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giovedì 24 ottobre 2013

Rotolo di pizza alla Nocciolata e mozzarella di bufala

Rotolo di pizza con Nocciolata e mozzarella di bufala (1) 

L'abbinamento vi sembrerà strano ed era sembrato strano anche a me quando un amico me l'ha suggerito per la prima volta! ero scettica ma curiosa e quando l'ho provato a casa sua è stato amore al primo assaggio! Da quel giorno ogni volta che preparo la pizza lascio sempre l'ultimo pezzo di impasto per questo rotolo.

Rotolo di pizza con Nocciolata e mozzarella di bufala (2) 

Ingredienti per un rotolo:
300 gr di pasta per pizza lievitata (io ho usato Molini Rosignoli)
q.b. di Nocciolata Rigoni di Asiago
q.b. di mozzarella di bufala La Marchesa

Procedimento:
Stendete l'impasto ad uno spessore di mezzo cm circa, spalmatelo con la nocciolata lasciando liberi i bordi. Cospargere con mozzarella di bufala a cubetti e arrotolate l'impasto su se stesso. Sigillate i bordi schiacciando bene con le mani ed infornate per circa 15 - 20 minuti a 220°.

11 commenti:

Memole ha detto...

Ricettina da provare!!!

Claudia ha detto...

Già la pizza con la nutella è di una bontà assurda.. figuriamoci questo rotolo che ha anche mozarella di bufala!!!! bacioni cara

Valentina - La Pozione Segreta ha detto...

Che piatto particolare...però mi ispira!

Sognando Dolcezze ha detto...

Meraviglia da provare.
Baci

Daniela ha detto...

Molto molto particolare, ma deve essere squisito :)
Da provare

Luca and Sabrina ha detto...

In effetti Micaela, l'abbinamento mi suona strano, ma fidandomi pienamente del tuo giudizio e curiosa come un gatto, voglio provare al più presto questo rotolo!
Bacioni
Sabrina&Luca

Elena ha detto...

come abbinamento deve essere favoloso, complimenti

elenuccia ha detto...

Non ho mai provato ma adesso mi hai fatto venire una voglia! alla prima pizzata ne lascio un po' da parte per provare

Valentina Mini Bonbons ha detto...

l'avevo provato anch'io questo abbinamento.. e devo dire che all'inizio ero scettica ma quando l'ho assaggiata.. è davvero buonissimo!! io di solito lo faccio con il pane ma la pizza è ancora più golosa!!

eli ha detto...

sarà strano l'abbinamento, ma questo rotolo mi fa una gola!!!

raffy ha detto...

mamma miaaaaaaaaaaaaa!!! che cosa fantastica...

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