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lunedì 30 novembre 2009

Cake con fichi secchi e cannella

Cake ai fichi secchi3

Era da tanto che desideravo preparare un cake con i fichi secchi, questa volta mi sono impegnata a comprarli, visto che me ne dimenticavo sempre. Eh già, lo so che dovrei farmi preventivamente la lista della spesa ma ogni volta mi dimentico di prepararla, e quelle poche volte che la preparo la dimentico a casa. Alla fine mi rendo conto di comprare sempre le stesse cose ogni settimana… mi ritrovo a camminare per le corsie del supermercato per forza di inerzia e a riempire il carrello con le solite cose senza pensarci due volte…. ovvio che se manca il dentifricio o la carta igienica me lo ricordo, quindi a che serve mangiarsi il cervello a preparare la lista??? E invece serve eccome! Tant’è che alla fine succede che manca sempre quell’ingrediente per quella ricetta che hai visto la scorsa settimana e che volevi fare… la settimana scorsa infatti mi sono dimenticata il lievito per dolci, questa settimana mi sono dimenticata le palline argentate per decorare i biscottini… mi sa che d’ora in poi mi conviene farla la lista. La decisione di fare questo cake è partita dalla voglia di fare i biscotti… nell’indecisione ho fatto passare l’orario così ho dovuto ripiegare per una cosa più semplice e veloce da preparare e visto che mi ero pure comprata i fichi secchi (perché prima o poi avrei voluto farlo un cake). Casualmente mi è capitata fra le mani questa ricetta. Mi è piaciuto molto soprattutto il mix di sapori che mi fanno pensare al natale e per la consistenza scrocchiolosa dovuta alla presenza delle noci (che sfiga, in foto non si notano, ho beccato proprio le fette in cui non si vedono, ma d’altra parte non è che potevo affettare tutto il plumcake…. ;-)).

Cake ai fichi secchi2

Ricetta tratta dal pdf di Cavoletto, 30 ricette per la colazione e la merenda.

Ingredienti:
180 gr di farina
180 gr di zucchero
180 gr di burro
3 uova
10 fichi secchi
2 manciate di noci
Cannella a piacere
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito paneangeli per dolci

Cake ai fichi secchi

Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°. Affettare sottilmente i fichi secchi. Spezzettare con le mani le noci. Fondere il burro. Preparare uno stampo da cake imburrandolo e infarinandolo o rivestendolo con carta da forno. Separare i tuorli dagli albumi in due ciotole; Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. A parte montare i tuorli con lo zucchero, incorporare il burro fuso intiepidito, poi la farina ed il lievito setacciati, gli albumi, la cannella, i fichi secchi e le noci. Mescolare delicatamente con una spatola, versare il composto nello stampo, infornare per circa 40 minuti.

39 commenti:

Camomilla ha detto...

Ti dirò io sono una che la lista della spesa la fa sempre, ma nonostante questa buona abitudine a volte capita che qualcosa me lo dimentico ugualmente. Ad esempio sabato nel bel mezzo della preparazione di un dolce sono dovuta scappare così com'ero (in tuta e spettinata :) alla coop per prendere della gelatina in fogli...
Personalmente adoro la cannella con le noci, quindi questo cake sono certa che mi piacerebbe un sacco.
Un bacione e scusa il papiro ;)

raffy ha detto...

adoro i fichi secchi....bravissima!!!

Tina ha detto...

Ciao Micaela, siamo sulla stessa lunghezza d'onde. La settimana scorsa ho comprato una bella busta di fichi secchi e dato che mi piacciono molto, specialmente in questo periodo, ho cominciato a mangiucchiarli così. Ma con la tua ricetta faranno una fine favolosa!

Mary ha detto...

Brava , questo è un dolce che mi riporta indietro negli anni , buona!

ele ha detto...

la lista? la lascerò sempre sul tavolo! di questo dolcetto invece sul tavolo non lascerei niente...bravissima come sempre

dolci a ...gogo!!! ha detto...

questo cake farebbe impazzire mio marito che adora i fichi secchi e poi con le prossime festivita nn mancheranno in casa quindi segno tutto tesoro e al piu presto lo preparo e questo libro mi sa che sarà il mio prossimo regalo natalizio:-)un abcione imma

Ale ha detto...

Micaela, anche questo mi sembra una delizia !!!

ilcucchiaiodoro ha detto...

Non li compro mai perchè altrimenti rischierei di mangiarli in una sola volta... e le calorie non sono poche! Sono sicura che questo tuo cake è dolcissimo e deliziosissimo ideale per la carica giusta a colazione!

Claudia ha detto...

Wowwwwwwww!!!! a me i fichi secchi piacicono molto.. insieme alle albicocche secche mi sanno di natale... :-))))) Questo cake deve essere proprio buonissimo!!!
Una lista con la roba da comrpare quando vai a far spoesa ci hai mai pensato???!! :-))) baci e buon inizio settimana :-D

Onde99 ha detto...

Quando ti leggo mi sento una malata di mente... Senti, io preparo sempre la lista della spesa con i ricettari alla mano, per copiare gli ingredienti che mi servono (faccio, a rotazione, un ricettario alla settimana), poi mi scrivo il menu giornaliero organizato in modo da non lasciare troppe confezioni aperte, alternare proteine e carboidrati etc! Come puoi immaginare, ogni cambio di programma mi manda fuori di testa! Come vorrei essere estemporanea come te!!! A parte questo, io ieri ho fatto pari pari come te: volevo fare dei biscotti, ma poi era tardi e mi sono detta che era meglio se facevo un cake, poi è arrivata mia suocera :-( e non ho fatto nemmeno quello

Federica ha detto...

