Panzerottini di sfoglia alle polpette

 

Questi panzerottini sono nati proprio per caso, sono il risultato di un'idea dell'ultimo minuto ma si sono rivelati un'idea carina per diverse occasioni: come antipasto, piatto unico o per un buffet. Sono anche semplicissimi da preparare.

 

  
Ingredienti:
Patè di capperi Conserve Solo Sole
1 confezione di polpettine Amadori
1 rotolo di pasta sfoglia
1 uovo Amadori
3 fettine Emmental Inalpi
q.b. di latte


Procedimento:
Stendete su un piano di lavoro la pasta sfoglia e ricavate con un coppapasta rotondo (io ho usato questo coppapasta rotondo Guardini) 12 dischetti. Spennellate metà disco con un pò di uovo sbattuto con un pò latte e su ciascun dischetto mettete un pò di patè di capperi, un quarto di fettina di formaggio e una polpetta. Chiudete i dischetti ricavando dei panzerottini, schiacciate delicatamente i bordi e tagliate eventualmente l'eccesso di pasta sfoglia. Spennellate i panzerottini con il restante uovo sbattuto e infornateli per 20 - 25 min a 180°. Fate intiepidire prima di servire.

Crostoni al patè di olive e pomodori secchi

Tagliere formaggi Mucca Alice Paolo Chiari - Tessuto Greengate

Dopo le 3 scosse di terremoto avvertite benissimo il 29 maggio sono sempre all'erta infatti mangio cose preparate al volo! diciamo che non avevo mai sentito delle scosse così forti...ero a casa perchè Chri aveva la febbre, all'inizio speravo di sbagliarmi ma quando ho visto il lampadario della cucina oscillare mi è venuto il batticuore per tutto il giorno... ieri ero tesa, oggi un pò meno, anche se non del tutto rilassata! speriamo ci diano tregua! Io abito a 40 km in linea d'aria dall'epicentro...non voglio immaginare come si siano avvertite nei paesi interessati! Oggi vi lascio l'idea per dei crostoni buonissimi che ho mangiato a pranzo e che vi consiglio!

Tagliere formaggi Mucca Alice Paolo Chiari - Tessuto Greengate

Ingredienti:

Patè di olive nere e pomodori secchi Solo Sole

Squacquerone

Proschiutto cotto

Pane casereccio

Procedimento: 

Affettate il pane e fatelo abbrustolire su una piastra in ghisa. Spalmatelo con il patè di olive, adagiatevi sopra uno strato generoso di squacquerone, ricopritelo con prosciutto cotto sminuzzato e buon appetito.

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E dopo la parte mangereccia del post ringrazio la Al Cosmetics per avermi dato la possibilità di provare questo bellissimo pennello da cipria o terra. Se amate il make up sul sito Al Cosmetics non ne uscirete a mani vuote, ci sono cosmetici di buona qualità a prezzi discreti per tutti i gusti.