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mercoledì 29 ottobre 2008

Muffins double chocolate


Cosa coccola di più del cioccolato??? Il doppio cioccolato!!!! Questo per me è il vero "Cibo delle Coccole". Con questa ricetta partecipo all'iniziativa di Sara. Potete trovare il regolamento qui.
Di tutti i muffins che ho fatto fino ad ora quelli che mi son piaciuti maggiormente come consistenza sono quelli in cui ho utilizzato la ricotta. Con questa ricetta confermo ancora una volta quello che pensavo. Sono dei muffins soffici soffici. Il sapore è ottimo e “la sorpresa” che si trova all’interno, ovvero cioccolato bianco con tanto di nocciola rende questi muffins ancora più golosi.




Ingredienti per 8 muffins:
110 gr di farina
70 gr di zucchero
50 gr di ricotta
25 gr di burro fuso
80 ml di latte a temperatura ambiente
3 cucchiaini di cacao amaro
1 uovo grande
1 cucchiaino di lievito per dolci
4 cubetti di cioccolato bianco
8 nocciole
q.b. di codette al cioccolato


Procedimento:
Con le fruste elettriche mescolare l’uovo con lo zucchero fino a che non si ottiene un composto chiaro e liscio. Incorporare la ricotta, il burro fuso intiepidito, il latte a temperatura ambiente e infine la farina, il cacao e il lievito ben setacciati tra loro. L’impasto deve risultare cremoso. A questo punto dividere ogni cubetto di cioccolato in 2 parti. Posizionare i pirottini nello stampo per muffins; versare in ogni pirottino un cucchiaio di impasto, appoggiare al centro un cubetto di cioccolato bianco e una nocciola e ricoprire con un altro cucchiaio di impasto. Cospargere con delle codette di cioccolato e infornare per 18 – 20 minuti a 180°.


36 commenti:

manu e silvia ha detto...

Prime!!!
questi muffin sono golosissimi!! E la sorpresa all'interno di cioccolato bianco e nocciole, li rende proprio sublimi!!
Questo si che è il cibo delle coccole!!
un bacioni

sweetcook ha detto...

Anch'io ho voglia di coccolte...me ne mandi uno???:)

Fantasilandia ha detto...

Amo i muffin con il ripieno, poi al cioccolato!!!! Che goduria.
Anche io mi propongo per averne non uno ma, almeno dieci.
Baciiiiiiiiiii

Onde99 ha detto...

Micaela, ne voglio uno immediatamente!!!! Anch'io voglio fare questi muffin con la sorpresona di cioccolato bianco dentro!!!

Danea ha detto...

Io amo i muffins!! Se ne sfornassi 12 in questo momento, sarei capace di mangiarli tutti da sola :P
Non li ho mai provati con la ricotta, devono essere sofficissimi!!
Un bacione e buone coccole :D

Simo ha detto...

Che fantastico aspetto hanno...chissà che buoni!
Complimentoni

Tittina ha detto...

Micaela è proprio un dolce coccoloso con la sorpresa dentro...brava Tittina

pizzicotto77 ha detto...

Ne prendo uno e poi c'è ache la sorpresa. Un bacione

Mary ha detto...

Che delizia con la sorpresa e che goduria anche se solo con gli occhi mmmm!!

golosòtopi ha detto...

Sono fantastici!
Da colazione domenicale...
A presto
Silvia

roxina ha detto...

Questo si che è cibo delle coccole...mi copio questa ricetta, qui i muffins se li mangiano anzi divorano in un secondo! Bravissima! ^^

Mirtilla ha detto...

che ricetta meravigliosa!!!!
complimentoni ;)

muffin girl ha detto...

wow golosissimi! questa ricetta me la segno, anche io ho bisogno di coccole!!! :-D
un bacio!

ღ Sara ღ ha detto...

che deliziaaaaaaaaaaaaaa

di questi potrei mangiarne anche un paio uno dietro l'altro ghghghhghghg

li aggiungo subito!! grazie per aver parteicpato!! un bacino!!

Micaela ha detto...

@ Manu e Silvia: grazie tesore!