Bello questo cake Micaela! Per me la cannella è sempre una grossa tentazione e l'abbinamento con i fichi è azzeccatisimo.
Un bacio e buon inizio settimana :)

P.S. io la lista della spesa la faccio praticamente sempre ma puntualmente compro altro da quello che ho scritto!!!!!!!!!

Edi ha detto...

Io sono una maniaca della lista della spesa.. la preparo rigorosamente il giorno prima, la lascio in bella mostra sul tavola, ma... e qui giunge la follia... metto tutto in ordine di reparto...!!! Buono buono questo cake!!

roxina ha detto...

Anche io non faccio liste, e compro sempre le stesse cose!! sarà che faccio la spesa di solito settimanalmente e non tt i giorni, certo che a volte o mi manca qualcosa o la devo usare sennò finisce nella spazzatura!!
Il cake è bellissimo, sero di farlo, se mi ricordo di comprare i fichi :P
un bacio

tittina ha detto...

buon lunedi cara Micaela!!!!con le prossime feste i fichi non mancano mai,quindi mi segno la ricetta per poterli usare al meglio....baci Tittina

Solema ha detto...

Buonissimo, anche a me piace sentire il croccantoso delle noci sotto i danti, nel salato e nel dolce!!!
Buona settimana!!

pagnottella ha detto...

La lista? Solo quando vado a fare la spesa per mia madre...e chi la sente se non le compro tutto per filo e per segno...
Cake davvero prelibato.
Baci a te e Perla :-)

manu ha detto...

davvero bello!!!brava
buona settimana

essenzadivaniglia ha detto...

Io faccio sempre la lista, ma poi puntualmente la dimentico a casa...
;-P
Fantastico il cake, molto natalizio!
un bacio

may26 ha detto...

(^_^) ciao Micaela,mmm che buono mi copio subito la ricetta e poi corro a cercare questo pdf hihihi!!!! (-_^) un abbraccio e buon inizio di settimana baci baci ♫♫

Alessandra ha detto...

Che buona!!Adoro sia i fichi secchi che la cannella!!

kristel ha detto...

Io anche se faccio la lista dimentico sempre qualcosa. Questo cake con i fichi secchi lo vedrei benissimo con una fettina di fois gras come antipasto per il cenone di Natale! bacioni!

Simo ha detto...

io invece ultimamente le liste le devo fare, altrimenti....la mia memoria comincia a fare cilecca!
Questo cake è delizioso, poi se è di Sigrid, una garanzia!
Ti è venuto davvero bene...
Un abbraccio e buon inizio settimana

marifra79 ha detto...

Una favola di cake..sarà che adoro troppo i fichi!!!
Un abbraccio e buona settimana

Alem ha detto...

io la lista la faccio, e poi me ne dimentico...
L'ultima volta mi sono scritta le iniziali delle cose da prendere sulle mani. Ha funzionato... ma erano solo 5!

tartina ha detto...

cannella, fichi e noci... hmmm sembra buonissimo, brava :)

*

Cristina ha detto...

Io faccio sempre la lista, ma puntualmente la lascio a casa....
complimenti deve essere buonissimo
baci cristina

Luciana ha detto...

Anche se non si vedono le noci, si vede che è una bontà, mi piacciono molto i sapori di questo cake davvero molto natalizio!!
Baci e buona settimana!!!

Mimmi ha detto...

Anche se le noci non si vedono, mi fido di te e ti dico che il cake ha comunque un aspetto fantastico!!
Buona serata, Mik

Lo ha detto...

il tuo cake è così invitante....devo prender ei fichi e provarlo....un bacione grande

manu e silvia ha detto...

Noi che amiamo i fichi secchi, non potevamo certo perderci questo ottimo plumcake! e poi si vedono davvero bene i fichi!!
strana la cannella!
baci baci

kemikonti ha detto...

I fichi secchi per me sono legati alle feste di fine anno! copio, incollo e metto nella mi alista dei doci da fare per Natale!
Un saluto
Kemi

i dolci di laura ha detto...

che delizia! ho anche io il libro del cavoletto, ho in mente di provare tutte le ricette!

Manuela ha detto...

Lista della spesa o meno, mi sfugge sempre qualcosa...
Adoro i fichi secchi quelli con le mandorle all'interno e la fogliolina di alloro, parlarne mi fa sentire già in pieno clima natalizio. Ottimo questo cake, ti è venuto benissimo. Ciao cara buona giornata.

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Ma che cake da mangiare con gli occhi Micky!
Fichi e noci stanno benissimo, il profumo di cannella rende questo dolcino ancora più invogliante...

angela ha detto...

mi sa che mi devo aprire il blog per scambiare ricette con voi, per adesso ho solo letto e vi posso consigliare questa: http://www.girellablog.com/2009/11/27/video-ricetta-girella/ però è ottima, la ho testata

Olivia ha detto...

Ciao!
Come ti capisco io la lista della spesa non la faccio quasi mai, quando la faccio o la lascio a casa e pure quelle poche volte che la metto nella borsa...quando sono al supermercato..mi dimentico di averla!!!!!!
Comunque bello questo plum Cake, perfetto per questo periodo dove i fichi secchi NON possono mancare!

fiorix ha detto...

che delizia..io di fichi secchi ne ho a volontà mi sa che ti rubo la ricetta!anche a me capita spesso di dimenticare qualcosa e poi mi ritrovo a sostituire un qualche ingrediente con un' altro!
baci a presto!

stellla ha detto...

j'adore les figues fraîches ou sèches, et ton cake à l'air très appétissant
bz

Maurina ha detto...

E' proprio bello questo cake, un po' diverso dal solito con i fichi secchi ...

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