Piatto Colì
Ciao a tutti, scusate se questi giorni sono un pò latitante ma sono appena tornata a casa dopo ben 2 mesi e tra disfare le valigie, ripulire la casa e quant'altro sono un pò messa male. Vi lascio intanto questa ricetta velocissima.
Piatto Colì
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di mozzarella
q.b. di farina 00 Molino Chiavazza
q.b. di farina di mais istantanea Molino Chiavazza
2 uova
q.b. di latte
1 pizzico di zafferano Aquila Ariosto
q.b. di timo
2 cucchiai di pecorino piccante grattugiato
q.b. di olio, sale e pepe
Procedimento:
Tagliate la mozzarella a fette alte mezzo cm, asciugatele con carta assorbente da cucina e passatele velocemente nella farina. Sbattete le uova con un pizzico di sale, lo zafferano stemperato in poco latte, una presa di timo esiccato e una manciata di pepe.
Immergetevi le fette di mozzarella e passatele rapidamente nella farina di mais. Pressatele bene con le mani e ripassatele nuovamente nell'uovo e nella farina di mais. In una padella scaldate abbondante olio e friggete le fette di mozzarella impanate, trasferitele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso, mettetele in una pirofila, spolverizzatele con il pecorino e passate 2 minuti in forno già caldo.
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25 commenti:
Buoni!Veloci e sfiziosi!!!Poi io adoro quando la mozzarella fila!!
che deliziiiaa! con la mozzarella :P
Mia figlia farebbe follie per averne un piattino....
Buon rientro, ti capisco, anche io ho appena finito di stirare!!!!!!!
Tra panatura croccantissima, cuore filante e profumo di zafferano sono una vera delizia queste cotolette ^__^ Un bacione
Una vera sfiziosità!!!
bentornata dalle vacanze!e veloci queste cotolette
Ecco le ricette che adoro velocissime e saporite e bentornata tesoro!!baci,imma
come piacono a me, buoni!
Bentornata mia cara, aspetto tue notizie... grazie per questa bellissima ricetta, la proverò sicuramente, perché è molto coccolosa e in questo periodo ho bisogno di coccole più che mai!
Chissà come fileranno!! che bontà cara:-)
Bentornata! Una croccante e filante sfiziosità... tutta da gustare! Baci
Bentornata Micaela!! Lasciatelo dire queste cotolette sono irresistibili!!!! Un abbraccio carissima
Que presencia más buena!!! Me apetecen un montón. Besinos.
buoneeeee!!! ecco un'ideuzza per la cena di stasera!!!
Che goduria!!
Ma che bella ricetta! Davvero sfiziose!
Mi viene l'acquolina solo a vederle...buonissime!!
Approfitto di questo spazio per dirti che le tue brioches col tuppo sono bellissime, copio la ricetta!!!
ciao loredana
mmmmhhh...come sono invitanti queste cotolette!!
Anch'io uso la farina di mais per impanare, devo assolutamente provarle! :-)
Un bacione
Questa è una di quelle ricettine da tenere in considerazione e da provare....un bacino la stefy
il mio piccolo jonathan le divorerebbe!
Ma che buona questa mozzarella... noi ne andiamo matti!!!
idee che sono come l'oro per chi ha bambini come me, che non mangiano nulla di extra ordinario!
Oh mamma che bontà!!!
ti abbraccio
Giulia
ciao, bentornata allora! Per un po' riuscirai a riposarti?! Filanti e ricche queste cotolette, un'idea alternativa e diversa!
baci baci
Bentornata....e direi anche alla grande visto la ricettina golosa che ci proponi!!! un bacione
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