem ha detto...

splendide le tue crostatine, mi piacciono un sacco!

riccioli di cioccolato ha detto...

davvero molto golose, brava

Luca and Sabrina ha detto...

Li ricordiamo i biscottini e troviamo fantastica l'idea di farci la frolla per queste crostatine e poi la scelta della confettura ci fa venire l'acquolina solo quella!
Bacioni da Sabrina&Luca

sorrisi e dolcini ha detto...

Slurp, Slurp....questo si che è un sublime intermezzo!
Fai venire voglia di riaccendere il forno anche con questo caldo torrido!
Baci
laura

LaDolceIlaria ha detto...

bhe che dire,favoloseeeeeeeeeeee le tue crostatine.....me ne mandi una???Complimenti per il blog,da oggi ti seguo con piacere.
se ti va passa trovarmi ti aspetto!!baci!!!

Elisa ha detto...

Davvero una frolla interessante, l'aspetto è molto invitante, proverò a farla sicuramente non appena le temperature ci daranno un pò di tregua! ;)

stefy ha detto...

Per quanto mi riguarda questo è un dolcetto veramente delizioso...un bacino la stefy

Deborah ha detto...

Deliziose e presentate così fanno ancora più voglia di assaggiarle

Benedetta Marchi ha detto...

mmm scopro ora il tuo blog e gnam verrei già a fare colazione!! crostatine davvero ottime!!

Elena ha detto...

ciao micaela, grazie della tua visita, mi sono unita tra i tuoi sostenitori, il tuo blog lo avevo già visto grazie a mafalda, comunque è stupendo, complimenti!

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