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lunedì 18 novembre 2013

Tortelloni ai funghi con salsa di noci

Ravioli ai funghi porcini con salsa di noci (2)
Forchetta Broggi, linea Gualtiero Marchesi - Runner Amo la Casa - Piatti Mod. Ginevra Novità Home

Ravioli ai funghi porcini con salsa di noci (4)
Runner Amo la Casa - Piatti Mod. Ginevra Novità Home - Grattugia Microplane

Vino consigliato: Prosecco Frizzante Costaruél - Le Dolcirive

Ingredienti:
1 confezione di tortelloni ai funghi Pastificio Voltan
100 gr di gherigli di noci Azienda Agricola Valier
50 gr di Lodigrana grattugiato Bella Lodi
1 noce di burro
1 spicchio d'aglio
q.b. di olio extravergine d'oliva Le Terre del Barone

Procedimento:
Cuocete la pasta. Nel frattempo frullate le noci più o meno grossolanamente in base ai vostri gusti. In una padella fate dorare uno spicchio d'aglio con una noce di burro. Aggiungete le noci tritate, fate insaporire per un minuti poi eliminate lo spicchio d'aglio, aggiungete il formaggio grattugiato e l'olio. Scolate i tortelloni tenendo da parte un pò di acqua di cottura. Versateli nel condimento e fate insaporire aggiungendo poca acqua di cottura.

Ravioli ai funghi porcini con salsa di noci (3)
Forchetta Broggi, linea Gualtiero Marchesi - Runner Amo la Casa - Piatti Mod. Ginevra Novità Home


Ravioli ai funghi porcini con salsa di noci (1)
Casseruola Risolì

5 commenti:

Gioia ha detto...

Buoni buoni!!! io ieri ho fatto gli gnocchi con la salsa di noci!!!

elenuccia ha detto...

Si vabbè ma non vale! :-D

Serena ha detto...

Avevo visto le foto su Flickr e mi ero subito innamorata! Attendevo con impazienza la pubblicazione!

Jeasmine Incoglia ha detto...

adoro la salsa di noci io la faccio aggiungendo un pò di ricotta! passa a trovarmi, da poco posto ricette di cucina e se ti va possiamo seguirci tacco 12 in cucina
a presto jeasmine

Dolci a gogo ha detto...

Sono saporitissssimi questi tortelloni tesoro una meraviglia...metto fame solo a guardarli!!!Un bacione grande

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