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venerdì 25 settembre 2009

Panini per hamburger



Con questa dose si ricavano 8 - 10 panini, dipende dalla grandezza. Potete impastare con la MDP, con l’impastatrice o a mano, il risultato non cambia. Ovviamente deciderete di impastare a mano o con l’impastatrice dovrete attendere 1 ora, 1 ora e mezza che l’impasto lieviti mentre con la MDP al termine del programma l’impasto sarà già lievitato e si potranno formare subito i panini e poi farli riposare per 45 minuti prima di infornare.



Ingredienti:
180 ml di latte
150 ml di acqua
1 uovo
2 cucchiai di olio di semi di girasole (o arachidi, mais etc)
1 cucchiaino di sale
600 gr di farina
1 sacchetto di lievito di birra (o 1 cubetto)
1 cucchiaio di zucchero
semi di sesamo



Procedimento:
Inserire tutti gli ingredienti nel cestello della MDP nell’ordine indicato separando il lievito dal sale ed avviare il programma impasto. (oppure impastare a mano o con l’impastatrice tutti gli ingredienti e far lievitare per 1 ora e mezza circa). Dividere l’impasto in 10 pagnottelle dello stesso peso, disporle su una teglia ricoperta con carta da forno, coprire e far lievitare in luogo caldo per 45 minuti. Spennellare i panini con un po’ di latte o acqua e cospargerli con i semi di sesamo. Infornare per 15 minuti circa a 180°.

53 commenti:

Tittina ha detto...

grazie mille cara Micaela ti lascio un abbraccio Tittina

Carolina ha detto...

Buongiorno!
Che belli che sono...
Mi segno la ricetta per quando facciamo la "serata americana"!
A presto.

marifra79 ha detto...

Buongiorno !Ma quanto sono splendidi questi panini...e buoni!!!!!!E' sempre un piacere passare a farti visita!
Ciao un abbraccio

Maya ha detto...

che cariniii! sono perfetti!

Ylenia ha detto...

che belli che sonoooooooo

kristel ha detto...

Questi panini sono cosi piccini e soffici che mi vien volgi di mangiarmeli in un solo boccone! Con l'aggiunta dei semi di sesamo gradisco ancora di più! Baci!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

tesoro buonissimi!!io sto aspettando la macchina del pane speriamo arrvi questa settimana per incominciare piu tranquilla con i lievitati tipo pane panini ecc.cmq questi panini comincio a provarli subito perche li trovo perfetti!!bacioni imma

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Ma che belli! Deliziosi e anche da non usare solo con gli hamburger!

pizzicotto77 ha detto...

che bello, una ricetta che mi serviva proprio. nelle istruzioni della mia macchina del pane c'è scritto che non posso usare il panetto (cubetto) di lievito ma solo quello in bustina.io veoorei provare ad usare lo stesso il cubetto, perchè lo preferisco, tu che mi consigli? un bacione

Camomilla ha detto...

Buongiorno carissima! Sono perfetti per le domeniche sera in cui faccio i panini per cena ;)
Ti faccio una domanda, pensi si possano congelare?
Un bacione

manu e silvia ha detto...

Ciao! son proprio bellissimi! eh...allora ce li proviamo! i tuoi son riusciti così bene!!
bravissima!
un bacione

ღ Sara ღ ha detto...

Cricetina sono stupendi!!!!! meglio di quelli comprati!!!! io porto le patatine e la coca cola...mi inviti a cena?? xD baciiiii

Denise ha detto...

wowwwwwwwwww...stupendi!!! Giuro che un giorno ci provo! è un po' che vorrei fare una serata americana con amici...a suon di hamburger e hotdog!!

Onde99 ha detto...

Ma sono bellissimi!!! Guarda, io non amo sandwiches, panini imbottiti, kebab etc, perché a mangiarli mi sporco sempre, ma questi sembrano così morbidi e fragranti che fanno venire voglia di tagliarli a metà e farcirli di hamburger di soja (gli unici che mangio), yoghurt al curry e cipolla cruda!!!

ele ha detto...

ciao miky!
mooolto invitanti! da provare assolutamente! bravissima!!!
baci

Ylenia ha detto...

Micaelaaa...non ho saputo resistere ed ho appena tuffato tutti gli ingredienti nella macchina del pane!
Speriamo bene...visto che con gli impasti lievitati non sono affatto un'esperta! :-(

Claudia ha detto...

Ammazza quanto sei brava... me ne passi un paio? :-))) un bacione e buon wek-end!!!! ;-)))

Chiara ha detto...

che belli che sono!!!!bravissima!!
segno subito la ricetta!
baciii

Mary ha detto...

Finalmente sono riuscita ad entrare nel tuo blog ..continuva a dirmi che non esisteva.
Che belli questi panini !

furfecchia ha detto...

li avessi visti prima! ho fatto la spesa con una mia amica che ne ha comprati un bel po'... forse era meglio prepararli con questa ricetta... sicuramente più sani...

Tania ha detto...

Devo ripetere ciò che ti è stato già scritto, sono davvero molto belli, viene voglia di hamburger!

Lauretta&Mary ha detto...

Davvero invitanti!!!!

quasimamma ha detto...

Belli! IO pensavo che con la MDP si faceva solo pane tipo in cassetta! Tra poco comincerò anch'io a sfornare!

Alice4161 ha detto...

Ti sono venuti bene!!BRavissima!


Che fame....!!gia penso all'hamburger!!

