Questa è la tortina che ho preparato per il 2° complemese del mio piccolino. Ho seguito questa ricetta.
Ingredienti:
120 gr Burro
200 gr Farina
150 gt Maizena
1 bustina lievito chimico in polvere per dolci
la buccia grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
4 uova più 2 tuorli
1 bustina di vanillina
250 ml di Yogurt intero
125 gr di zucchero
Procedimento:
Tagliate il burro a cubetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente, quindi unite metà dello zucchero e la vanillina: sbattete con le fruste di uno sbattitore fino a ridurre gli ingredienti in una crema gonfia e chiara. Sempre sbattendo, unite i tuorli.
Incorporate lo yogurt a temperatura ambiente e la scorza grattugiata del limone biologico e mescolate per amalgamare bene il tutto.
Montate a neve gli albumi con il pizzico di sale unendo il restante zucchero; aggiungete delicatamente gli albumi montati al composto di burro e uova. Dopo aver setacciato la farina, la maizena e il lievito, aggiungeteli (sempre molto delicatamente) agli altri ingredienti precedentemente mischiati. Versate il tutto dentro ad uno stampo del diametro di cm 24 imburrato ed infarinato e infornate la torta allo yogurt in forno già caldo a 180° per circa 30-35 minuti.
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33 commenti:
Graziosissima questa torta preparata per il tuo bimbo, buon fine settimana
a tutti voi ciao
Buona questa torta , bella soffice e umida !
ma guarda.. l'ho proprio fatta ieri..
buonissima...
buon compimese al tuo piccolo ...
bacini
Enza
Molto tenera la dedica... soffice e buona la torta allo yogurt! Ciao
2 mesi tesò???mamma mia come vola il tempo sembra ieri che avevi il pancione e adesso 2 mesi nn posso crederci!!dai un mega bacione al cucciolo della zia che è bellissimo(vedo le foto su fb è proprio un bambolotto stupendo)e anche alla mamma dolcissima come dolcissima è questa torta golosa!!baci imma
carinissima!!!!!!!un bacio a te ed al cucciolo.
la tengo in considerazione, sai che all'asilo dove mando Davide hanno bandito le merendine industriali e vogliono che noi mamme prepariamo la merenda con le nostre mani??? L'iniziativa è bella ma tutto quello che rimane, ahimè, lo mangio pure io!!!!
...soffice soffice e buona buona...e auguri al piccolo tesoro!
Tanti auguri al tuo bambino!!! La torta è stupenda, sembra proprio soffice e molto profumata
L'abbiamo fatta anche noi, è davvero buonissima!
buonissimo tesoro :)
auguroni al tuo ometto
Questa torta allo yogurt è una meraviglia....e buon complimese al bimbo!!!!!!
Ma che bella tortarella.. peccato che il tuo piccolo non può ancora assaggiare le tue bontà!!! ma presto.. presto!!! bacioni e buona domenica :-)
bellissima la torta! auguri per il tuo bimbo!baci!
semplice ma allo stesso tempo gustosa e delicata, bravissima!
Che beatitudine!!!!!!E che allegria!!!!!!Quando compie un anno, cosa gli fai? Buona serata deny
Sofficiosa!!!!...gnam gnam gnam...che buona!...bravissima!
Soffice e semplice...!!
auguri al tuo piccolo un bacione.
Ha un bellissimo aspetto infatti stiamo valutando se prepararla anche noi domani, dobbiamo controllare in frigo se abbiamo tutte le uova.
Buon complimese a Christian!
Bacioni
Sabrina&Luca
che carina!!!
ciao Micaela, passo a chiederti se conosci una pagina su fb che raccoglie ricette altrui. Mi hanno segnalato un "furto" di foto e ricetta. Sono andata a controlare e ho trovato anche il tuo "rotolo con ricotta e lamponi". Per caso l'hai condiviso con loro?
Ti lascio il link della pagina, in questo periodo c'è un sacco di gente "furba" su fb, mi spiacerebbe che avessero "rubato" anche a te.
http://www.facebook.com/profile.php?id=100001006127175#!/notes/%E1%83%A6-chi-ama-cucinare-%E1%83%A6/rotolo-con-ricotta-e-lamponi/200014263357918
in caso ne fossi al corrente ti prego di scusarmi per la segnalazione.
Nel frattempo mi porto via la tua sofficissima torta ;) un bacio al piccolo.
p.s. almeno credo fosse una tua ricetta, la foto è firmata "Il Criceto Goloso"...
@ zuccacapricciosa grazie per avermi avvertita, infatti si tratta della mia ricetta e della mia foto!!! provvederò subito! grazie mille!
Mamma mia, ma ha già due mesi il cucciolo? oramai sarà un ometto ^_^
Complimenti per la torta, molto carina.
Ma che tenera... scommetto che Christian non vede l'ora di mettere i dentini per potersi pappare tutte le ghiottonerie che inforni!
Buonissima...mille auguri e carezze al tuo bel bimbo! :-)
Favolosa! il piccolo come sta? E bellissimo...questa torta è morbissima complimenti ciao luisa
Ciao! tanti auguri al tuo piccino!!
una torta morbida e giocolosa!!
bravissima!
un bacione
Che soffice! Torta classica ma sempre gradita! Buon complimese al tuo bimbo!
uan gran bella torta e auguri per il secondo complimese
Ciao, piacere di conoscerti, complimenti per il tuo blog. Mi iscrivo come tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice! Un abbraccio, e aspetto le ricette. . .
Irina
La torta sembra buonissima, ma vorrei sapere: i tuorli da unire all'impasto sono due e gli albumi da montare a neve quattro?
Grazie!!!
Ciao Antonella in tutto sono 4 albumi e 6 tuorli!
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