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mercoledì 18 novembre 2009

Fiorellini alla marmellata

Fiorellini ai lamponi (2)

Natale per me è = a biscotti. Non posso resistere all’impulso frenetico di impastare chili di pasta frolla per la preparazione delle più svariate forme. Mi stava balenando anche l’idea di preparare biscottini da appendere all’albero di natale ma poi ho subito pensato alla fine che avrebbero fatto con Perla in casa, già immagino la scena di noi che dormiamo beatamente e di Perla che sgranocchia i biscottini! Meglio di no!!! Per iniziare la produzione natalizia di biscotti ho scelto questi semplicissimi frollini al burro. La ricetta è molto simile a quella che usa mia suocera per i ferri di cavallo (troppo buoni ma mannaggia a me non vengono mai uguali ai suoi, eppure la ricetta è la stessa!), in più c’è solo il tuorlo che probabilmente è quello che mi ha facilitato la vita e ha aiutato l’impasto a non sbriciolarsi. Come sapore sono molto ma molto simili. Sono semplicissimi da fare e si possono farcire come meglio si crede. Io ho scelto la marmellata ai mirtilli ma anche con la nutella devono essere niente male o semplicemente tuffati per metà nel cioccolato fondente fuso!! Adesso sono ansiosa però di provare lo spara biscotti appena comprato!!! Magari farà schifissimo ma mi ha sempre incuriosito quell’aggeggio! Vi farrò sapere, intanto vi lascio questa ricetta. Inutile dire che sono durati un giorno, mio marito se li è fatti fuori in un baleno… ed io insieme a lui!

Fiorellini ai lamponi (1)

Ingredienti:
180 gr di farina 00
1 tuorlo
60 gr di zucchero
100 gr di burro
1 bustina vanillina
1 pizzico di sale
1 pizzico lievito paneangeli
Marmellata a piacere

Fiorellini ai lamponi

Procedimento:
Mescolare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere il burro a pezzettini ed impastare con la punta delle dita. Incorporare anche la farina, la vanillina, il lievito ed il pizzico di sale e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere l’impasto con il matterello dopo aver cosparso il piano di lavoro con un po’ di farina, ritagliare i biscotti con le formine che più vi piacciono e disporli in 2 teglie rivestite di carta da forno. Mettere i biscotti ancora crudi in frigo per 30 minuti ed infornare a180° per 8 -10 minuti o fino a che i bordi iniziano a dorarsi. Appena tirati fuori dal forno vi consiglio di non toccarli perché sono fragilissimi. Aspettare di farli raffreddare completamente e con delicatezza spalmare un biscottino con un po’ di marmellata e mettervi sopra un altro biscottino. Conservare ovviamente in una scatola di latta.

65 commenti:

Camomilla ha detto...

Eccoli qui, li attendevo con ansia i tuoi biscotti! Si presentano molto bene quindi potrebbero finire tranquillamente nei miei pensierini natalizi. Forse non lo sai ma io ho un vero debole per i biscotti con la marmellata, sono i miei preferiti :)

Edi ha detto...

Ben un giorno!?!? io non avrei resistito che qualche ora!! Finalmente di nuovo i tuoi meravigliosi biscotti!! evviva...e se penso alla raccolta che hai in serbo per noi!!! Assolutamente devo comprare gli stampini!!!basta, ho deciso.. sono irremovibile!!!! baci

Simo ha detto...

Ma che belli sono...che profumo, e che perfezione...par di sentirlo e intuirlo dalle foto!

Tix ha detto...

TROPPO BELLINI E SICURAMENTE BUONISSIMI!!!!!

Maurina ha detto...

Ma quanto sono belli??? Precisi precisi...

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Bè l'idea dei biscottini sull'albero di Natale temo proprio che non sia il caso... Pazienza farai il sacrificio di mangiarli tutti! :)
Questi fiorellini sono splendidi!

manu e silvia ha detto...

Bè..inizi presto con i biscotti però!!
Troppo belli, con questa froma così carina..e poi devono essere buonissimi!
allora...ce ne metti un pò d aparte..ok??!
bacioni

Ale ha detto...

bellissimi, amo la marmellata e questi biscottini li mangio con gli occhi.

francesca ha detto...