Piccipotta ha detto...

buongiorno...
li ho fatti anche io impastati a mano devo dire vengono buonissimi..
brava brava..
buona giornata
Giulia




Piccipotta
www.amaradolcezza.blogspot.com

sabrine d'aubergine ha detto...

In genere i panini per hamburger hanno un sacco di grassi dentro, ma questi ne sono indenni... che bella ricetta! E brava la nostra Micaela, che con questa ricetta farà la gioia di mamme e bambini. E anche di molti mariti in compagnia maschile davanti alla partita... Complimenti! E buon fine settimana

Ylenia ha detto...

Michiii ma non mi son venuti belli tondi come i tuoiii :-(((

Simo ha detto...

Hanno l'aria di essere davvero belli soffici...complimenti davvero cara per il risultato, meglio dell'originale!!!!!!!!

unika ha detto...

quante cose buone che preparate.....io per ora posso solo guardarle:-) un bacio
Annamaria

minnie ha detto...

Sono sempre piu' convinta che devo prendermi la MdP; ora che vedo questi panini! Sono proprio perfetti.
Baci e buon w.e.

clamilla ha detto...

nooooooo....li adoro!
Ciao Buon week end!
Marty

pinky80 ha detto...

buonissimi questi panini!!!^__^

Federica ha detto...

ma ti sono riusciti benissimo!! bravissima!

Edi ha detto...

io.... a mano!! unico strumento a disposizione!!! morbidissimi... sicuramente molto molto molto più buoni di quelli che sono soliti a propinarti!!! bacioni

Micaela ha detto...

@ Tittina: non devi ringraziarmi, un abbraccio grande.
@ Tutte: Grazie care!
@ pizzicotto77: carissima io uso sempre il cubetto di lievito per cui puoi usarlo tranquillamente a patto che non imposti la partenza ritardata, in quel caso è consigliabile quello secco.
@ Camomilla: ma certo, io congelo sempre il pane quando lo faccio così ce l'ho sempre fresco al momento opportuno.
@ quasimamma: e no, io ci faccio di tutto, anche l'impasto per la pizza!
@ Ylenia: per farli venire tondi io ho la tecnica di infarinarmi le mani, prelevare una pallina di impasto, rigirare l'impasto mettendo il pollice all'interno e chiudendo la base che andrà sotto. I panini vengono perfettamente tondi e la parte di sotto si aggiusterà con la lievitazione.
Spero almeno che ti siano venuti soffici!

Elena ha detto...

questa ricetta è deliziosa, peccato ci voglia la mpd che non ho!! Baci e buon panino!

katty ha detto...

grazie mille cercavo da tempo questa ricetta copio subito!! adoro gli hamburger e il pane comprato non mi piace per niente!! li farò di sicuro!! dalle foto si vede benissimo che sono deliziosi!! un bacio e buon fine settimana!!!

Valentina ha detto...

Questi panini sono buonissimi e molto versatili, io da buona siciliana li riempirei di panelle e crocchè...
Baci

eli ha detto...

Questi si che sono panini per hamburger altro che Mc.Donald!

come sta la piccola Perla?
Un bacione e buon w.e.

Firesil85 ha detto...

Caspiterina l'altro giorno ceracvo questa ricetta...perchè volevo farmi un bel panino tipo mc donald...complimenti ti sono venuti proprio bene...ora manca un bel hamburger, fetta di pomodoro e formaggio..e sono apposto!

Sara ha detto...

Mamma mia che bontà...li adoroooooo

Milla ha detto...

Onti tanto a casa ci piace fare la serata fast food, ma ovviamente i panini li compro anche se non mi esaltano perchè si sente tanto quell'odorino alcolico, adesso so come fare. li proverò sicuramente sono perfetti.

Snooky doodle ha detto...

bellissimi!

Luca and Sabrina ha detto...

I tuoi post sul pane e sui lievitati sono stati la molla che più ci ha spinto ad acquistare la macchina del pane, un acquisto che ci sta dando molte soddisfazioni! Ora ci copieremo anche questa ricetta, questi panini sono uno spettacolo!
Baci da Sabrina&Luca

dada ha detto...

Mi sembrano perfetti per hamburger e non :-) Buona serata

Antonella ha detto...

Sono bellissimi!
Un bacione e buon week end

Nanny ha detto...

Adoro questo genere di lievitati,ti copio la ricetta;)

Masterchef ha detto...

ciao Miky ecco un premio per te!!!1
b. fine settimana

alexs ha detto...

Davvero invitanti, se te ne è rimasto uno gradirei....grazie ah ah ah.
Oggi gironzolavo in rete alla ricerca di qualche nuovo stampino e mi sono imbattuta in pirottini a fantasia, ti lascio il link così dai un occhio
http://www.pmeartsandcrafts.com/Store/index.php?PG=DrillDownItems&DD=BakingCases
Baci baci Alessandra

alexs ha detto...

Bò non sò o riprovato il link ma non funziona, prova questo
http://www.pmeartsandcrafts.com/Store/index.php?PG=DrillDownItems&DD=PlungerCutters
se non riesci la ditta è la pme arts and crafts
aribaci baci Alessandra

carina ha detto...

sono perfetti,grazie mille x questi ottimi panini!!! un besote!!!

NIGHTFAIRY ha detto...

Buongiorno Micaela!che belli questi panini, soffici soffici..

Fantasilandia ha detto...

Ottimissimo Micky, buona idea per farli ripieni di....nutella!!!!!
Anche se sarebbero per hamburger! ;-D
Ti sono venuti perfetti!!!!
Bravissima.
Bacini

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