@ Sweetcook: anche due ;-p

@ Stellabianca: ed io te ne dò 10 volentieri! :-P

@ Onde: allora dò uno anche a te ;-P! ti consiglio di provarli sono troppo buoni!

@ Danea: a chi lo dici!!! se non li hai mai provati con la ricotta devi assolutamente provarli!!! sono i migliori almeno a mio parere!

@ Simo e Tittina: Graziee!

@ Pizzicotto: certo cara! ;-P

@ Mary e Golosotopì: grazie mille! Silvia, grazie di essere passata!

@ Roxina: copiala pure, te la consiglio davvero!

@ Mirtilla e Muffins-girl: Graziee!!

@ Sara: tu li meriti più di tutti visto che la raccolta è tua ;-D!

baci baci a tutte

Morettina ha detto...

Ma che bella sorpresa all interno ^____^
Slurp slurp

i dolci di laura ha detto...

bellissimi questi muffin! supecioccolatosi! ciao
laura

blunotte ha detto...

che belli, ho giusto un po' di nocciole avanzate...

Ciboulette ha detto...

concordo completamente, anche io ho trovato ottimi i muffin fatti con la ricotta...e i tuoi lo saranno di sicuro :)

Micaela ha detto...

@ Morettina - Laura - Blunotte: grazie care!

@ Ciboulette: allora non sono la sola a pensarlo!!! :-P

Gaijina ha detto...

icerca dei muffins perfetti, quelli soffici, talmente soffic da sciogliersi da soli tra lingua e palato!! proverò, intanto mi sembrano buonissimi!!!!

Pamy ha detto...

che belli, poi con il cioccolato bianco dentro devono essere una delizia;))

dolci a ...gogo!!! ha detto...

morbido profumati e cioccolattosi!!che si puo volere di piu????bacioni imma

michela ha detto...

Mi ricordano tanto i baci perugina così come abbinata.
Devono essere proprio cioccolosi.

babi ha detto...

buonissimissimissimi!!!
ma sai che mi sono accorta solo stasera che non ti avevo messa tra i miei link? ovviamente ho rimediato subito!
kisses e buona serata!
Babi ;-)

princicci ha detto...

sono strepitosi!!!!!!!!!bravissima!!!!!!!claudia

Lo ha detto...

bhe effettivamente il doppo cioccolatomi consola solo all'idea ;)

LUCIANA ha detto...

Ciao Micaela, come sempre i tuoi muffin mi fanno morire ;-)
Hanno un aspetto veramente golosissimo, ed io che adoro il cioccolato e i muffin non posso proprio resistere a questi !!!
Bacioni a presto :-)

may26 ha detto...

ciao Micaela,mmm...otttimi questi muffin al doppio ciccolato :P boniiiii boniiiii ihihhihi!!! bravissima mmm è bellissimo farsi coccolare così un bel muffin e magari una tazza di cioccolata smuak ciao ciao ♥♥♥

dario ha detto...

wow!!!!!
che spettacolo!!!!
belli, buoni, coccolosi ecc. ecc.!!!!
bravissimissima!!!!!
ciaooooooooo

Snooky doodle ha detto...

questi sembrano buonisssimi . La sorperesa dentro e propio una bella idea. Complimenti

bocetta ha detto...

sono incantevoli...ho copiato al volo la ricetta ;P spiace!?
un bacioooo!!!

Lentikkia ha detto...

WOW!!! un maffin con la sorpresa.......
uhmm...mi piacciono le sorprese....!

Micaela ha detto...

grazie a tutti!

@ Lentikkia: grazie per essere passata, volevo ricambiarti la visita ma non riesco ad accedere al tuo blog! :-/

Firesil85 ha detto...

Che meraviglia questi muffin...grazie per le visite anchese io per questione di tempo e non per cattiveria non ricambio spesso!Mi sono aggiunta come lettore del blog!
Un bacione Silvia

pandispagna ha detto...

questi sono quelli più invitanti! a volte io ho provato a mettere nei miei la marmellata di fragole (per fare delle mini-sacher) oppure direttamente la nutella! Francesco

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