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giovedì 25 settembre 2008

Il Minestrone

Molti lo odiano eppure a me piace un sacco….. per molti è sinonimo di dieta, ma che ci posso fare? A me piace un sacco e quando lo preparo ne faccio sempre un quantitativo industriale e mi dura appena un giorno!!! Quello surgelato non lo sopporto… ha un sapore finto e una consistenza che proprio non mi piace! A me piace vedere i pezzettoni di verdura e la cremina!! Non ho una regola per preparare il minestrone, dipende da quello che ho in frigo e dalla verdura di stagione. A volte aggiungo anche funghi, carciofi, spinaci, fagioli, cavoletti di bruxelles….. ma questa volta non li avevo a disposizione!



Ingredienti:
2 pomodori
1 peperone
1 melanzana
1 zucchina
2 patate medie
1 pugno di piselli
1 cipolla
3 carote
½ cavolfiore
5 foglie di basilico
q.b. di olio
q.b. di sale

Procedimento:
Lavare la verdura e tagliarla a pezzi (a me piacciono i pezzettoni ma ognuno è libero di farlo come crede). Mettere tutta la verdura in una pentola alta, aggiungere un bicchiere e ½ di acqua, 1 pugnetto di sale e un po’ di olio. Coprire e far cuocere a fuoco medio per 40 minuti circa. Impiattare e condire con olio crudo.

23 commenti:

Maya ha detto...

Io lo adoro... mi piace tantissimo dieta a parte.. Poi ora la sera a cena caldo caldo... come può non piacere!!!!
Bacio

bocetta ha detto...

anche aq me piace moltissimo...devo dire le minestre in generale!mia madre ne fà mille tipi,con i legumi,a "tema" dietetiche e non,calde e fredde...sono sempre un conforto;P
un bacio

nina ha detto...

Anche io lo adoro...allora non siamo proprio in poche!!! E poi con questo freddo non gli si può di no.

Onde99 ha detto...

Non sei affatto l'unica: anch'io amo il minestrone, le zuppe, le minestre, i brodini, le vellutate e le creme, mi rassicurano e mi conciliano il sonno :-)

manu e silvia ha detto...

Noi adoriamo il minestrone e ora che comincia l'inverno ne mangeremmo un sacco! E' buonissimo anche perchè ci mettimao un sacco di verdure, ancora meglio se sono quelle di stagione!
bacioni

ღ Sara ღ ha detto...

ma io lo adorooooo
soprattutto quando me lo fa mia mamma ^_^ lo mangerei tutte le sere d'inverno!!!!!!bravissima!

Micaela ha detto...

@ Maya: bene, sono contenta di non essere l'unica!!! ogni volta che dico che ho mangiato il minestrone mi sento dire da molti: "che schifooo!", ma a me piace :-( !!

@ Bocetta: è vero poi con l'autunno aumenta la voglia di zuppe e minestrine!!

@ Nina: per fortuna mi rendo conto di non essere la sola!!! Grazie di essere passata!! verrò a trovarti presto anch'io!

@ Onde: è vero, anche su di me hanno l'effetto rilassante, chissà perchè poi!!!

@ Manu e Silvia: che bello, mi aspettavo dei commenti tipo: "che schifezza!!!" invece a quanto pare non piace solo a me!!!

@ Sara: :-) sono contenta di non essere la sola!! adesso con il freddo mi vien sempre più voglia di questi piatti!!! mi fanno stare meglio!!!

baciii

Fiorella ha detto...

Ciao micaela, grazie per essere passata da me. Ed eccomi in un men che nn si dica a ricambiare la visita.
Anche a me piace molto il tuo blog è davvero carino :-).
Io con il minestrone ho un rapporto amore-odio...se lo mangio (ma devi legarmi ad una sedia, imboccarmi con la forza) lo amo, ma se mi chiedi se mi va a pranzo rispondo: "mmmm...no!". Strana eh??

Baci

pizzicotto77 ha detto...

Anche a me piace tantissimo, io di solito lo passo così viene quella bella cremina da bimbi, lo adoro!!!
Un bacione

Micaela ha detto...

@ Fiorella: ti capisco, io a volte me lo impongo, lo so che se dovessi scegliere preferirei una bella carbonara o un bel risotto ma quando faccio il minestrone va a finire che lo divoro!! grazie di essere passata!!

@ Pizzicotto: passato non l'ho mai mangiato!!! proverò a passarlo!

baci!!!

chiara ha detto...

Ciao sono passata dal tuo blog... stupendo...anzi golosissimo... ti aggiungo ai preferiti... visita anke il mio... ciao

Micaela ha detto...

Chiara passerei volentieri ma qual'è il link del tuo blog??? se ripassi da qui me lo scrivi?? graziee! e grazie per avermi linkata!

quasimamma ha detto...

Certe che tu a premi sei messa mooolto meglio di me! Congratulazioni! Tutto sempre meritato visto come ti dai da fare in cucina anche per le semplici cose!

Danea ha detto...

Wow, mi piace come lo fai tu (a parte il cavolfiore...) Non l'ho mai mangiato con peperoni e melanzane :P
Da provare!!
Bacini.

manu ha detto...

ottimo!!! baciotti

kristel ha detto...

Da piccola odiavo il minestrone e mia mamma me lo riproponeva sempre. Pero' era con più verdure che legumi. Quello coi legumi, come questo mi piace. Appena inizierà il freddo polare lo preparero' sicuramente, anche perché sembra molto facile da fare.

dolci a ...gogo!!! ha detto...

il must dell'autunno!!io l'adoro!!baci imma

Micaela ha detto...

@ Quasimamma: Grazie cara!!

@ Flavia: provalo!!! poi dipende dai gusti!!!

@ Manu: Grazieeeee!!!

@ Kristel: da piccola lo odiavo anch'io!!! provalo, è facilissimo!!

@ Imma: l'ho detto! con il minestrone o è odio o è amore!

Pamy ha detto...

Anche a me piace un sacco il minestrone, quello fatto bene bene come il tuo non quello surgelato, anche se non ti nego che mangio anche quello;P

Eryn ha detto...

Bonsoir et merci de ton gentil commentaire sur mon blog, il me permet de découvrir le tien ( je comprends l'italien mais je ne le parle pas malheureusement ), à bientôt :)

Micaela ha detto...

@ Pamy: beh, a dire il vero anch'io in casi di emergenza mangio quello surgelato!!!

@ Eryn: merci a toi!! à bientôt :-p

Firesil85 ha detto...

Ank'io lo adoro....specialmente nella giornate piovose...abbimao qualcosa in comune...buona serata..

Micaela ha detto...

@ Firesil: anch'io lo adoro!! quando piove è azzeccatissimo!!!

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