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lunedì 3 giugno 2013

Tagliatelle ai formaggi



Ingredienti per 4 persone:
500 ml di latte,
1 cucchiaio di burro,
1 tuorlo d'uovo,
100 g di fontina,
3 formaggini,
2 fettine di Emmental,
80 g di Gran Moravia (Brazzale) grattugiato,
sale e pepe,
 noce moscata.

Procedimento:
Cuocete la pasta e nel frattempo in un tegame portate a ebollizione il latte. Unite il burro, la fontina grattugiata, i formaggini, le fettine di Emmental, sale pepe e noce moscata. Mescolate energicamente. quindi aggiungete il Gran Moravia e il tuorlo d'uovo mescolando ancora. Scolate la pasta, amalgamatela al condimento, dividete in 4 fondine in terracotta e infornate per 5 minuti in forno già caldo.

  Tagliatelle ai formaggi

6 commenti:

carpe diem ha detto...

veloci e molto cremose coi formaggi!

Memole ha detto...

Gustosissime!!!

raffy ha detto...

mamma mia che buonaaaaaaaa!!! domani la faccio per pranzo!!

Le ricette ha detto...

Complimenti, ottimo sito!

http://www.ricette-dolci-ricette.com
http://www.le-ricette.it

Gran puma goloso ha detto...

Ciao Michy questo piatto è spaziale, quando puoi vieni da me. Baci e a presto. Giovanni

Una Fetta Di Paradiso ha detto...

Non ho mai provato a fare la pasta lunga coi formaggi, di solito l'accompagno con la corta.....chissà che gusto!

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