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mercoledì 30 luglio 2008

Palombo con pomodorini e olive nere

Anche oggi un piatto a base di pesce! ricetta semplicissima e veloce! il palombo: uno dei tipi di pesce che preferisco perchè non ha spine a parte un osso centrale quindi non si deve neanche faticare!



Ingredienti per 2 persone:
2 fette di palombo
8 pomodorini
10 olive nere denocciolate
1 cucchiaio di olio
1/2 spicchio di aglio



Procedimento:
In una padella far imbiondire l'aglio tritato con l'olio, aggiungere i pomodorini a cubetti, salare e far cuocere per 5 minuti aggiungendo poca acqua se occorre. Aggiungere le olive affettate e il pesce e far cuocere il tutto per 15 minuti a fuoco medio-basso rigirando di tanto in tanto.

13 commenti:

Sara ha detto...

semplice ma buona!!! complimentissimi!!!

un bacione :-***

Viviana ha detto...

questa è telepatia... enlla telefonata di questa mattina con la mia mamma parlavamo proprio del pesce cotto così :D
un bacioooo

Micaela ha detto...

@ Sara: è buona, sempre per chi ama il pesce!

@ Viviana: :-) anche tu vedo che con tua mamma parli di cibo! la mia la prima cosa che mi chiede quando mi chiama è cosa ho mangiato a pranzo e cosa mangerò per cena! :-)
baci

pizzicotto77 ha detto...

Ma dai anche io chiedo a tutti cosa hanno mangiato, per questo adoro i blog, so cosa mangiano tutti!!!!
Un bacione

Camomilla ha detto...

Anche a me piacciono di più i pesci senza spine come il palombo appunto o il pangasio... Sono sicura che con questo sughetto sarà squisito!!!
Un bacione cara!

Micaela ha detto...

@ Pizzicotto: si, a pensarci bene anch'io! magari per avere nuove idee!

@ Camomilla: anche a me piace il pangasio! odio i pesci con le spine!!! mi vanno sempre di traverso per la gola! :-(

Mirtilla ha detto...

bella!!
gustosa e saporita,complimenti ;)

Pippi ha detto...

ottimo il palombo e poi fa benissimo!!!!!! a presto pippi

Micaela ha detto...

@ Mirtilla: Grazie!!

@ Pippi: è vero, fa proprio bene!

Pamy ha detto...

Buonaaaaaaaaaa, questa ricettna semplice è meravigliosa;))

Dolcetto ha detto...

Che buono il palombo, è da tanto che non l'ho mangio più, dev'essere buonissimo preparato così!

Precisina ha detto...

Non farti problemi che qui l'ittico lo si apprezza parecchio, altra ricettina mediterranea in arrivo, slurp!

Micaela ha detto...

@ Pamy - Stefy e Precisina: sono contenta che anche se la ricetta è semplice abbiate gradito!

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