Questi piacerebbero alla mia bimba soprattutto per lo zucchero a velo da leccarsi dalle dita!
Francesca

pizzicotto77 ha detto...

Che buoni, hai lo stampino uguale uguale al mio. un bacione

Chiara ha detto...

ciao Micaela!!!
si anche per me Natale è biscottiniiii!!! è starsene a impastare e profumare tutta la casa:))
l'hanno scorso ho fatto una marea di biscotti, li abbiamo regalati per Natale, mi sono divertita un sacco!
se ti va di dare un occhiata, e se poi ti piace qlc ricetta per la tua raccolta fammelo sapere:)

http://unpizzicodimagia.blogspot.com/2008/12/biscotti-per-natale.html

http://unpizzicodimagia.blogspot.com/2008/12/biscotti-speziati.html

e tanti altri

quest'anno inizierò provando la tua ricetta!!!sembra ottima!!!
bacioniii!!!

Dajana ha detto...

è l'ora che anch'io tiri fuori il mio sparabiscotti. Qualche anno fa l'usavo in continuazione, poi si è rotto e ho dovuto comprarne uno nuovo. Ma non li fa bene come quello che avevo prima.
Mio marito mi ha detto che devo smettere di fare i biscotti :(
ma come si fa, quando ogni ricetta che vedo mi sussurra "prova mi"?
Buona giornata

tittina ha detto...

sono precisi!!! mi piacciono gli stampini che hai usato e sono perfetti da regalare nei cesti natalizi..baci Tittina

pinky80 ha detto...

ciao Micaela!finalmente posso tornare a sorridere!!!!^_________^
che buoni questi biscottini,mandamene uno!

Alem ha detto...

Hai comprato la sparabiscotti??
io sono lì che la studio, e muoio dalla voglia di comprarla!
L'hai già provata?

Vicky ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Antonella ha detto...

Bellissimi! ;)
Bacioni

Vicky ha detto...

Anch'io ronzo intorno allo sparabiscotti da mesi e mesi.. non ho ancora ceduto perchè la mia frolla è troppo soda per essere sparata, lo vedo più adatto ad una morbida pasta di mandorle, che però non amo particolarmente.. insomma tu sperimenta e poi dimmi come ti sei trovata!!!
(il commento precedente l'ho eliminato perchè c'era un erroraccio di grammatica ;-) )

Chiara ha detto...

ma certo che puoiiiii!!!
ne sono felicissimaaa!!
vorrei solo farti notare che alcune delle ricette nel post in cui ne ho raccolte diverse sono di altri blog ( di croce e delizia e di la fame vien cucinando)come ho scritto anche lì
bacioniiii e ... W i biscotti:)

Mary ha detto...

complimenti sono cosi invintate , metti su il caffè che arrivo!

Mo. ha detto...

Tes biscuits me plaisent beaucoup, j'ai de la confiture de cerise a utiliser.

Clementina ha detto...

questi biscotti sono deliziosi!

sabrine d'aubergine ha detto...

Ho pure lo stampo giusto (niente sparabiscotti nella mia cucina, siamo più tradizionali...) e solo a vederli mi sdilinquisco... ricetta copiata, da fare al più presto. Perché hai ragione tu: non c'è Natale senza biscotti home-made!
Grazie e a presto

Sabrine

marifra79 ha detto...

Credemi sono uno spettacolo solo a guardarli!!!Anche per me i biscotti fanno tanto Natale...ma quando arriva?!!!
UN ABBRACCIO

Giulia ha detto...

Anche per me biscotti è sinonimo di Natale!!
E siccome quest'anno i cesti natalizi da regalare sono tanti, mi appunto subito questa ricetta!!:)

Onde99 ha detto...

Ah, Micaela, hai comprato la sparabiscotti??? Poi mi dici! E che bella teiera!!! Ok, lo so, non siamo qui per la sparabiscotti, né per la teiera, ma per queste margheritine marmellatose, che hanno un aspetto bellissimo e terribilmente friabile. Non voglio immaginare cosa siano con la marmellata di mirtilli, che, secondo me, è anche più appropriata della Nutella!

