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giovedì 30 settembre 2010

Maccheroncini con bacon, philadelphia e noci

Maccheroncini con philadelphia noci e bacon

Dopo un post dolce passiamo al salato...
Mi rendo conto che mangio la pasta pochissime volte, 1 volta alla settimana se va bene... purtroppo mangiando sempre in ufficio e non avendo un forno a microonde devo accontentarmi di piatti freddi o al massimo di un toast. Il sabato solitamente preparo un risotto e la domenica pasta o viceversa. Molte volte mi trovo a preparare piatti super veloci perchè il sabato mattina è il giorno in cui si fa la spesa e facendola una volta alla settimana ci impieghiamo un'intera mattinata. Questo piatto infatti l'ho preparato proprio uno di quei sabati in cui siamo rientrati tardi e avevo pochissimo tempo. E' molto semplice e si prepara tranquillamente in 15 minuti e soprattutto è un piatto che piace ai mariti... provare per credere... il mio ha apprezzato.

Maccheroncini con philadelphia noci e bacon (1)

Ingredienti per 2 persone:
250 di maccheroncini freschi (o 160 gr di pasta tradizionale)
1/2 vaschetta di formaggio spalmabile
1 cucchiaio di grana grattugiato
1/4 di cipolla tritata finemente
1 pezzettino di burro o 2 cucchiai di olio
100 gr di bacon a cubetti
1/2 tazzina da caffè di latte
1 manciata di noci

Procedimento:
preparate l'acqua per la pasta (io solitamente la metto già calda così bolle prima), nel frattempo tritate le noci e mettetele da parte. Tritate la cipolla e fatela dorare in una pentola con un pò di burro o olio in base ai vostri gusti. Aggiungete il bacon e fate dorare, aggiungete anche le noci e proseguire la cottura per un minuto. Cuocete la pasta (quella fresca solitamente cuoce in 5-6 minuti) e nel frattempo versate mezza vaschetta di formaggio spalmabile nella pentola insieme al condimento. Versatevi sopra il latte e stemperate a fuoco lento. Scolate la pasta, versatela nella pentola del condimento, cospargete di grana e fate insaporire a fuoco alto per un paio di minuti mescolando ed agigungendo ancora un pò di latte se necessario.

64 commenti:

raffy ha detto...

che idea fantastica, devo provarli assolutamenteeeeee!!! bravissima!

Simo ha detto...

Buono...ben legato e appetitosissimo...fa una gola!

Laura ha detto...

mmmmm se piace ai mariti allora dev'essere delizioso e delicato!!
Bravissima Micaela ;)
Un bacio a te e al piccolino!!

Federica ha detto...

Sono più o meno nelle stesse condizioni, raramente la sera ho voglia di mettere su l'acqua per la pasta e mi limito solo al week end. Ben vengano le ricettine veloci a tutto gusto come questa. Un bacione

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

micaela ma che mi faiiiii...!!!
oddio che pugnalata allo stomaco che mi hai dato :D
questo piatto e davvero buonissimo mamma mia come mi piace la pasta così cremosa.... aggiungi un posto che arrivoooooooooo...
ciao da lia

Cenerentola ha detto...

mmm...che buon piatto di pasta! è quasi ora di pranzo e ho una gran fame....

Federica - Pan di Ramerino ha detto...

Anche io il sabato vado di fretta x pranzo, perchè torno puntualmente tardi per fare un pranzo alla volè! E questo primo è delizioso!

elenuccia ha detto...

Ecco guardare questo buon piattino a quest'ora è davvero difficile....FAMEEEEEE!!!! Bella l'idea di usare il formaggio spalmabile, io a volte uso la ricotta però non ho mai provato con la philly ^_^

eli ha detto...

piace ai mariti?...ma anche alle mogli! eheheheh!

Buonoooo! ultimamente sto riscoprendo anche io il philadelphia come alternativa alla panna ;)

Stefano e Veronica ha detto...

Ciao Micaela!
Per noi che adoriamo la pasta...e la mangiamo quasi tutti i giorni :) una gustosissima idea...grazie!!!
Dovrò giusto trovare il modo di sostituire la philadelphia che a Stefano non piace ma il resto lo tengo..eccome se lo tengo!!! :) Complimenti!
Buona giornata!

Fiorella72 ha detto...

mmmmhhhh... che pasta golooosaaaa!!!!
Brava Miki!

