Home ................. Archivio ricette .................. Scrivimi .................. Le mie foto su Flickr .................. Recensione prodotti no food

venerdì 26 settembre 2008

Tortine con cuore ai fichi



Era da tanto che non facevo dei dolcetti così ieri ho voluto provare delle tortine piuttosto che dei muffins!!! La consistenza è più « briochata » rispetto ai muffins e l’impasto è dorato…. Ricorda lontanamente le ciambelline della Mister Day! Da rifare sicuramente in altre versioni! vorrei provare ad esempio con le nocciole o le mandorle o al cacao.



Ingredienti per circa 12 tortine:
100 gr di farina
100 gr di zucchero
50 ml di olio di semi
½ bustina di lievito per dolci
2 uova
Buccia grattugiata di 1 limone o arancia
6 cucchiaini di confettura di fichi



Procedimento:
Setacciare la farina, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone. A parte sbattere le uova, aggiungere l’olio mescolando. Incorporare il composto di farina e mescolare velocemente finchè gli ingredienti non saranno amalgamati (come per i muffins non bisogna mescolare troppo!!). Preparare 12 pirottini di carta e versare 1 cucchiaio di composto in ciascuno (i pirottini devono essere riempiti a metà quindi regolarsi in base alla loro grandezza!!!). Versare sopra l’impasto 1/2 cucchiaino di confettura in ciascun pirottino e infornare a 180° finchè le tortine non saranno dorate. (15’ circa).

32 commenti:

bocetta ha detto...

le tortine di mister day sono una delle poche merendine che adoro!!!!quindi assolutamente proverò le tue!^_^
un abbraccio e buon fine settimana:*

Onde99 ha detto...

Ma tecnicamente qual è la differenza tra muffin e tortino? Gli ingredienti a grandi linee corrispondono, la lavorazione anche... cos'è che gli dà una consistenza diversa?

kristel ha detto...

Wow, queste le devo fare per forza. Domani che é sabato provero' a prepararle e poi ti faccio sapere per il risultato!
Bell'idea!

Micaela ha detto...

@ Bocetta: provale, ti piaceranno!! buon fine settimana anche a te! un bacione!

@ Onde: la differenza è che mentre i muffins hanno una consistenza più compatta e meno dolce, i tortini sono più simili ad una torta!!! a livello di ingredienti nei muffin ci va quasi il doppio della farina! e poi i muffins hanno la cupoletta, le tortine sono piatte.

@ Kristel: ok, fammi sapere!!

baciii

manu e silvia ha detto...

Ci ispirano proprio questi docetti, soprattutto per la consistenza briosciosa!
Bacioni

Camomilla ha detto...

Ciao carissima! Ma che belline che sono queste tortine, ma come hai fatto a fargli venire l'avallamento centrale? Bravissima, continua così!!!
Un abbraccio

Lo ha detto...

fantastiche tortine ottime per la merenda della gnoma ascuola...ma i fichi che tristezza....la pianta dei miei suoceri non ha fatto molto e al super arrivavano dalla turchia noooooooooooooooooo!!!
p.s io adoro i minestroni belli densi come il tuo

nina ha detto...

Mi sembrano ottime, sarà anche che io adoro i fichi ed ancora di più i dolci!!

pizzicotto77 ha detto...

Buoni, li deov provare e poi sembrano anche poche caloriche.
mi sa che ti rubo la ricetta!!!!Un bacione e buon fine settimana

Dolcetto ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Dolcetto ha detto...

Dai mica non essere egoista... passamene un paio!! ;D

LaSere ha detto...

Oh che bello...giusto giusto per merenda le ho scovate!! Baci e buon week end.
Ah..un appunto: bellissimo l'accostamento di colore tra i pirottini e i dolcetti!

Maya ha detto...

Ciao..
Come mi ispiraaaaa
Buon W.e.

Pamy ha detto...

queste tortine ai fichi devono essere ottime;)) allora domani mattina la colazione la facciamo insieme??

