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mercoledì 17 dicembre 2008

Biscottini alla Vaniglia



Dopo aver fatto i Vanillakipferl mi sono detta: perché non provare questa dose per fare dei normali biscottini?? Beh proprio normali non sarebbero… La verità è che ero impaziente di provare il mio tanto desiderato stampo Brigitte…. Vedevo i biscottini personalizzati su alcuni blog e restavo sempre a bocca aperta… ho fatto una ricerca e cosa scopro? Che è in vendita solo su Plurimix-point…. Non conoscevo questo negozio on line e ho scoperto che ha tante cosine carucce… ero troppo tentata a comprarlo… unica nota negativa, le spese di spedizione erano alquanto altine considerando il fatto che avrei comprato solo il timbro… Sigh sigh .. e dopo tanti “lo compro o non lo compro?.. lo compro o non lo compro?..” che mi frullavano in testa guardo in basso al sito e cosa scopro? Che la sede della Plurimix-point si trova presso un centro commerciale in cui vado spesso… così, dopo aver atteso impazientemente che arrivasse sabato finalmente ci sono andata… ho comprato il fatidico timbro oltre ad altre formine per biscotti.


Ingredienti per circa 20 biscotti:
100 gr di farina
85 gr di burro morbido
50 gr di farina di mandorle
40 gr di zucchero
1 tuorlo
1 bustina di vanillina


Procedimento:
Mescolare la farina di mandorle (io l’ho ottenuta frullando delle mandorle senza pelle insieme allo zucchero), lo zucchero, la farina, il burro a pezzettini, il tuorlo e la vaniglia e impastare velocemente fino ad ottenere una palla compatta (io ho messo tutto nell’impastatrice). Avvolgere l’impasto ottenuto nella pellicola e mettere in frigo per almeno 2 ore. Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato con il matterello, ricavando una sfoglia di 3 - 4 mm di spessore. Ritagliare i biscotti con le apposite formine, disporre su carta da forno e infornare a 175° per 8 minuti circa (devono dorarsi appena i bordi). Far raffreddare e conservare in scatole di latta.



Colgo l'occasione per ringraziare la cara Alessia per avermi donato questo premio:

40 commenti:

Laura ha detto...

Micaelaaaaa, mi hai ricordato che ho anche io codesto stampino e non l'ho mai usato.
Meno male che io abito lontana da Plurimix. Sai quanto ci spenderei! Mi piacciono da morire tutti gli stampi e le attrezzature da cucina.
La tua ricetta mi piace perché contiene anche le mandorle e mi sa che seguirò questa quando li farò. Ma quando li farò!
Mi ci vorrebbero le giornate di 1000 ore per fare tutto quello che vorrei.
Con questa ricetta quanti te ne sono venuti?
Un bacio

Micaela ha detto...

ciao cara, hai ragione quel negozio per me è una droga e adesso che so che ce l'ho vicino è un pensiero fisso... già ho adocchiato un bel pò di formine che vorrei comprare, una è quella a forma di teiera, gli stampini per fare i biscotti in bassorilievo...questa settimana torno in Puglia per le vacanze di natale ma quando risalgo vado alla Plurimix e mi compro un po’ di cosine! Con questa dose escono una ventina di biscotti. Sono friabilissimi, provali. Baciii.

Claudia ha detto...

Ciao Micaela!!! sai che sti biscottini con quel thè sarebbero l'ideale stamattina.. con questo freddo ed io che ho pure un pò di tosse.. una cosetta calda coi tuoi biscottini ci sta tutta!!!! baciii

i dolci di laura ha detto...

che fantastici biscottini, ti sono venuti una meraviglia e chissà che buoni! Anche io voglio lo stampino, ora vado subito a sbirciare! bravissima
:)
scommetto che anche Ariel è contenta dei tuoi biscottini!!!
Hamtaro cresce a vista d'occhio, ormai ha 4 mesi, è un golosone e coccolone!

Pamy ha detto...

troppo carino il timbro e anche la forma, vado subito sil sito.....ne vado matta per queste cose!!

roxina ha detto...

Micaela questi biscottini sono fantastici, ma le formine mamma mia che belle, se avessi la sede vicino a me oddio farei una strage lo so...ma sai che anche io scendo a natale, il 24 però, cmq saremo vicine, che bello! un bacio :*

i dolci di laura ha detto...

Mi puoi dire in che centro commerciali si trova questo negozio? ho guardato il sito, hanno un sacco di cosine carinissime, temo che svaligerò il negozio!
grazie!