Tibia ha detto...

buonissima questa pasta mia cara :) devo ammettere che anch'io non ne mangio molta... ti devo dire una cosa... il tuo post sulla schiacciata all'uva mi ha ispirato e tentato così tanto che l'ho fatta subitissimo e stasera la posto... grazie mille :* un bacino

Fabiola ha detto...

per me ci vogliono ogni giono idee veloci, grazie per questa, baci al piccolo.

kiarina77 ha detto...

Ciao Micaela! Piacere di conoscere te e il tuo blog! Splendido! Questa pasta poi è uno spettacolo! Semplice e veloce, come piace a me! Te la copio!!!! Un bacione!

Una cuccia per gatti e bambini ha detto...

mi è venuta fame!!!!! ottima ricettina e soprattutto veloce. Credo proprio che la testerò prestissimo! ma per metà confezione di formaggio spalmabile, intendi quella da 250 g???? Grazie!! Ciao!
Roby

Francesca ha detto...

Che buona questa pasta è fantastica!!

baci

Micaela ha detto...

Esatto Roby, quella da 250 gr!

Luciana ha detto...

Facile e veloce!!! mi piace molto...e credo che anche mio marito apprezzerà con tutta quella cremosità!!! Fantastica Micaela!!! ti abbraccio cara... :-p

Antonella ha detto...

ci credo che piace è gustosissimo al punto giusto. anche io faccio la spesa una volta a settimana, il sabato proprio per mancanza di tempo. ciao ciao

Carolina ha detto...

Banale?!
Io ero in cerca proprio di un primo come questo...
Una domanda: se sostituisco il formaggio spalmabile e il latte con della panna fresca secondo te come verra? Rischia di perdere in sapore?
Grazie cara!

Micaela ha detto...

Carolina secondo me puoi sostituire tranquillamente il formaggio cremoso con la panna!

Alice4161 ha detto...

Ciao Micaela,questa pasta è veramente deliziosa...la voglio provare.

ciao

Neve ha detto...

penso proprio che ti copierò questa ricetta... veloce, ma sicuramente molto gustosa!!! baci Chià

annaferna ha detto...

ciao pancino goloso!!
Questa pasta ......emmenomale che hai fatto tutto in poco tempo!!
accattivante davvero!!
bacibaci e bacini al pancino ^_____^

Morena ha detto...

Micaela..questo piatto di maccheroni mi fa letteralmente cappottare..già che sono un'amante della pasta se me la presenti così non resisto..Me la segno subito..Brava!

Cey ha detto...

Golosissimi =)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

un piatto davvero appetitoso tosoro e da provare subito infatti amo il bacon abbinato alla phila stempera un po il tutto!!bacioni imma

Manuela ha detto...

Ciao cara!! Da leccarsi i baffi!! Una ricettina davvero golosissima!! Bravissima! Bacioni.

stefy ha detto...

Sono certa che anche il mio maritino apprezzerà....splendida ricetta....ma quando ci fai rivedere la tua splendida pancia lievitata????

Erika ha detto...

ho già l'acquolina in bocca! complimenti...

Lo ha detto...

ma che bella tavola allegra e luminosa e per una pasta davvero golosa!bacio

manuela e silvia ha detto...

Ciao Michela! quanto ci piacciono questi primi piatti cremosi! poi il duo bacon e noci lo vogliamo proprio provare!
gustosissima idea!
un bacione

Alessandra ha detto...

Che bello poter aggiungere il philadelphia,e chi se lo immaginava!!E' anche light!

terry ha detto...

Io dovrei far come te..e mangairla meno la pasta... ci sto provando!
però se tu mi proponi sta delizia...io come faccio?!... trooooppo buona!
baci!

Milla ha detto...

Non ho dubbi che piace ai mariti, ma credo proprio che anche io farei il bis di questa delizia!

pinky80 ha detto...

che buoni!!!!

Solema ha detto...

Vedere questa pasta mi ha fatto un effetto strano; vado a preparare la cena: FAME FAME!!!
Come stai? Spero bene, tutto a posto?
Un abbraccio!

Firesil85 ha detto...

Quest aricetta è sicuramente da provare....bacioni

Federica ha detto...

mamma mia che acquolina mette questo piatto!bravissima!un abbraccio!

viola ha detto...

