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mercoledì 2 settembre 2009

Quiche con salmone e ortaggi



Questa quiche è di una semplicità estrema… L’ho fatta per inaugurare il mio nuovo stampo rettangolare da crostata che ho a lungo desiderato e finalmente comprato dalla Plirimix Point.
Per questa quiche non c’è una vera e propria ricetta, io ho utilizzato quello che avevo in casa, vi scrivo comunque come l’ho realizzata.



Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
3 uova piccole
1 cucchiaio di formaggio fresco
1 cucchiaio di grana
5 cucchiai di panna fresca
50 gr di salmone affumicato
una decina di fagiolini lessi
una decina di carotine novelle (ho usato quelle in scatola della bonduelle)
sale e pepe q.b.



Procedimento:
Stendere la pasta sfoglia nello stampo. Sbattere le uova con il grana e la panna fresca. Salare, pepare, aggiungere il formaggio fresco (crescenza o stracchino) e sbattere ancora un po’. Incorporare anche le carotine a pezzettini, il salmone e 3 – 4 fagiolini sempre a pezzettini. Versare il tutto sulla base di pasta sfoglia, decorare con i fagiolini rimasti ed infornare a 180° per una ventina di minuti.

43 commenti:

Manuela ha detto...

Buona la quiche con il salmone , io la preparo in modo simile , ma con gli spinaci. Molto carina nella teglia rettangolare. Buona giornata saluti Manuela.

marifra79 ha detto...

Ciao cara! questa quiche ha un'aria così buona....Bello lo stampo, li trovassi io così carini!
Un abbraccio

Maya ha detto...

Mammamia che bella e e scenografica! Michi ti sei superata!

Maurina ha detto...

Bellissima la quiche e sicuramente buona ... ma intanto ti "invidio" lo stampo! Un abbraccio

Tania ha detto...

Che bella quiche, quasi non la tagliarei! E per di più è anche buonissima!

Lady Cocca ha detto...

Ciao tesoro...hai visto?? ieri sera me lo sono imposto ed ho postato...chissà mi ritorna la voglia di sorridere...
La tua quiche è splendida da provare..ciaoooooo

sabri ha detto...

Buona e poi con quei fagiolini messi là ad arte... Ti invidio un po' questa teglia!

Lalla ha detto...

gnam gnam questa quiche è strepitosa!
complimenti
baci baci lalla

cristina ha detto...

ciao miky, son tornata a farti visita! :D
wow, ma sei davvero bravissima! questa quiche sembra dipinta, tanto è bella e perfetta... sai, io amo le cose buone ma soprattutto ci tengo anche che siano belle e ben fatte! perciò... direi proprio che ti meriti un bel 10! :D
bellissima quella teglia... la voglio anch'iooo!! adesso che sta per tornare il freddo (si spera!!) mi rifornirò di attrezzature adeguate...
a presto, baci :@

quasimamma ha detto...

Finite le ferie finalmente riesco a ricominciare i miei giretti quotidiani! Comunque anche se silenziosa ti seguo sempre!
ps. bellllo lo stampo nuovo!

soleluna ha detto...

E' stupunta un vero peccato rovinarla mangiandola...immagono come sarà gustosa con il salmone...complimenti Luisa

ilcucchiaiodoro ha detto...

Davvero molto stuzzicante questa ricetta!!!

Simoncina ha detto...

Semplice ma d'effetto!
A me piacciono particolarmente le torte salate e preparazioni di questo genere perchhè in poco tempo e con ingredienti semplici creo un antipasto gustoso!
Brava!
Ps: il sito della teglia è bellissimo!!

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Ciao Cricetina! Questa quiche è proprio buona... Gli ingredienti usati mi piacciono tutti e inserire i fagiolini e il salmone è una bella trovata.
Complimenti per lo stampo carina l'idea di fare la quiche rettangolare!

Claudia ha detto...

Mmmmm che buona!!!!! il salmone mi piace tantissimo :-)))bacioni..

Federica ha detto...

presentazione e ricetta super!! brava!!

Onde99 ha detto...

A parte che le quiches mi piacciono un sacco... ma lo sai che il tuo stampo è davvero bellissimo??? Credo sia difficilissimo da trovare, io non ne ho mai visto uno simile...

Mary ha detto...