Tiziana ha detto...

che belli!!!!!! ho una volgia di provare a fare i biscotti che non ti dico....

i dolci di laura ha detto...

che sciocca, il centro comemrciale è scritto sotto in fondo alla pagine! Le corti venete non distano tantissimo da casa mia, mi sà che faccio un saltino a svaligiare il negozio!
Metto l'info anche sul mio blog, questo negozio è utilissimo per le appassionate!
grazie! baci

Denise ha detto...

Ma che bellini sono con lo stampino 'vaniglia'...lo troverò mai a BZ? Ci provo!!!

essenza di vaniglia ha detto...

ma è bellissimo questo stampino!
lo voglio anch'io!!!

sono molto simpatici i tuoi biscottini... anch'io ormai sono vittima della biscotto mania, appena posso ne faccio una sfornata! ;-)
un bacione!

babi ha detto...

ma che buoni i biscottini alla vaniglia, li devo fare pure io! in questi giorni sto diventando matta, tutte le notti mi metto a leggere ricette di biscotti e biscottini e a scegliere quelli che vorrei fare per natale. ho una lista lunga non sai quanto e ancora non ho iniziato!!!
bellissimi gli stampini, che fortuna avere il distibutore vicino a casa. adesso corro a dare uno sguardo al sito di Plurimix :) un bacione Michi!!!

manu e silvia ha detto...

ma che belli!! noi però ci sà che questa catena non c'è dalle npstre parti!!! un vero peccato!!
baci baci

Chiara ha detto...

nooo, cosa mi hai fatto scoprire!!
quanti stampini, accessori...li voglio tutti!!!
i tuoi biscottini sono una meraviglia!semplici eleganti e sicuramente buonissimi!!
complimenti sei bravissima!!

Maurina ha detto...

Ehi, sono stata via un attimo e tu quanto hai prodotto??? Che brava...

sweetcook ha detto...

Che fortuna avere un negozio plurimix vicino...sigh sigh..anch'io guardo spesso il sito e desisto solo per le spese di spedizione..
Detto questo i biscottini devono essere deliziosi:) sai che ho fatto anch'io i pepparkakor? Sono buonissimi. A presto!

Mirtilla ha detto...

che delizia ;)

dario ha detto...

che belli!!!!
bravissima!!!!
e complimentoni anche per la torta al caffe'!!!!
ciaoooooooooooo

michela ha detto...

Tutti a biscottare!!!!
Anche io vorrei tanto quello stampino!!1
Che bello!!

Micaela ha detto...

@ Claudia: ciao cara, hai ragione con il tè o con la cioccolata sono il massimo, ma anche da soli perché non sono affatto secchi ma molto friabili
@ I Dolci di Laura: vai a vedere, da quando ho scoperto il negozio non lo lascio più! Ariel è contentissima!!! Sono curiosa di vedere Hamtaro cresciuto, dev’essere bellissimo :-) sono contenta che sia coccolone!
@ Pamy: vai a vederlo, non ti staccherai più :-)
@ Roxina: che bello, saremo vicine! Tu di dove sei di preciso? Io sono in prov. Di Bari. Allora ti penserò :-)
@ I Dolci di Laura: immagino! Quel negozio per me è una droga. Si trova alle corti venete a Verona Est, è piccolino ma dentro c’è tutto quello che si vede sul sito!
@ Tiziana: benvenuta!! :-)
@ I Dolci di Laura: ecco, se ci vai fammi sapere cos’hai comprato :-)
@ Denise: chissà! A Bolzano non so proprio se esistano negozi simili! Credo di si comunque!
@ Essenza di Vaniglia: è vero, il Natale fa venir voglia di biscottini, chissà perché!
@ Babi: tesora, siamo uguali allora!!! Anch’io mi addormento con le ricette di biscotti in mano!! Vai a dare un’occhiata al sito, ci sono tante cose carine anche se le spese sono alte, ma magari facendo l’ordine insieme ad un’amica si dimezzano e diventano più accessibili! Baciii
@ Manu e Silvia: io credo che l’unica sede sia quella di Verona, poi è possibile fare gli ordini on line!
@ Chiara: eheheh, visto? Adesso siamo tutte nella stessa barca, desiderose di tutti gli stampini della Plurimix! :-)
@ Maurina: :-) beh, non tantissimo!
@ Sweetcook: cara ti capisco, anch’io prima di scoprire di avere il negozio vicino guardavo il sito, mettevo un sacco di prodotti nel carrello e poi rinunciavo! 8 € non sono pochi! Sono contenta che i pepparkakor ti siano piaciuti! A me son piaciuti tantissimo!
@ Mirtilla: Grazie cara!
@ Dario: graziee!
@ Michela: tu non dovresti essere lontana dal negozio o sbaglio? baciii

Denise ha detto...

