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giovedì 24 luglio 2008

Muffins alle more con confettura di susine

Avendo fatto 2 vasetti di confettura di susine in quelche modo dovevo pur consumarla così ho pensato di fare un pò di muffins tanto per cambiare! il risultato è un dolcetto soffice e profumato.



Ingredienti per 8 muffins:
125 gr di farina
100 gr di zucchero
1 uovo
125 ml di yogurt alle more
75 ml di olio di semi
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
8 cucchiaini scarsi di confettura di susine
zucchero in granella q.b.





Procedimento:
come al solito ho diviso gli ingredienti secchi da quelli umidi e poi li ho uniti.
Ciotola 1: mescolare farina, zucchero, lievito e sale;
Ciotola 2: mescolare uovo, olio e yogurt.
Versare gli ingredienti secchi in quelli umidi e mescolare poco. Posizionare i pirottini nello stampo per muffins e versare un cucchiaio di composto in ciascun pirottino. Versare sopra ciascuno un cucchiaino scarso di confettura e ricoprire con un cucchiaio di impasto. Cospargere con zucchero in granella e infornare per 20 min. a 180°.

18 commenti:

Laura ha detto...

Sembrano tanti golosi funghetti....bellissimi e devonossere davvero ottimi!
Baci
Laura

Unknown ha detto...

Alle more???Wow!!Da provare:D
Buona giornata!

Precisina ha detto...

Direi...che hai fatto proprio bene ! Gnam!

Luca and Sabrina ha detto...

Ciao Micaela, abbiamo preso nota della tua ricetta dei gemelli, è un trionfo di gusto! Troppo buona! Per non parlare di questi muffins, con more e confettura di susine, il top!
Baci da Sabrina&Luca

Micaela ha detto...

@ Laura: sono buonissimi e la cosa bella dei muffins è che li fai in 20 - 25 minuti compresa la cottura!!!

@ Sweet: lo yogurt alle more mi piace nei dolci perchè dà un profumo speciale

@ precisina: preferisco senza dubbio utilizzarla nei dolci piuttosto che con pane e burro!

@ Luca&Sabrina: Grazie!!! sono contenta che le mie ricette vi siano piaciute!

baci

Dolcetto ha detto...

Questi sì che sono dei signori muffin!!

Antonietta Maria Gaeta😘 ha detto...

noooooooo....sono bellissimi!!! mi hai fatto venir voglia di provare la tua ricetta anche se usare il forno con questo caldo...essendo calabrese capatosta secondo te chi la spunta? la mia golosità o il caldo? baci cara e grazie per essere sempre presente nel nostro blog...buon pomeriggio!!!

manu ha detto...

ma sono bellissimi!!! baciotti

Micaela ha detto...

@ Stefy: se questi sono signori Muffins i tuoi allora??? :-P

@ Tuorlo: secondo me con la tua capatosta la spunta la tua golosità!!! passare da te per me è sempre un piacere!!

@ Manu: Grazie cara!

Morettina ha detto...

Che cariniiiiiiii .... dei bei funghetti muffinosi!!!!
Bravissima tesora!!!!!

Rossella Mazzotta ha detto...

Com'è bello entrare nel tuo blog... è sempre così allegro, colorato e ricco di bontà. Smack

Sara @ Fiordifrolla ha detto...

Complimenti, questi muffins ti sono venuti perfetti! Belli a funghetto come piacciono a me! Brava! ;D
Un bacione

Anonimo ha detto...

sono bellissimi!!e come devono essere profumati...baci

Micaela ha detto...

Grazie a tutte! siete troppo carine!!!
un bacione

ღ Sara ღ ha detto...

Cariiiiiiiiiiiiiini!!!!!!!! che belli che ti sono venuti!! complimentissimi!!

MissK ha detto...

che bei muffins..ma ci credi che non riesco mai a farli?non per la ricetta...non ho mai tempo,eppure vorrei provarli

Micaela ha detto...

Grazie Sara

MissK: sono semplicissimi e una volta fatti non potrai più farne a meno!!!

Sara ha detto...

Li ho infornati...se mi vengono bene li posto....anch'io quest'estate avevo fatto la marmellata di susine....

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