Che buona adoro le quiche!

minnie ha detto...

Ti è venuta proprio bella e sicuramente anche buona!
Bello questo stampo, mi sa che lo comprerò presto anch'io.
Besos

Lisa ha detto...

Mamma mi ach ebontà, ho appena finito il pranzo ma mi hai fatto venire l'aquolina...stiamo tanto li a spremere le meningi per trovare ricette interessanti...ma qualcosa di semplice come questo piatto quanto buono è????? brava!!!

katty ha detto...

ottima quiche con il salmone non l'ho mai fatta!! sicuramente buonissima!!! baci e buona giornata!!

ele ha detto...

buoooonaaa! e che bella teglia! la voglio pure io dove l'hai comprata? non dirmi a Verona perchè non ci voglio venire! poi ti spiego :/
bacionissimi mia cara, ti aspetto domani con un'altra bella ricettina
ele

paola ha detto...

Le quiche sono tutte buonissime!!!
Un'ottima ricettina per inaugurare il nuovo stampo....che mi piace un sacco!

Simo ha detto...

Ti è venuta una meraviglia....e chissà che buonaaa!!!!!!!

fiorix ha detto...

buonaaa bellissimo lo stampo..poi una quique rettangolare è carinissima!

Ylenia ha detto...

Ciao Micaelaaaa bentrovata!
Sai anch'io sto impazzendo per trovare uno stampo rettangolare...:-((
La tua ricetta prova mi piace un sacco complimenti come sempre baciiii

Cristina ha detto...

Ciao Micaela buona la quiche, anch'io lo voglio lo stampo!!
baci
cristina

Betty ha detto...

complimenti Micaela, è davvero deliziosa questa quiche!! gnam gnam
buona serata cara.

eppifemili ha detto...

pensavo che queste cose esistessero solo in tv!!!

manu e silvia ha detto...

Caspita sembra finta da quanto bella è! Semplice e molto delicata! con tutti i fagiolini che abbiamo raccolto quest'estate è un'ottima alternativa!
un bacione

pizzicotto77 ha detto...

Ciao, bentornata!!!! che bella la tua teglia e che bontà questa quiche. un bacione

Sacco ha detto...

Ciao! Sono Sacco, creatore e gestore di "Ricette Blog". Mi farebbe molto piacere se accettassi la mia proposta di scambio link, fammi sapere. ;-)

Blogroll di "Ricette Blog"

La Cucina di...Federica ha detto...

grande Micky!!!
ottima la tua quiche e poi che buono il salmone..perfetto per queste torte!!!
bacio e buonagiornata

Edi ha detto...

Cara... pur avendo semplicemente aperto il tuo frigo hai realizzato una quiche stupenda! sarà che adoro il salmone affumicato...sarà per i fagiolini e le carote..sarà anche per lo stampo delizioso..però proprio non rinucerei ad una bella fetta!! bacioni

Alessandra ha detto...

gran bella ricetta complimenti.

Lo ha detto...

la quiche è stupenda...e hai fatto benissimo a prendere questo stupendo stampo!

Alessandra ha detto...

Ciao Michy!Scusami se ultimamente non passo spesso ma sono sommersa dagli impegni!!!Sappi che ti seguo molto,anzi,ieri sera cercavo una torta alla ricotta da fare e in google immagini mi è apparsa la tua che mi sembrava la più bella!Credo al farò presto!!!
Un abbraccio,
Alessandra

Camomilla ha detto...

Ciao carissima, ma sai che anch'io finalmente sono riuscita a trovarlo questo stampo? Me l'ha regalato il mio ragazzo proprio la settimana scorsa... non vedo l'ora di inaugurarlo! Ottima quiche, u bacio :)

Tittina ha detto...

è uno stampo molto carino,mi piacerebbe poterne avere uno cosi...la quiche ha un'aspetto molto invitante....baci Tittina

Mirtilla ha detto...

tesoro,che spettacolo questa quiche'!!!
hai unito dei sapori deliziosi,e l'aspetto...mmmmm...!!!
bravissima

fiorix ha detto...

cara premio per te da me..bacioni!

Tittina ha detto...

c'è un premio da ritirare..buonanotte Tittina

Elena ha detto...

Deliziosa questa quiche, oltre che per la ricetta anche per lo stampo lungo lungo!! Un abbraccio

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