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lunedì 25 luglio 2011

Pizzetta di carne

Pizzetta di carne
Tovaglia Creativitavola
Sono ufficialmente in vacanza ma come vedete il Criceto Goloso continua ad essere attivo. Non so se riuscirò a passare da voi ma per lo meno non vi abbandono con le mie ricette!

Pizzetta di carne 2
Ingredienti per 2 persone:
350 - 400 gr di carne macinata di vitello
2 uova piccole
1 cucchiaio di pangrattato
1 cipollotto
1 cucchiaio colmo di parmigiano grattugiato
sale q.b.
pepe q.b.
triplo concentrato di pomodoro mutti q.b.
olio extravergine d'oliva q.b.
capperi a piacere

Procedimento:
Impastare la carne con le uova, il pangrattato, il cipollotto precedentemente tritato, il parmigiano il sale ed il pepe (io ho utilizzato Swizzz Cut di Eva Collection - Kaufgut). In una ciotolina stemperate un pò di triplo concentrato di pomodoro con un pò d'acqua, salate, pepate e condite con un filo d'olio e cuocete in microonde per 1 minuti (o in un pentolino per pochi minuti).
Scaldate un filo d'olio in una padellina antiaderente (o una grande se volete fare una pizza unica), versatevi metà dell'impasto e schiacciatelo con una forchetta in modo da ricoprire il fondo della padella. Fate cuocere, poi rigirate come fareste per una frittata, cuocete anche dall'altro lato, trasferite in un piatto e condite con la salsa di pomodoro e capperi a piacere.

22 commenti:

Novelinadelorto ha detto...

Waw ho tirato fuori dal frizzer il macinato x fare o le polpette o il ragu ma data la tua splendida ricettina e perfetta..:D...complimenti stasera si fa la pizza di carneeeeeeeeeeeeee...:D...e viva.Ti auguro buon inizio settimana

Mary ha detto...

Buona , sai tempo fa feci una cosa simile ma con le melanzane!

Luisa ha detto...

che simpatico modo di preparare la carne.. buona!

Mirtilla ha detto...

che buono tesoro!!sono a pranzo da te :)

Federica ha detto...

Questo era il trucco con cui la mia mamma mi faceva mangiare la carne da piccola! Gustosa la tua versione con i capperi. Un bacione, buona settimana

Claudia ha detto...

ahahaha ma che idea carinissima.... invece di presentareil solito hamburger! baci e buona settimana .-)

carla ha detto...

ma che bella questa idea!!!
molto simpatica soprattutto per i bambini!
la faro' alla mia piccola Asia
da oggi ti seguo e,se ti va,passa da me!
ciao carla

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Che idea deliziosa tesoor lo sai che mi piace davvero tanto e sono sicura che anche i miei bimbi gradirebbero e come!!!Bacioni,Imma

giulia ha detto...

Idea fantastica!!!!!

Elena ha detto...

perfetto, anche io ho tutto l'occorrente...mi hai risolto il problema della cena, un bacio al pupo e a te...

Manuela e Silvia ha detto...

Che bella idea diversa per preparare al carne!! certamente più gustosa e ricercata!
baci baci e buon proseguimento delle vacanze!!

Valeria ha detto...

bell'idea... diversa dalle solite polpettacce !! magari anche i bambini la mangerebbero volentieri, basta dirgli che è una "pizzetta" di carne e tutto ciò che è pizza è buono!

carpe diem ha detto...

buona questa pizzetta davvero particolare!buona vacanza

titty ha detto...

Ma che idea carina!!!è vero che ci vuole fantasia in cucina! bravaaaa

Rosy ha detto...

Ciao Micaela!!! Che bella idea hai avuto per questa pizzetta!!! Da rifare al più presto!!!

Deborah ha detto...

Idea geniale!!! Mi piace e la proporrò alla mia piccola principessa ;-)

Sar@ ha detto...

Una proposta super appetitosa! Grazie per l'idea!
Bacioni

stefy ha detto...

Idea nuova quella della pizza sulla carne trita e sicuramente molto gustosa...un bacino la stefy

Ombretta ha detto...

un modo originale per non fare il solito polpettone:-) baci

Luciana ha detto...

Anche in vacanza continui a spadellare?? sei un mito Micaela!!! Buon per me che continuo a deliziarmi con le tue meraviglie, almeno con gli occhi!! Ottima idea questa pizza un pò particolare...baci baci :)

Francesca ha detto...

Buonissima!!!! Chissà che gusto!!
Franci

Fabiola ha detto...

che pizza!!!!!!!!!!!!! da provare, baci.

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