Mimmi ha detto...

Sembrano quasi i biscotti danesi che si comprano nelle scatole di latta!!
Li immagino buonissimi sia con la marmellata che con la nutella (sfondi una porta aperta!!).
La sparabiscotti l'ho usata una sola volta, ma avendo il telo di silicone, ho fatto una fatica boia perché non si attaccavano alla teglia.
Aspetto di sperimentare il tuo impasto :-)

Masterchef ha detto...

Belli i tuoi fiorellini con la marmellata!!!
grazie anche per essere andata a visitare il mio nuovo blog.....l'ho apprezzato molto...ciao
Tiziana

dolci a ...gogo!!! ha detto...

anche questi tesoro entrano di diritto nella lista dei biscotti da fare magari per lo swapp:-)davvero golosissimi e poi a forma di cuore ancora piu buoni!!!bacioni imma

piera ha detto...

sono bellissimi, e immagino il profumino che han lasciato nella tua cucina...bravissima!

babi ha detto...

Ciao Michi! Che buoni che buoni che buoni! Anch'io ho biscottato oggi, il periodo prenatalizio fa proprio venire voglia! :) Kiss

Federica ha detto...

Che dire? una meraviglia per gli occhi e una delizia per il palato! bravissima come sempre!

bagussina ha detto...

complimenti..sono belli e sicuramente buonissimi..vado matta per questi tipi di biscotti.. ti aspetto sul mio blog perchè ho un premio per te.. a presto ciao ciao.. ^_^

FairySkull ha detto...

bellissimi i tuoi fiori !!!

ricettina ha detto...

Fantastici, sono venuti bellissimi e sicuramente anche buonissimi, brava brava davvero!

La Fra ha detto...

Ciao,
complimenti per i biscotti!!!

Volevo chiederti, ma la sparabiscotti è per caso dell'IKEA? Io l'ho comprata qualche settimana fa, ma non ho ancora sperimentato niente... mi è venuto il dubbio, già esposto qui da un'altra lettrice che ci voglia un impasto morbido morbido e quindi devo trovarne uno adatto...

Era impossibile resistere a quell'aggeggio... circa 9 euro e un sacco di beccucci diversi, sia per i biscotti che per le decorazioni (i beccucci tipici della sac a poche)

La Fra ha detto...

...ho sbagliato... non è dell'IKEA, ma del LIDL..

Pasquy ha detto...

wow questi fiorellini sono troppo carini e immagino gustosi... li adoro!!!!!! complimenti

Roberta ha detto...

Ciao cara Micky...questi biscotti sono perfetti! E dovevano essere proprio buoni... :)
pensa un pò..ti seguo da mesi ma non mi ero mai aggiunta ai tuoi sostenitori!!
Finalmente l'ho fatto e spero lo farai anche tu :) ho bisogno di sostegno per diventare brava e famosa come te!!!
Un bacino :) Roby

chabb ha detto...

Molto belli sei davvero brava!!
Ciao!

silvanausa ha detto...

quest fiorellini sono un amore buoniii

Valeria ha detto...

Sembrano industriali da quanto sono perfetti! Bellissimi, brava

Tortino al cioccolato ha detto...

ma ke carini questi biscotti!!!!! anke noi ce li segniamo per natale, bellissima idea!!!

kristel ha detto...

Che carini che sono a forma di fiorellino! Mi fanno un po' pensare agli occhi di bue. Questi per Natale li voglio preparare assolutamente insieme ai cornetti alla vaniglia che l'anno scorso non mi sono riusciti. Baci!

Lady Cocca ha detto...

Che buoniiii li segno subitissimo!! sai che è successo anche a me con i biscottini appesi all'albero con il gatto in circolazione? da allora banditi dall'albero altrimenti c'è l'invasione dei dinosauri....ciaooo tesoro...notte notte!!!

roxina ha detto...

ahhah mi vedo Perluccia a sgranocchiarsi i tuoi biscottini :-)
cmq li trovo perfetti, mi copio la ricettina, e anzi aspetto quelli con la spara biscotti, ammetto che ce l'ho da anni e nn l'ho mai usata...un bacio

Gaijina ha detto...

