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giovedì 24 luglio 2008

Muffins alle more con confettura di susine

Avendo fatto 2 vasetti di confettura di susine in quelche modo dovevo pur consumarla così ho pensato di fare un pò di muffins tanto per cambiare! il risultato è un dolcetto soffice e profumato.



Ingredienti per 8 muffins:
125 gr di farina
100 gr di zucchero
1 uovo
125 ml di yogurt alle more
75 ml di olio di semi
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
8 cucchiaini scarsi di confettura di susine
zucchero in granella q.b.





Procedimento:
come al solito ho diviso gli ingredienti secchi da quelli umidi e poi li ho uniti.
Ciotola 1: mescolare farina, zucchero, lievito e sale;
Ciotola 2: mescolare uovo, olio e yogurt.
Versare gli ingredienti secchi in quelli umidi e mescolare poco. Posizionare i pirottini nello stampo per muffins e versare un cucchiaio di composto in ciascun pirottino. Versare sopra ciascuno un cucchiaino scarso di confettura e ricoprire con un cucchiaio di impasto. Cospargere con zucchero in granella e infornare per 20 min. a 180°.

18 commenti:

Dolce e Salata ha detto...

Sembrano tanti golosi funghetti....bellissimi e devonossere davvero ottimi!
Baci
Laura

sweetcook ha detto...

Alle more???Wow!!Da provare:D
Buona giornata!

Precisina ha detto...

Direi...che hai fatto proprio bene ! Gnam!

Luca and Sabrina ha detto...

Ciao Micaela, abbiamo preso nota della tua ricetta dei gemelli, è un trionfo di gusto! Troppo buona! Per non parlare di questi muffins, con more e confettura di susine, il top!
Baci da Sabrina&Luca

Micaela ha detto...

@ Laura: sono buonissimi e la cosa bella dei muffins è che li fai in 20 - 25 minuti compresa la cottura!!!

@ Sweet: lo yogurt alle more mi piace nei dolci perchè dà un profumo speciale

@ precisina: preferisco senza dubbio utilizzarla nei dolci piuttosto che con pane e burro!

@ Luca&Sabrina: Grazie!!! sono contenta che le mie ricette vi siano piaciute!

baci

Dolcetto ha detto...

Questi sì che sono dei signori muffin!!

Maria Antonietta e Francesca Gaeta ha detto...

noooooooo....sono bellissimi!!! mi hai fatto venir voglia di provare la tua ricetta anche se usare il forno con questo caldo...essendo calabrese capatosta secondo te chi la spunta? la mia golosità o il caldo? baci cara e grazie per essere sempre presente nel nostro blog...buon pomeriggio!!!

manu ha detto...

ma sono bellissimi!!! baciotti

Micaela ha detto...

@ Stefy: se questi sono signori Muffins i tuoi allora??? :-P

@ Tuorlo: secondo me con la tua capatosta la spunta la tua golosità!!! passare da te per me è sempre un piacere!!

@ Manu: Grazie cara!

Morettina ha detto...

Che cariniiiiiiii .... dei bei funghetti muffinosi!!!!
Bravissima tesora!!!!!

Cannelle ha detto...

Com'è bello entrare nel tuo blog... è sempre così allegro, colorato e ricco di bontà. Smack

Camomilla ha detto...

Complimenti, questi muffins ti sono venuti perfetti! Belli a funghetto come piacciono a me! Brava! ;D
Un bacione

tittina ha detto...

sono bellissimi!!e come devono essere profumati...baci

Micaela ha detto...

Grazie a tutte! siete troppo carine!!!
un bacione

Sara ha detto...

Cariiiiiiiiiiiiiini!!!!!!!! che belli che ti sono venuti!! complimentissimi!!

MissK ha detto...

che bei muffins..ma ci credi che non riesco mai a farli?non per la ricetta...non ho mai tempo,eppure vorrei provarli

Micaela ha detto...

Grazie Sara

MissK: sono semplicissimi e una volta fatti non potrai più farne a meno!!!

Sara ha detto...

Li ho infornati...se mi vengono bene li posto....anch'io quest'estate avevo fatto la marmellata di susine....

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