Non ci crederai ma con una telefonata li ho giá trovati!! E' un negozio molto rifornito a Bolzano, basta ordinarli e arrivano, si possono fare tutte le composizioni di lettere! Grazie mille per l'idea!

Micaela ha detto...

Sei stata geniale!!! troppo brava!!! :-) cosa non si farebbe per quello stampo, vero??? io l'ho cercato ovunque prima di trovarlo!!! :-)

Dolcetto ha detto...

Buoni questi biscottini, finirei per papparmeli tutti io!
Anch'io ho lo stampino... bellissimo ma.... che palla riuscire a montare tutte le lettere vero??!!
Kiss

Vale ha detto...

che belli questi biscottini!!la forma è davvero simpatica!!devo decidermi anch'io a fare un po' di biscotti!sono un regalo sempre gradito!brava! :-)

Laura ha detto...

Grazie Micaela

Les recettes de Céci ha detto...

hummmm....avec un petit chocolat chaud...j'adore...

bisous et bonne journée

unika ha detto...

che buoni che devono essere nel latte la mattina:-)
Annamaria

Mary ha detto...

buoni queste paste secche per la colazione ...mi copio la ricetta ..baci!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

che buoni e delicati questi biscotti!!ma lo sai che anch'io ho quella tazza:-)?bacioni imma

camalyca-la mucca pazza ha detto...

Ma che belliiiiiiiiiiiiiiiiii. Vado subito a vedere il negozio online :)

Lo ha detto...

sai che questi biscotti così classici mi affascinano sempre...sono così carini e poi con lo stampino..una meraviglia

Ninia ha detto...

Ma che ideona che mi hai dato con questi biscottini!!!!!Bravissima come sempre!!!!E che delizia la formina!!!!Ehehehe, a quanto pare siamo un pò tutti "drogati" di questo genere di cosine così particolari...
Un grande abbraccio
Antonella

Mammazan ha detto...

In quale centro l'hai trovato?
La ragazza di mio figlio è di Verona e sono sicura che se glielo chiedo me lo cerca.
Puoi rispodermi con una mail?
Comunque stampo o non stampo hanno un'aria deliziosa anche solo leggendo gli ingredienti!!
Baci

Snooky doodle ha detto...

belli questi :)

giucat ha detto...

Micaela, sono mesi che sono tentata di comprare questo fantastico stampino, che ho scoperto per la prima volta da cavolettodibruxelles! Nel sito della plurimix mi perdo estasiata, ma alla fine non compro mai nulla :( Prima o poi lo comprerò anch'io! Che bello avere la sede vicino a casa!! E che occhio di lince hai avuto ;))) Bacioni! Cat

Mariluna ha detto...

Anch'io....mai usato ma mi chiedo perché mai si comprano certe cosette sfiziose se non le si usa??? bene...allora vado a tirarlo fuori anche se i biscottini sono semplici lo stampino é davvero carino!!!*__*

brii ha detto...

miceala....anch'io conosco quel posto :)))
bello bello!
proverò i tuoi biscotti! ;))
baciusss

€llY ha detto...

Ma che bello stampino, hai fatto proprio bene a comprarlo! Complimenti per i biscotti, devono essere proprio buoni, poi io adoroi il sapore della vaniglia! Slurp!

Milla ha detto...

Mi è piaciuto un casino lo stampino...sai che non sapevo che esistesse, non lo avevo mai visto prima....adesso lo voglio ( hai presente i bimbi quando puntano i piedi??:-))!!! A parte la mia picca...ti auguro un Natale pieno di Felicità e gioia, un bacione.

Azzurra ha detto...

Micheale...
Ciao
ho cercato un tuo banner nel tuo blog ma non sono riuscita a trovarlo.
Per metterlo nel mio blog.
Quindi senza il tuo permesso ho preso l'immagine del premio il criceto goloso e l'ho trasformato in banner nel mio blog col tuo indirizzo naturalmente (sperando che tu non ti arrabbi).
Se ti và passa dal mio blog...Controlla il tuo banner
e se non ti dovesse piacere dimmelo e lo tolgo subito.
www.Azzurra-Lu.blogspot.com
Buona giornata.
Maria Luisa.

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