Buongiorno a tutti, oggi vi lascio una ricetta semplice e veloce, ideale per quando si ha poco tempo e vi auguro un buon weekend (per noi sarà uggioso!)
Ingredienti per 4 persone:
200 g di filetti di sgombro all'olio d'oliva Mareblu (2 scatolette)
350 g di spaghetti n. 5 La Pasta di Franciacorta
500 g di pomodorini ciliegino in scatola
3 cucchiai d'olio evo
peperoncino cornetto versiliese in polvere Podere Marrazzano
1 spicchio d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
semi di finocchio
sale e pepe.
Procedimento:
In una padella fate colorire leggermente nell'olio, l'aglio tritato, unite il prezzemolo tritato, 1/2 cucchiaino di semi di finocchio, un pizzico di peperoncino e i pomodorini, regolate di sale e pepe. Lasciate cuocere per 5 minuti, poi aggiungete lo sgombro, lasciando cuocere ancora per altri 5 -6 minuti. Intanto cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente, e versateli nella padella del condimento. Fate insaporire il tutto mescolando a fuoco vivo e servite.
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8 commenti:
Ciao!un bellissimo condimento tutto estivo! anche noi la prepariamo ogni tanto e si rivela semplice e veloce anche per i nostri pranzi velocissimi :)
bacioni
Anch'io vorrei preparare qualcosa con gli sgombri, questo fine settimana :-)
Bellissima idea, da usare al posto della solita pasta con il tonno!!! un bacione
Tra tutti i pesci azzurri è quello che più amo!!! Ottimi i tuoi spaghetti.. baci e buon w.e. :-)
mamma che primoooooooooo!! strepitoso...
Ho provato ad usare lo sgombro nella pasta un po' di tempo fa e devo dire che me ne sono innamorata, e' anche meglio del tonno
Che bel piatto di spaghetti slurp! Anche qui il tempo fa i capricci:(
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