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lunedì 6 maggio 2013

Rigatini con sugo di salsiccia, zucchine e patè di melanzane

Rigatini alle zucchine, salsiccia e patè di melanzane (1)  


Ingredienti:
160 gr di rigatini La Casa del Grano
1 zucchina
1 capo di salsiccia fresca di maiale
1 spicchio d'aglio
150 gr di passata di pomodoro
1 cucchiaio di patè di melanzane Albergian
Q.b. di prezzemolo
Q.b. di olio extravergine d'oliva
Q.b. di sale

Procedimento:
Spuntate la zucchina, lavatela e tagliatela a cubetti. In una padella antiaderente fate imbiondire uno spicchio d'aglio schiacciato, aggiungete la salsiccia sbriciolata, le zucchine ed il prezzemolo e fate cuocere per 5 minuti circa. Eliminate lo spicchio d'aglio, aggiungete la passata di pomodoro, salate e fate cuocere per 15 minuti circa aggiungendo all'occorrenza poca acqua. Infine incorporate un cucchiaio di patè di melanzane mescolando. Cuocete la pasta e conditela con il sugo preparato.
Rigatini alle zucchine, salsiccia e patè di melanzane (2)

12 commenti:

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao! ottimo due melanzane e salsiccia, questo sughetto poi è così ben corposo e ricco di sapore...mette proprio fame!
un bacione

Mariangela Circosta ha detto...

Che buona questa pasta assaggerei anche adesso che ho appena finito di mangiare!!!!!

Serena ha detto...

Sembrano davvero appetitose, ora poi che è tornato il freddo un piatto un po' più corposo ci sta bene!

Elena ha detto...

Sono invitantissimi, complimenti!!

Melly ha detto...

Ottimi gli abbinamenti di sapori utilizzati e quel piatto è molto invitante!!!

raffy ha detto...

un connubio di sapori che rende questo piatto super!! bravissima!!

elenuccia ha detto...

Come si potrebbe resistere a un piatto di pasta come questo? assolutamente impossibile! complimenti

Simona ha detto...

Modificando il maialotto credo che la proverò presto perchè mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!
Un bacione

S.

Giovanna ha detto...

un primo delizioso degno di una vera cuoca baci buona giornata

lucy ha detto...

un primo piatto decisamente invitante!si la sola vista attira assai!

Dolci a gogo ha detto...

Un piatto ricco di sapori tesoro cosi profumato e intenso!!Baci,Imma

ღ Sara ღ ha detto...

Vedere questo piatto a quest'ora é autolesionismo!!!! Che delizia !!!!!

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