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martedì 5 agosto 2008

Insalata di Borlotti e tonno

Ecco un’altra delle mie tante insalate che accompagna i miei pranzi estivi...



Ingredienti:
1 confezione di borlotti cotti al vapore
1/2 cipolla rossa
1 pomodoro da insalata
1 scatoletta di tonno
olio
sale
pepe
aceto balsamico
origano

Procedimento:
Affettare la cipolla e metterla a bagno in una ciotolina con acqua e aceto per farla addolcire. Far sgocciolare l’acqua che c’è nella confezione dei borlotti. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con olio, sale, pepe e aceto balsamico.

12 commenti:

pizzicotto77 ha detto...

Prima!!!! Grazie mille per il premio, sei tanto cara!!!

Micaela ha detto...

Te lo meriti proprio perchè sei cara anche tu!! ;-)

NIGHTFAIRY ha detto...

Da noi si mangia spesso, soprattutto in estate!

Camomilla ha detto...

Io di solito mangio tonno, fagioli e cipolla, la prossima volta seguirò la tua variante!!!
Un bacione!!!

Pamy ha detto...

Ciao, sai anche io mangio spesso piatti così ustosi, leggeri e buoni;)

Micaela ha detto...

@ Nightfairy: io me la porto spesso anche come pranzo al lavoro visto che sazia parecchio!

@ Camomilla: prova pure!

@ Pamy: si, poi con questo caldo si preferiscono i piatti freddi!!

baci a tutte!

andrea matranga ha detto...

un classico che non passerà mai di moda, brava.

Viviana ha detto...

fenomenali le insalate in estate! questa poi è buonisssssima :D
un bacio!

Precisina ha detto...

In questo periodo di insalate...una delle più buone!!! Mmmmm, col fettone di pane abbrustolito!!!

Micaela ha detto...

@ Andrea: grazie!

@ Viviana: un bacio anche a te!

@ Precisina: giusto il fettone di pane non deve mai mancare!

Roberta ha detto...

Tonno, fagioli e cipolla è un piatto che piace moltissimo e se a pranzo non vogliamo mangiare la pasta questo la sostituisce egregiamente. Brava.

Micaela ha detto...

@ Roberta: hai ragione!!! anche perchè è abbastanza completo!

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