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Per questi muffins ho utilizzato la ricetta base di questa ciambella ormai super collaudata. E’ la ricetta ideale per quando ho poco tempo infatti è facile ricordare a memoria la dose e il risultato non delude mai, neanche sotto forma di muffins. Naturalmente la ricetta si presta a tantissime personalizzazioni; io ho farcito i muffins con confettura di amarene ma si possono fare anche al cioccolato, marmorizzati, ripieni di nutella e farciti come meglio vi suggerisce la fantasia.
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Ingredienti:
1 bicchiere di latte
2 bicchieri di zucchero
3 bicchieri di farina (o 2 di farina e 1 di fecola)
3 uova
½ bicchiere di olio
½ bicchiere di acqua
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
Q.b. Confettura di amarene
q.b. Mandorle a lamelle
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Procedimento:
Sbattere con le fruste le uova con lo zucchero, aggiungere il latte, l’acqua, l’olio e infine la farina, la vanillina e il lievito. Posizionare i pirottini nella teglia per muffins e versare 2 cucchiai di composto in ciascun pirottino. Mettere al centro di ogni pirottino un cucchiaino di confettura, ricoprire con altri 2 cucchiai di composto e cospargere con mandorle a lamelle. Infornare per 20 minuti a 180°.
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Colgo l’occasione per ringraziare Mandorla e Pistacchio per avermi assegnato questi premi:
Grazie di cuore davvero! :-)
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33 commenti:
buoni buoni questi muffin con il cuore all'amarena
Annamaria
Ma complimenti per i premi e per i tuoi muffin! baci baci
Ma che spettacolo Micaela, mi piacciono prooprio con questo ripieno! Un bacione :)
Proprio golosi questi muffins.
Segno tutto!!!!
grazie
ciao
che buoniiii, una ricetta da provare!!
che bontà! alle amarene mmmmm... che voglia di assaggiarne uno! :)
bellissimi!!
il cuore ripieno poi...
complimenti per i premi!!
questi muffin sono davvero originali: un abbinamento azzardato...ma forse anche azzeccato!! ci piacciono davvero moltissimo!!ùun bacione
Adoro i tuoi muffin, li proverò sicuramente!
Bacioni e buona settimana :-)
Mi piacciono. Anche io devo sfornare muffins ho dei nuovi pirottini natalizi da provare. Un bacio
Buon lunedì cara Micaela...e come iniziare meglio la settimana con un dolcetto cosí godurioso? Verrebbe voglia di prenderlo e assaggiarlo dal monitor!!!
Questi sono i muffin che piacciono a me! Leggeri, morbidi, golosi, perfetti in ogni momento della giornata! Una delizia Mica!
ma buongiorno!!!! questi muffins li copio subitissimo, con il cuoricino cremoso all'amarena... bravissima davvero! un bacioneeeee.
Io adoro i muffin! mi piace proprio il look! ma sono sempre in cerca d ricette poco caloriche...uffi...
Ciao tesora! Come stai? Qui il cielo è di un grigio, che più grigio di così non si può... e piove come se non bastasse! Io ho passato il week end a biscottare, è stato un lavoro lungo, ma divertente...
E' da un sacco che non preparo i muffins, sabato il mio ragazzo è tornato a casa con uno stampo della silikomart proprio per questi dolcetti... credo che presto li farò! I tuoi con la marmellata devono essere deliziosi!!!
Un abbraccio e buon lunedì
Michi, devono essere buonissimi! Io non amo tantissimo le amarene quindi avrei sostituito questo ingrediente col cioccolato, ma ognuno ha i propri gusti :) La tazzina natalizia che c'è nelle foto è bellissima (io faccio collezione di mug, quindi l'ho notata subito!). Ti mando un mega bacio e ti faccio tanti complimenti per i premi che hai ricevuto!
Che spettacolo!!
Sono bellissimi ciao
bellisssimiiiiiii!! e anche i pirottini!! troppo carini!! bravissima!
Ciauuuuuuuuuu Cricetinaaaaaa
Questi muffin dal cuore rosso sono slurposissimi!!!!!!!!
Uno ... due.... tre anche a meeeeeeee
Baciozziiiiii
grazie tesore, siete troppo gentili! un bacione...
mi piace l'idea del muffin con il ripieno buono l'amerene!
Mamma che buoni, mamma che buoni...io adooooroo i muffin!!!!!
Sembro un puffo con queste parole ma è la verità!!!!
Ne vorrei unoooooooooo!!!!
Un abbraccio Lidia
uhhhhhhhh che buonaaaaaa....mi è venuta in mente la marmellata di ciliege che ho in taverna! bacio
ma che bellini questi muffin e anche i pan di zenzerini sotto, sono tenerissimi;))
baci
Mamma mia..sono sofficissimi!Che delizia..quanto ne vorrei addentare uno..due..tre!
sembrabno di una golosità unicca, soprattutto per me che adoro le amarene! Baci e brava!
I muffin sono il top per la colazione! Gnam gnam!
che buoni questi muffins!!
mandorle e amarene ...le adoro!
complimenti x i dolcetti e per i premi!!!
Micaela hai le mani d'oro per sfornare golosita'..qualsiasi cosa fai ti riesce sempre bene...bravissima..un bacioTittina
CHe belli questi muffins!Da tanto non li faccio e con questo ripieno sono davvero invitanti!trovo che sia un bell'abbinamento mandorle e amarene!!
hummm...trop trop bon ces muffins....en plus avec des amarenas...j'adore...
bisous
Buonissimi i muffins, con il cuore farcito ancora meglio!
Baci
Bellini, poi i pirottini coi sorrisi sono fenomenali!
A.
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