SONO belissimi, perfetti!!!! e francAMENTE non so se resisterebbero più di 2 ore, appesi all'albero di natale... almeno da me!!! questi li segno e li voglio assolutamente provare!! ma dimmi, non sono secchissimi, vero?

Nanny ha detto...

Ho mamma Micaela che buoni questi fiorelini,sembrano dire "mangiami,mangiami".
Appena trovi la ricetta giusta per lo sparabiscotti informami,l'ho comprato da 2 anni e non l'ho ancora usato ;)

Mirtilla ha detto...

bellissima e sopratutto gustosissima idea!!

manu ha detto...

sono bellissimi!!!!brava

essenzadivaniglia ha detto...

Anche a me piace moltissimo preparare i biscotti a Natale, sia per regalarli sia per appenderli all'albero!
questi sarebbero un graditissimo dono per chiunque!
un bacione

Manuela ha detto...

Questa sarà una raccolta spettacolare, bellissimi questi fiorellini, più tardi posto un'altra ricetta dei cookies! Grazie a te ho scoperto che adoro sfornare biscotti, e mio marito ringrazia!!! Ciao cara ti auguro una felice giornata.

dEleciouSly ha detto...

Sono terribilmente belli e 'coreografici' da vedere e poi mi piace molto il genere! La ricetta mi sembra molto valida, quindi saranno senz'altro anche buoni da gustare... sei sempre davvero brava! Ce ne vorrebbero un tot ora, qui, per la colazione! :D Grazie per la visita...

P.s. A proposito, ti aggiungo anch'io al mio blog-roll... così non ti perdo di vista! ;)

Buona giornata...

Ele :)

katty ha detto...

per quanto sono belli sembrano finti!!! sei bravissima!!un bacione e buona giornata!!!

Dolcetto ha detto...

Mmm che bontà questi frollini, sono anche bellissimi da vedere!!!

Juls ha detto...

Sparabiscotti.. uff, che imbaranata che sono, c'ho provato ma non ti dico che cose mi son venute fuori... ritenterò!
Questi fiorellini son favolosi!
buona giornata!

Luigi ha detto...

Wow they look beautiful, excellent.

eli ha detto...

Che meraviglia sembrano usciti dalla pasticceria!
Ahahahah, se dovessi fare anche io un albero con i biscotti la mia Flick lo devasterebbe!
bye bye ;)

angicock ha detto...

Si presentano molto bene. sono splendidi!

Buona giornata

soleluna ha detto...

Che deliziose bonta sforni...questi biscotto sono magnifici basta guardarli per aver voglia di mangiarne uno ciao Luisa

Lo ha detto...

in effetti penso che Perla sarebbe felicissima di questo grande regalone: un albero da mangiare!!!io le farei compagnia...un bacione

Claudia ha detto...

haahahah sai che scena.. Perla che saltella e mangia tutti i biscotti buttandoti giù l'albero ahahahahahah che ridere!!! Cmq siamo diverse.. per me natale = panettone!!!!!ihihihi Bellissimo i tuoi biscottini.. :-))) baci baci
ps: mi vedo poco che sto inchiavichita nemmeno poco a causa dell'influenza sigh..

Eka ha detto...

Che buoniiiiii .. devono essere morbidissimi!! Li voglio assolutamente provare! Anche per me Natale è uguale a Biscotti e quest'anno ho già mille idee per la testa! Sono nuova in fatto di blog di cucina.. se ti va passa a farmi visita! Spero di riuscire a trovare qualche buona idea per partecipare al contest dei biscotti! Buon week end!

Fiorella72 ha detto...

Ma che cariniiiii non li avevo visti!!!! Perchè aspettare Natale? E poi si chiamano come me...li farò, non so quando ma li faro!

Tix ha detto...

Troppo golosi! Veramente splendidi ... e fotografati meravigliosamente! Ti faccio davvero tanti complimenti!

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