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lunedì 19 marzo 2012

Spaghetti con vongole e sugo di noci

Spaghetti con salsa di noci e vongole 2
Posate Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Bicchiere IVV linea Multicolor
Buongiorno e buon inizio settimana! questo fine settimana non ho cucinato niente di bloggabile, si vede che la primavera è ormai alle porte! oggi vi suggerisco un primo piatto semplice semplice e molto buono. Spero vi piaccia.

Spaghetti con salsa di noci e vongole
Posate Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Bicchiere IVV linea Multicolor

Ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti Rummo
500 gr di vongole veraci
1/2 spicchio d'aglio
2 cubetti di burro di cacao Venchi
q.b. di olio Dante
1 vasetto di sugo alle noci Azienda Agricola Valier

Procedimento:
Lavate le vongole e mettetele a bagno in acqua fredda salata per un paio d'ore in modo che esca l'eventuale sabbia. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo mettete in un'ampia padella antiaderente un pò d'olio, quando è caldo versatevi le vongole con il guscio e fatele schiudere per 5 minuti. Spegnete il fuoco, versate la pasta nella padella con le vongole, versate anche il sugo alle noci e fate insaporire per alcuni minuti aggiungendo un pò di acqua di cottura della pasta.

24 commenti:

Federica ha detto...

Interessante questo abbinamento, non avrei mai pensato alle vongole con il condimento alle noci e...mi piace ^_^ Bacioni, buona settimana

raffy ha detto...

un connubio spettacolare..sicuramente da provare!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Mi piace e come questo piatto tesoro lom trovo davvero molto sfizioso con le noci poi davvero un mare e monti fenomenale!!bacioni,Imma

carmencook ha detto...

Sono stata molto incuriosita dalla tua ricetta e dall'accoppiata vongole-noci,ma mi è bastato solo guardare il tuo piatto ed è stato subito amore!!
Devono essere buonissimi!!
Un saluto Carmen

rosy ha detto...

wow i tuoi abbinamenti sono sempre sorprendenti! Bravissima!!! un bacione!!!

maria ha detto...

Ma che bel piatto, inizia davvero bene la settimana!!! Bravissima!!

sorrisi e dolcini ha detto...

slurp slurp ...non è valido far venire fame già a quest'ora!!!
Complimenti per l'abbinamento fantasioso! Lo proverò e ti farò sapere.
baci e a presto!
laura

Claudia ha detto...

Bella questa idea dei frutti di mare col sugo di noci.. baci e buon lunedì .-)

Serena ha detto...

Ma dai, anch'io sabato sera ho preparato spaghetti alle vongole!!!!

Ilaria ha detto...

Sì, sì, sì... questo primo ci piace davvero tanto!!

Gabry ha detto...

A casa mia gli spaghetti con le vongole è tra i piatti preferiti, la prossima volta proverò la tua variante. Complimenti

dario ha detto...

spettacoloooooo!!!!!!
già adoro questo piatto
bravissima
ciaoooo

Il regno del leone ha detto...

Ciao Michela è un po tempo che non ci vediamo, dal 1° settembre sto facendo un nuovo progetto molto significativo per mia vita. Questo tuo piatto è eccellente. Ci sono novità importanti presto saranno operative. Con affetto Giovanni

elenuccia ha detto...

Non ho mai fatto gli spaghetti alle vongole con le noci. Proverò sicuramente anche perchè gli spaghetti alle vongole mi piacciono da morire

Paola Brunetti ha detto...

fantastica ricetta,insolita e sfiziosa! tienti pronta da mercoledì 21 partirà una mia nuova raccolta di ricette, ti aspetto! buona settimana, ciaooo

Perle sulla Forchetta ha detto...

Ciao mica le cose semplici sono le migliori!

Langolo cottura di Babi ha detto...

Mai provato questo abbinamento, ma deve essere squisito e poi è presentato benissimo! Buona serata, Babi

le ricette di Ninì ha detto...

che profumino!!ottimi con le vongole...e po le noci...brava!!un bacio!

Vanessa ha detto...

Che ricetta originale...sfiziosa e da provare assolutamente, grazie...un bacio!

Manuela e Silvia ha detto...

ciao, questo abbinamento per la pasta è una meraviglia! Tutto da provare il duo! Complimenti per l'idea!
baci baci

emme ha detto...

Complimenti per il bel piatto e se ti va nel nostro blog c'è un premio per te.
ciao ciao
emme
http://ricetteecorse.blogspot.it/2012/03/il-blog-affidabile.html

vita ha detto...

Molto interessante questo abbinamento dovo proprio provare amo le vongole !!!

Guido P. ha detto...

Non dovevo seguire i consigli di emme a quest'ora... mi sto facendo male :-D Complimenti... piatto davvero molto, molto interessante... sicuramente proverò!

Giovanna ha detto...

un primo che adoro bravissima

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