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mercoledì 23 gennaio 2013

Panzerottini di sfoglia alle polpette

Panzerottini di sfoglia alle polpette (2) 

Questi panzerottini sono nati proprio per caso, sono il risultato di un'idea dell'ultimo minuto ma si sono rivelati un'idea carina per diverse occasioni: come antipasto, piatto unico o per un buffet. Sono anche semplicissimi da preparare.

Panzerottini di sfoglia alle polpette (1) 
  
Ingredienti:
Patè di capperi Conserve Solo Sole
1 confezione di polpettine Amadori
1 rotolo di pasta sfoglia
1 uovo Amadori
3 fettine Emmental Inalpi
q.b. di latte


Procedimento:
Stendete su un piano di lavoro la pasta sfoglia e ricavate con un coppapasta rotondo (io ho usato questo coppapasta rotondo Guardini) 12 dischetti. Spennellate metà disco con un pò di uovo sbattuto con un pò latte e su ciascun dischetto mettete un pò di patè di capperi, un quarto di fettina di formaggio e una polpetta. Chiudete i dischetti ricavando dei panzerottini, schiacciate delicatamente i bordi e tagliate eventualmente l'eccesso di pasta sfoglia. Spennellate i panzerottini con il restante uovo sbattuto e infornateli per 20 - 25 min a 180°. Fate intiepidire prima di servire.

12 commenti:

Dana ha detto...

Una velocissima e gustosa trovata, davvero utile per un buffet ma soprattutto per rendere più appetibile la carne ai bambini, sai quanti ne mangerebbero!
A presto!

raffy ha detto...

che buoneeeee!!! sono una tira l'altra... che meraviglia!

Memole ha detto...

sfiziosissimi!!!

Luca and Sabrina ha detto...

L'idea è geniale per la sua originalità e anche per il colpo d'occhio che davvero attira! Guarda caso stasera preparo polpette, se ne rimangono, domani vado di sfoglia anche io.
Bacioni da Sabrina&Luca

Ivana ha detto...

Bello, modo insolito, originale ed unico di presentare le polpette, mi piace molto, la prox volta che faccio le polpette, le cucino così... ciao, baci ^.^

Elena ha detto...

Golosissimi!!

Serena ha detto...

Oddio, le polpettine in crosta, che idea da leccarsi fin sopra le orecchie!!!!

Framm ha detto...

Le polpette sono già buone di suo, ma così lo sono molto di più!!

Chiara Natascha ha detto...

furbissima idea!!

Mary ha detto...

BELLA IDEA BUONISSIME-.

Manuela e Silvia ha detto...

Un ripieno di certo originale per queste sfiziose sfogliatine alle polpette!
bacioni

carpe diem ha detto...

per me questi panzerotti sarebbero un salva cena!!!idea golosa e poi sono davvero belli dorati

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