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lunedì 14 maggio 2012

Tortino di carciofi gorgonzola a mortadella

Tortino di carciofi mortadella e gorgonzola 2

Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia
2 carciofi
1/2 spicchio d'aglio
1 pomodorino
alcune foglie di prezzemolo
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio olio extravergine
sale e pepe q.b.
50-60 g di gorgonzola MAURI
50 g di mortadella La Blu di Felsineo
2 cucchiai di panna da cucina

Pulite i carciofi, affettateli e metteteli in una casseruola con l'aglio, prezzemolo, pomodoro tritati, l'olio, sale, pepe e formaggio. Aggiungete un pò d'acqua e metteteli sulla fiamma; fateli cuocere fin quando si saranno cotti. Poi fateli raffreddare. In una teglia da forno di 16 cm di diametro,mettete la sfoglia di pasta con la carta forno.stendete sopra i carciofi, poi il gorgonzola a cubetti e la mortadella sempre a cubetti. Arrotolare il bordo della pasta e infornare a 200° C per una ventina di minuti.

Tortino di carciofi mortadella e gorgonzola

12 commenti:

Federica ha detto...

Ricca e saporita questa torta salata. Perfetta per approfittare degli ultimissimi carciofi. Un bacione, buona settimana

raffy ha detto...

hai fatto bene ad approfittarne perchè sono deliziosi, in questa torta salata poi ci stanno benissimo! golosissima...

Luca and Sabrina ha detto...

Lo adoriamo questo tortino, Luca così com'è, a me invece la mortadella non piace e quando lo dico tutti mi guardano come se dicessi un'eresia...quindi prendo spunto e sostituisco solo la mortadella!
Un grosso bacione e auguri per la festa della mamma in ritardo!
SAbrina&Luca

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao! ehi micaela, ma sai che ci hai proprosto un trio proprio stuzzicante! dolci i carciofi e pure la mortadella....perfetto il connubio con il sapore intenso del gorgo!
bravissima davvero!!!
un bacione e buon lunedì

Serena ha detto...

Che buona, ha un aspetto golosissimo! Carciofi e gorgonzola è un bis molto azzeccato, non avevo mai pensati di arricchirlo con la mortadella. E'un'idea molto goduriosa, penso che la metterò in pratica a breve!

Claudia ha detto...

Buonissimaaaaaaa.. e poi con quel gorgonzola!!!! da leccarsi le dita.. baci cara buon lunedì .-)

Memole ha detto...

Super appetitoso!!!

Olga ha detto...

Mangerei solo questo nella mia vita...se poi c'è il gorgonzola vado in visibilio!!! un bacione

carpe diem ha detto...

gustoso questo tortino...!ciao Micaela

Aria ha detto...

buonissimo!!!!

Ilaria ha detto...

Quanto mi piacciono queste torte salate... ti è venuta benissimo. Deve essere assolutamente squisita!

alba ha detto...

buonissima questa torta salata molto ricca brava

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