Mezze penne rigate con sugo piccante di surimi e salmone

Tovaglia Amo la Casa

Buongiorno, oggi vi lascio una ricetta veloce ma buonissima, fatta in un batter d'occhio per il pranzo di oggi.
Spero vi piaccia, a me è piaciuta molto.
 

Vino consigliato: Ficiligno Baglio di Pianetto

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di mezze penne rigate La Casa del Grano
1 barattolo di polpa fine Pomì
2 scatolette di salmone al naturale Nostromo
6 bastoncini di surimi
1 spicchio d'aglio
1 pizzico di peperoncino cornetto versiliese in polvere Podere Marrazzano
alcune foglie di basilico
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
q.b. di sale iodato fino Gemma di Mare

Procedimento:

Cuocete la pasta e nel frattempo preparate il sugo. Tritate uno spicchio d'aglio e fatelo dorare in una pentola con un pò di olio. Aggiungete la polpa di pomodoro, il peperoncino, il basilico, i surimi e il salmone. Regolate di sale, coprite e fate cuocere per circa 10 minuti. Scolate la pastae versatela nella pentola del condimento. Fate insaporire a fuoco vivo per 1 minuto e servite.

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