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lunedì 6 ottobre 2008

Antipasto di peperoni

I peperoni fatti in questo modo li mangio sin da quando sono nata!!! È un antipasto molto diffuso dalle mie parti ed io continuo a farlo. È semplicissimo e si presta anche a molte versioni. Io preferisco farli semplici ma volendo si possono aggiungere olive, tonno o origano o accioghe… omettere l’aglio o i capperi, dipende appunto dai gusti personali.


Ingredienti:

  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • q.b di sale
  • q.b. di olio
  • q.b. di aceto balsamico



Procedimento:
Cuocere al forno i peperoni interi, dopo averli lavati per 30 – 40 minuti. Spellarli e dividerli a listarelle. Farli intiepidire. Condire con un trito di aglio e prezzemolo, aggiungere i capperi e completare con olio, sale e aceto preferibilmente balsamico. Far insaporire in frigo per una mezz’oretta e servire.

22 commenti:

manu e silvia ha detto...

Semplicissimo questo piatto...altro che antipasto...noi ci prnazeremmo prorio...adoriamo i peperoni!!
bacioni

Onde99 ha detto...

Anch'io abbino spesso capperi e peperoni, ma li lascio crudi. Adesso però mi hai quasi dato un'idea!

kristel ha detto...

Buoni questi peperoni. Mi piacciono molto anche se molte volte sono un po' pesanti da digerire...Pero' coi capperi devono essere gustosissimi!!

nina ha detto...

Il problema per me in questo caso è poi riuscire a fermarmi.Buonissimi!!

pizzicotto77 ha detto...

Ciao, buona settimana e buoni questi peperoni, a me piacciono proprio tanto.

laura ha detto...

semplice e gustoso! buono buono! p.s.: devo presentare un amichetto ad Ariel... si chiama Hamtaro! bacioni
laura

may26 ha detto...

ciao !!! Micaela buoni i peperoni :P
mia mamma me li prepara spesso ma non li cuoce in forno bensì sulla piastra e poi li condisce con olio limone e aglio .....la prossima volta che li prepara le dico di condirli con l'aceto balsamico -_^ciao un abbraccio

muffin girl ha detto...

wow i peperoni così li faccio molto spesso anche io, sono tanto buoni!!!

ღ Sara ღ ha detto...

mi piacciono tantissimo questi piatti semplici...e adoro i peperoni!

complimenti!

Danea ha detto...

Adoro i peperoni! Una ricettina simile la preparo anch'io, ma senza aceto balsamico... Mi incuriosisce molto, però :)
Baci.

Lo ha detto...

buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii....che voglia!

Dolce e Salata ha detto...

Deliziosi!Anche io li amo così semplici semplici...buona serata...
baci
Laura

dario ha detto...

che buoni!!!
anche noi li facciamo spesso così, aggiungendo l'acciuga!
ciaoooo e buona settimana!

Pamy ha detto...

buoni questi peperoni, si potrebbero accompagnare con dei bei crostini!!
ciao ciao

manu ha detto...

bbbboni i peperoni!!!!!

LUCIANA ha detto...

Sono proprio buoni i peperoni con i capperi;-)
Un bacione!!!

les recettes de ceci ha detto...

Grazie mille per i tuoi commenti,mi piace molto la tua riccetta. Fa molto tempo che non parlo no scrivo italiano, come lo diciamo in spagnolo eres un sol. bacioni, buona serata

Maya ha detto...

i peperoni li adoro... e sono sempre contenta di poterli preparare in modo diversi... grazie per la ricetta!!!

Micaela ha detto...

@ Manu eSilvia: beh, se ci pranzassi non mi alzerei più dalla sedia… i peperoni sono un po’ pesantucci!

@ Onde: Crudi??? Proverò anche quelli!

@ Kristel: hai ragione, non sono troppo digeribili! Non bisogna esagerare!

@ Nina: è vero! Sono così buoni che se na mangiano a valanghe, soprattutto con il pane

@ Pizzicotto: Grazie cara!!!

@ Laura: sono contentissima che ahi preso anche tu un criceto!! Benvenuto allora ad Hamtaro!

@ May: ed io la prossima volta proverò con il limone!

@ Muffin Girl: grazie cara!

@ Sara: grazie!!

@ Flavia: con l’aceto balsamico sono forse più digeribili!

@ Lo: io ne vado matta purtroppo

@ Laura: grazie! un bacione

@ Dario: Bella l’idea dell’acciuga! Proverò!

@ Pamy: bella idea!

@ Manu: hai ragione!!!

@ Luciana: io abbondo sempre perché mi piacciono molto!

@ Ceci: sei troppo simpatica! Sono contenta che la ricetta ti sia piaciuta! Io le tue le adoro!

@ Maya: è bello confrontarsi! Si imparano tante cose!

Un bacio a tutti!

michela ha detto...

Bello e semplice, categoria come piacciono a me...bene grazie copio.

Mirtilla ha detto...

una bella versione dei peperoni che io uso definire in insalata ;)
baciotto

Micaela ha detto...

grazie Michela e Mirtilla! un bacione a entrambe

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