ღ Sara ღ ha detto...

ma che bontà!!! io adoro i fichi!! da provare!!

Buon week-end ^_^ un bacionisssssssimo

Tittina ha detto...

Ciao Micaela con questa dose,volendo fare una torta che misura deve avere la tortiera?...mi piace molto la ricetta....un bacio

manu ha detto...

sei un attentato alla linea!! buon w.e.

Morettina ha detto...

Si me le ricordo benissimo le tortine Mister Day!!!!!
Devono essere buono anche con un cuore nutelloso...vero?????
Baciotti e buon week end

Mel ha detto...

Brava Micaela! Settimana scorsa ho fatto 3 vasetti di marmellata di fichi...mi copio la ricetta!

les recettes de ceci ha detto...

Me piace molto

LUCIANA ha detto...

Che belle tortine, mi è rimasta un po' di marmellata di fichi ecco cosa ci posso fare :-))
Ciao a presto!

dario ha detto...

buonissime queste tortine!!!!
brava!!!!
buon w.e.

andrea ha detto...

wow... grandiosa ricetta!
Penso che verrò a trovarti più spesso :P

dolci a ...gogo!!! ha detto...

wow hanno un aspetto cosi invitate!!!baci imma

Danea ha detto...

Buoni e semplici, proprio come piacciono a me :P
Brava brava :)

princicci ha detto...

ma che belle e che buone le tue tortine!!!!sembrano davvero scioglievoli!!!!!claudia

may26 ha detto...

Ciao Micaela ,buon lunedì ...oggi è San Michele ,Buon onomastico ^_^ ciao buona giornata

NIGHTFAIRY ha detto...

Questi piacerebbero tanto al mio amore, peccato nona vere sottomano la marmellata di fichi!bacione

laura ha detto...

devono essere fantastiche queste tortine! :)

Micaela ha detto...

@ manu e silvia: provateli, sono buonissimi

@ Camomilla : l’avvallamento centrale si crea da solo quando metti la confettura al centro e ci resta!

@ Lo: allora fai come faccio io, utilizza la confettura!!! Anche qui i fichi scarseggiano!

@ nina: allora dovrebbero piacerti!!!

@ Pizzicotto: ruba pure! Buon lunedì!!!

@ Stefania: ma no, non sono egoista, te li do volentieri!

@ LaSere: grazie… l’accostamento dei colori è stato casuale, sono gli ultimi pirottini rimasti!

@ Maya: grazie, buon inizio settimana!!!

@ Pamy: volentieri!! Quando vuoi!!! :-P

@ Sara: grazie e un bacione anche a te!

@ Tittina: credo che sarebbe meglio raddoppiare la dose ma non so se l’impasto è idoneo perché per la consistenza che ha il dolce credo che non sarebbe facile da sformare!!

@ Manu: sono una kamikaze allora perché gli attentati me li faccio da sola!!! ;-P

@ Morettina: con la nutella devono essere buonissime! Proverò!

@ Mel: vedi? Allora è il modo giusto per utilizzarla!

@ Ceci: Grazie mille e buon lunedì!

@ Luciana: prova e poi dimmi se ti sono piaciute!

@ dario: Grazie e buon lunedì!

@ Andrea: Grazie, torna pure quando vuoi!

@ Imma: grazie cara! Un bacione!

@ Flavia: Graziee!!

@ Claudia: grazie, passerò al più presto a ricambiarti la visita!

@ May: Grazieee, sei un tesoro!!! Oggi è vero è il mio onomastico e non solo…. È anche il mio 28° compleanno!!! Buona giornata anche a te!

@ Nightfairy: ciao cara, puoi tranquillamente sostituirla con un altro gusto!

@ Laura: grazie cara!

may26 ha detto...

allora buon compleanno tanti auguri baci baci

Micaela ha detto...

grazie carissima!! un bacione

Related Posts with Thumbnails