Mi sembra un piatto buonissimo.
E' un peccato mangiarlo solo una volta la settimana.....
Ma almeno in quel'occasione potrai esagerare con le quantità :D
Un bacione cara e a presto

Vanessa ha detto...

Bacon,philadelphia e noci...3 ingredienti che adoro!!!...segno subito la ricetta!...bravissima!

Mirtilla ha detto...

tesoro!!!come va il panzonello??io sono sempre piu'eccitata all'idea di stringere questo bel fagottino tra le braccia!!!
passiamo al piatto,bello,veloce e gustoso,mi sa che lo prepareremo spesso in futuro :)

pagnottella ha detto...

La pasta la mangio più volte a settimana...
un piatto così piacerebbe ad ogni membro della famiglia ^_*
baci tesoro

unika ha detto...

questo è uno di quei piatti di pasta che piacerà anche ai mariti ma annamaria ne va matta:-) un bacione
Annamaria

Masterchef ha detto...

credo proprio che preparero' questa pasta per mia figlia lei va matta per la Philadelphia peccato pero' che non
ami il bacon...secondo te con cosa lo posso sostiture????

ciao mammina

Micaela ha detto...

Masterchef puoi sostituirlo con qualsiasi altra cosa... speack, crudo, prosciutto cotto...

Francesca ha detto...

Devono essere di un gusto pazzesco!!!
Brava,
Franci

kristel ha detto...

Delizioso! Ho proprio il philadelphia in frigo, mi sa che me la preparo anche io e sono convinta che anche il mio ragazzo aprezzerebbe! Buon we cara!

Onde99 ha detto...

Ma come sarà bella la seconda foto!!! E quei piatti a pois? Ne vogliamo parlare?

Neve ha detto...

Ciao Micaela, sicuramente sarai molto impegnata, ma volevo comunque invitarti a partecipare alla mia prima raccolta: passione al cioccolata. Mi farebbe molto piacere inserire una tua ricetta nella mia raccolta... Chiara

Tania ha detto...

Non ho un marito ma potrei prepararlo per mio padre, sono sicura che gli piacerebbe!

stefania ha detto...

Veramente un bel piatto di maccheroni ciao

soleluna ha detto...

Veloce ma super buono...complimenti ciao Luisa

LA CUCINA DI...FEDERICA ha detto...

anche per noi il sabato è dedicato alla pasta, libero la mia fantasia dopo una settimana di insalate e panini sempre buoni perchè fatti home made ma un pò monotoni!!!
i tuoi primi piatti sono tra quelli che preferisco in rete, bacio mamma micky;-)

Cuocopersonale ha detto...

fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee...
sono tornato..
un abbraccio..
Matteo

ranapazza65 ha detto...

Ciao Michela per il pranzo di domani và benissimo, mi hai dato una bella idea buona e golosa!! brava buon fine settimana Anna

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ciao gioia ..
ce una nuova raccolta sul nostro blog mi fa piacere se passi a dare un occhiata per saperne di più...ti aspetto
un abbraccio lia

Mirtilla ha detto...

Un idea fantastica, un primo delizioso che non piace solo ai mariti...ma anche a me!!!!Delicato ma sapaorito, semplice e veloce da preparare! QUesta me la segno subito! Un abbraccio! Buon week end!

fantasie ha detto...

Ho proprio bisogno di mangiare la pasta, sto andando in crisi di astinenza da quando sono a dieta e questa è una versione nobile della pasta che piace atanto ai miei figli che facccio con la panna! La provo stasera stessa!!!

Luciana ha detto...

Non ho mai provato la pasta con il philadelphia, copio la tua ricetta perchè voglio assolutamente provarla!!!
Ciao Micaela un bacione e buona domenica!!!

blunotte ha detto...

mi ricordano qualcosa queste giroante di corsa , lavorare tutta la settimana pranzo freddo in ufficio e correre il sabato per fare tutto quello che non si è fatto durante la settimana, pulizie, spesa, tutto e poi ...un pasto velocissimo cucinato al volo.

Gunther ha detto...

complimenti per i colori di quesa foto che nulla toglie al buon sapore delle pasta e al suo abbinamnto

romana ha detto...

Mi piace molto questa ricetta . Che idea fantastica!Complimenti anche per le belle fotografie.Buona giornata .Romana

stellla ha detto...

une assiette de pâtes qui me donne envie d'être dévorée
bz

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