Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia
2 carciofi
1/2 spicchio d'aglio
1 pomodorino
alcune foglie di prezzemolo
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio olio extravergine
sale e pepe q.b.
50-60 g di gorgonzola MAURI
50 g di mortadella La Blu di Felsineo
2 cucchiai di panna da cucina
Pulite i carciofi, affettateli e metteteli in una casseruola con l'aglio, prezzemolo, pomodoro tritati, l'olio, sale, pepe e formaggio. Aggiungete un pò d'acqua e metteteli sulla fiamma; fateli cuocere fin quando si saranno cotti. Poi fateli raffreddare. In una teglia da forno di 16 cm di diametro,mettete la sfoglia di pasta con la carta forno.stendete sopra i carciofi, poi il gorgonzola a cubetti e la mortadella sempre a cubetti. Arrotolare il bordo della pasta e infornare a 200° C per una ventina di minuti.
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12 commenti:
Ricca e saporita questa torta salata. Perfetta per approfittare degli ultimissimi carciofi. Un bacione, buona settimana
hai fatto bene ad approfittarne perchè sono deliziosi, in questa torta salata poi ci stanno benissimo! golosissima...
Lo adoriamo questo tortino, Luca così com'è, a me invece la mortadella non piace e quando lo dico tutti mi guardano come se dicessi un'eresia...quindi prendo spunto e sostituisco solo la mortadella!
Un grosso bacione e auguri per la festa della mamma in ritardo!
SAbrina&Luca
Ciao! ehi micaela, ma sai che ci hai proprosto un trio proprio stuzzicante! dolci i carciofi e pure la mortadella....perfetto il connubio con il sapore intenso del gorgo!
bravissima davvero!!!
un bacione e buon lunedì
Che buona, ha un aspetto golosissimo! Carciofi e gorgonzola è un bis molto azzeccato, non avevo mai pensati di arricchirlo con la mortadella. E'un'idea molto goduriosa, penso che la metterò in pratica a breve!
Buonissimaaaaaaa.. e poi con quel gorgonzola!!!! da leccarsi le dita.. baci cara buon lunedì .-)
Super appetitoso!!!
Mangerei solo questo nella mia vita...se poi c'è il gorgonzola vado in visibilio!!! un bacione
gustoso questo tortino...!ciao Micaela
buonissimo!!!!
Quanto mi piacciono queste torte salate... ti è venuta benissimo. Deve essere assolutamente squisita!
buonissima questa torta salata molto ricca brava
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